Inona no atao hoe solyanka sy ny fomba vonona?

Fantatrareo ny zavatra solyanka? Io teny Matetika no azon'ny vitsivitsy sakafo isan-karazany. Avy amin'ny fomba fijery ny mpahay mahandro sakafo, dia matevina, Masiaka sy marikivy lasopy, fahita any Rosia sy ny firenena hafa ao amin'ny Firaisana Sovietika teo aloha.

Ankoatra ny lahatsoratra-Sovietika ny firenena, solyanka malaza ihany koa amin'ny faritra sasany any Alemaina, izay matetika mba ho hita amidy ao amin'ny trano fisakafoanana, ary koa ao amin'ny endriky ny sakafo am-bifotsy amin'ny tsena.

Inona no atao hoe solyanka: Types

Misy karazany telo lehibe Salsola, izay no tena sakafo ny hena, trondro na holatra. Fiovana rehetra ireo, ary matetika dia ahitana pickles laisoa, holatra, marikivy fanosotra (fanosotra) sy ny aneta. Ny lasopy Voaomana ny mialoha nahandro kôkômbra, dia manampy ny ron-kena singa hafa.

Hena halophytes sakafo rehetra (hen'omby, ham, saosisy, akoho tratra, kokombra, voatabia, tongolo, oliva, capers, allspice, persily sy ny aneta) dia tapaka hotetehina, ary afangaro amin'ny saucepan. Ary ireo zavatra mifangaroharo nanampy ny ron-kena sy ny lasopy dia tezitra mandritra ny fotoana fohy, nefa tsy mangotraka.

Fish hodgepodge voaomana Toy izany koa fa tao amin'ny ron-kena nahandro lasopy legioma. Ny hena dia nosoloina trondro toy ny Sturgeon, Salmon, na crayfish-dranomamy. Farany, ny ranom-boasarimakirana dia nanampy ny lasopy.

Fa holatra halophytes laisoa voatetika nendasina tamin'ny rononomandry amin'ny kôkômbra, voatabia ary kely ny kokombra brine. Misaraka, voaendy holatra sy ny tongolobe, izay dia afangaro amin'ny legioma. Ireo zavatra mifangaroharo dia iharan'ny fotoana-ady. Izany no matevina dika ny lovia, mampahatsiahy kokoa ny faharoa noho ny lasopy.

Inona no atao hoe Solyanka?

Fomba fahandro miaraka amin'ny sary ny ny lovia no aseho eto ambany. Araka ny efa hitantsika, izany lasopy miaraka amin'ny hena sy marikivy nifoka tsiro. Na dia eo aza ny fielezan'ny trondro sy ny holatra safidy, dia heverina ho mahazatra saltwort hena. Koa izany no vonona?

Chefs za-draharaha mampiasa sira foana amponga (tsy nalona!) Kôkômbra, izay manome ny lasopy iray mampiavaka masira sy marikivy tsiro. Indraindray ihany koa ny manampy ny brine. Ao amin'ny hena-kitapo tsy maintsy mampiasa maro karazana hena (fara fahakeliny 3 isan-karazany), ny ankamaroany izay te-fery izany.

Inona matetika no anisan'ny?

Matetika any Rosia lasopy ity dia voaomana miorina amin'ny mahazatra ron-kena, izay sakafo hafa no nanampy. Solyanka ny vokatra hena kilasika matetika dia ahitana vokatra isan-karazany semifinished: ham, saosisy, saosisy, akoho, bacon, sy ny sisa. Ankoatra izany, dia matetika ao anatin'ny lovia no masaka hametraka karazana saosisy doctorat. Misy Nihevitra fa izany dia noho ny tsy fahampiana ny tsara hena ao amin'ny vanim-potoana Sovietika. Izany andro izany, mba hividy vokatra isan-karazany dia tsy sarotra, toy izany koa ny safidy dia ho anao ihany.

Fomba fahandro ny lasopy?

Dia manolotra anareo ny fomba fahandro malaza indrindra Salsola hena ekipa - ny mahazatra. Tafiditra fampiasana manaraka ireto fangaro.

4 servings ny lasopy dia mila:

• 1.2 litatra (eo amin'ny 5 kaopy) ny mahia na ny hena akoho ron-kena. Raha tianao, dia afaka mampiasa ny rano na ihany no hiova izany antsasaky ny ron-kena.
• 1 lehibe onion, tetehina madinika.
• 1 grated karaoty lehibe.
• 70 grama ny Bacon na Bacon (voatetika).
• 100 grama isaky ny kisoa nifoka saosisy.
• 160 grama ny akoho tratra (na akoho amam-borona), kivy cubes.
• 3 lehibe pickles, tetehina madinika.
• 3 tablespoon voatabia Mametaka.
• Lovia kely 1/2 sotrokely Paprika (nifoka kokoa).
• 1 lehibe ovy, nanapaka ho cubes kely.

Ny lisitra sy ny isan'ny sakafo ilaina ho an'ny lasopy hena dia tolo-kevitra. Aza matahotra ny hanolo azy ireo sakafo sy afangaro ny eritreritsika. Na mampiasa fotsiny izay anananao.

