Iced kafe sy ny variants

Tokony ho feno fankasitrahana ny fahiny Arabo, izay nanampy izao tontolo izao hahalala sy hankasitraka ny tombontsoa ny kafe. Momba ny zava-pisotro be dia be ny mandeha angano, mpahay siansa milaza momba ny soa-loza. Kafe no ampiasaina ho toy ny additive amin'ny sakafo sy ny fanafody. Ny kapoaky ny manitra zava-pisotro - lehibe afaka hiala sasatra sy miala sasatra. Contemporary fomba fanamboarana kafe maro be ireo izay mihevitra azy tena sarotra. Fa izahay kosa hifantoka amin'ny iced kafe.

Ny tena fomba mahazatra mahandro azy - amin'ny gilasy, liqueur sy ny atody yolk.

Misotro kafe amin'ny toaka sy ny ranomandry koa ny azo atao avy na voajanahary (tany), na amin'ny alalan'ny fampiasana mety levona kafe. Raha fintinina dia ampangotrahy tokony ho 150 ml ny zava-mahamamo na oviana na Turk sy ny fomba mahazatra indrindra ho fantatrareo: ny zava-dehibe indrindra, dia niverina fa maximally mafy. Tara iced kafe dia tokony hanompo fitaratra (krystaly) miaraka amin'ny matevina mimanda fitoeran-javatra (fitaratra, beaker). Pour ny ranon-javatra vita amin'ny fitaratra, hametraka vitsivitsy ranomandry cubes, ka aidino eo ambony ny toerana tena toaka - afaka mampiasa misy. Tena zava-dehibe, ivon'ny fironana kafe / toaka - toaka tokony ho tsy mihoatra ny 20% ny fitambarany. Izany fomba fahandro amin'ny toaka sy ny ranomandry amin'ny lazan'ny ao amin'ny CIS tsy mbola nandresy - Cognac kokoa izany zava-pisotro.

More malaza no iced kafe miaraka amin'ny atody yolk sy fanosotra. Ny fomba fahandro kely saina, fa ny vidin'ny asa bebe kokoa: ny ilaina ny torotoroinareo ny 2 atody yolks amin'ny 3 tablespoons ny siramamy. Ny vokatr'izany mifangaro nanampy 200 ml ny zava-pisotro vita (Gourmet misafidy kafe expresso). Kafe sy siramamy yolks napetrany tao anatin'ny rano fandroana ny 10-15 minitra ary avy eo nahatonga mahandro sakafo amin'ny fotoana rehetra zava-pisotro. Rehefa masaka ny fahagagana zava-pisotro (voajanahary - Mitsangàna), izany no naidina tamin'ny solomaso (ambony kokoa), ary nofaranan'ny paikady amin'ny gilasy. Ao amin'ny tany atsinanana koa ny sôkôlà, lavanila sy havozomanitra - ny tsiro mahagaga. Ao Eoropa kokoa izany amin'ny lavanila gilasy, kanelina sy ny sôkôla syrup.

Ary nalaza indrindra iced ananantsika - amin'ny gilasy sy ranomandry. Ny tena tsotra sy ny fomba fahandro takatry fantatry ny renibe. Ary toy ny fomba fahandro amin'ny liqueur, namboarina teo amin'ny mahazatra kafe expresso naidina tamin'ny fitaratra ary hametraka vitsivitsy ranomandry cubes. Tafio ambony gilasy na lavanila gilasy, ary ny hatsaran-tarehy voadio amin'ny sokola poti - iced kafe dia afaka misotro sy mankafy.

Amin'izao fotoana izao zava-pisotro isan-karazany namatsy amin'ny andrim-panjakana, izay manana ambonin'ny kanto sy lamina, ary ny mangarahara solomaso mampiseho ny "multilayered" zava-pisotro. Mety manolotra ny Variant amin'ny zava-manitra - kanelina, sira sy dipoavatra, ny hanaterana amin'ny grated voasarimakirana na volom-boasary zest. Fa misy fomba fanamboarana mahazatra ho an'ny zava-pisotro, izay mbola niova hatramin'ny taonjato maro. Ohatra, kafe, izay mitondra ny anaran 'ny Aotrisy renivohitra.

Modern Viennese misotro kafe izahay, saika isan'andro, miaraka amin'ny iray ihany proviso - vilia Ary noho izany eo amin'ny an-trano na ny birao dia tsy mety foana ny Viennese dikan-. Ny Fomba Ahitana Tsotra - mila mahandro ny milled vary, pour ho avo vera ary asio tablespoon ny fanosotra. Sugar tsy vonoina - dia nanompo misaraka. Ny zava-pisotro levon'ny afo.

Afaka manampy nasainy nokapohina fanosotra - izany dia ahafahana mampihatra ireo lamina sy ny fikasana eny ambonin'ny. Ao Vienne nanomboka tamin'ny taonjato faha-18 teo ambony ny nokapohina fanosotra nafafiny sombintsombiny avy amin'ny laoranjy Peel, kanelina sy ny nutmeg.

Ny iray amin'ireo variants ny Viennese fomba fahandro dia manome ny famatsiana ny nokapohina fanosotra amin'ny vovo-siramamy sy ny chicory. Aotrisy kafe iray hafa amin'ny fomba fahandro fanosotra milaza fa mila miempo ny sôkôla, afangaro izany amin'ny fanosotra, ary aidino ny zava-pisotro ao amin'ny ampahany kely. Noho izany dia ilaina ny mandroatra ny ao anatin'ilay whisking tsy manome ny sôkôla mba hampangatsiatsiaka. Rehefa mifandray ny sôkôlà, fanosotra sy ny kafe, hanampy ny nokaravasina avo roa heny fanosotra sy ny siramamy, hafafiny amin'ny kanelina sy kakaô. Raha vao izany fomba fahandro amperora ihany koa ny antsoina hoe fomba fahandro.

Any Vienne mba hivarotra zava-pisotro mangatsiaka eran'ny kapoaka rano - dia ilaina ny hanatsarana ny tsimon'ny tsiro.