Noho ny fanompoana mirakitra:

• 1/2 voasarimakirana lehibe;
• Ny toerana tena maitso, mena na mainty oliva (mba hanandrana).
• Tetehina madinika aneta ary / na parsnips.
• Black dipoavatra.
• Marikivy fanosotra (tsy voatery).

dingan'ny fanomanana

Avy amin'ny lisitry ny fangaro dia tokony ho mazava tsara fa toy izany halophyte. Misy ny mihevitra fa namorona ny anarana avy amin'ny teny hoe "sira", izay miresaka momba ny fanandramana ny lovia no izy. Mba hanomanana ny lasopy, haidiny ny ron-kena aloha ho any amin'ny malalaka saucepan sy ny hafanana izany.

Tao amin'ny lalina lapoaly (toy ny wok), saute Bacon, saosisy, Hama (nividy hena rehetra vokatra izay mampiasa) ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Rehefa levona ny sabora, manampy ny tongolo voatetika sy grated karaoty. Fry nandritra ny fotoana kelikely, nefa aza aoka hiverina volontany. Add dia nanapaka pickles, mahandro ho an'ny hafa 5 minitra. Asio ao amin'ny fifangaroan'ny voatabia puree, Paprika sy capers, afangaro tsara ary vonoy ny fatana. Izany dia ao amin'ny fanarahana ireo fepetra ireo, raha ny fandehany hena matsiro solyanka mahazatra.

Ny fomba fahandro avy eo manoro hevitra hitondra ny vay ny ron-kena, hanampy ny ovy voatetika ao aminy. Avelao ny rano ny vay indray, dia madinidinika nandritra ny 5 minitra eo ambany hafanana. Ary hametraka ny nendasina mifangaro, dia mametraka ny hena vokatra - akoho tratra, hen'omby fiteny, sy ny sisa. Aoka ny lasopy simmered ho an'ny 5-10 minitra, dia hanandrana azy ho tsiro. Raha ny lovia dia masira ampy, manampy ny brine. Vonoy ny hafanana, sarony ka aoka labiera mandritra ny ora vitsivitsy-kitapo. Izany dia hahatonga ny lasopy tsara kokoa, araka ny hitanao ho an'ny tenanao. Hodgepodge matsiro iray hafa (sary aseho ao amin'ny lahatsoratra) lasa ny andro manaraka.

Ahoana no hanao sakafo?

Manompoa mahazatra-kitapo vita avy amin'ny manify silaka voasarimakirana, voatetika aneta ary / na ny parsnips sy oliva vitsivitsy isaky ny lovia. Afaka manampy marikivy fanosotra mba hanandrana. Ny lasopy tanteraka ny Fifaliana ao amin'ny ririnina hariva, indrindra fa raha manompo azy miaraka amin'ny mofo vao mafana, namboarina no tsara indrindra.

safidy hafa

Miresaka momba ny zavatra solyanka, tsy tokony hohadinointsika mihitsy fa lovia misy mihoatra ny iray tamin'ny taonjato. Araka izany, misy maro fomba fanamboarana. Miovaova toy hena iray hafa halophytes toy izao manaraka izao.

sakafo:

• 10 kaopy ny rano;
• 4 tablespoon voatetika hen'omby tenderloin;
• 1/2 lohan'ny laisoa voatetika;
• 1 kaopy voatetika seleria;
• 1 lovia kely diloilo;
• 2 antonony tongolo;
• 2 peeled sy nivava karaoty;
• 0.5 kg nifoka saosisy;
• 2 nahandro akoho nono, diced;
• 1 kaopy voatetika ham;
• 3 lehibe aneta pickles bary;
• 200 grama ny voatabia Mametaka;
• 2 tablespoon capers;
• 3/4 kapoaka nivava mainty oliva;
• 450 grama ny stewed voatabia;
• 1 kaopy maina divay fotsy;
• sira sy dipoavatra.

dingan'ny fanomanana

Add rano sy omby amin'ny lapoely sy hitondra ny fery izany. Ataovy laisoa voatetika sy voatetika seleria, vay, mampihena ny hafanana ary madinidinika 30 minitra.

Apetraho ny diloilo ao amin'ny lapoaly lehibe sy ny hafanana. Add ny tongolobe sy ny karaoty, dia mandra-saute translucent. Ataovy ny saosisy, akoho, ham, pickles, ary ny voatabia Mametaka. Ento ny vay, mampihena ny hafanana ary madinidinika ny 2 minitra. Hamindra ny mifangaro ho any amin'ny lapoely amin'ny hena sy ny laisoa.

Hanampy ny lasopy capers, oliva, stewed voatabiha ary hitondra ny vay. Pour amin'ny divay sy mahandro ny 20 minitra hafa indray. Raha ilaina, hanitsy ny tsirony amin'ny sira sy dipoavatra.

Lovia kely ny lasopy mafana ho lovia famafazana sy ny vanim-potoana ao amin'ny anjara amin'ny marikivy fanosotra sy ny aneta. Ho famenon'ny ny latabatra mafana mofo volontsôkôlà na mofo.

Araka ny hitanao, dia notsorina io dikan-tenin'ny halophytes hena. Na ahoana na ahoana anefa dia tsy tokony hatahotra ny hanandrana sy hanampy ny toerana tena sakafo. Ohatra, mametraka ny saosisy na shpikachki, tsara na nendasina Bacon. Raha tianao, dia afaka mampiasa kely ranom-boasarimakirana ho nanampy sourness.