Fomba fahandro kafe tiorka

Efa fantatra fa tsy mitombo kafe any Torkia, fa ampy izany Hafahafa kafe tiorka lasa malaza manerana izao tontolo izao. Hafahafa, sa tsy izany? Rehefa miteny hoe: "Tiorka kafe", ditry mitaona sary avy hatrany ny zava-pisotro mafana flavored, Nanompo tany tsara tarehy vilia - maraina hampahatanjaka, hanatsarana ny feo ny andro sy ny hariva - no hanampy hery.

Inona no mahatonga Tiorka kafe no tena malaza? Nahoana no zava-pisotro matsiro io nianatra mahandro sakafo eto amin'ity firenena ity? Antoka ireo fanontaniana ireo tsy azo valiana. Kafe Tsy mbola Nitombo tao Torkia, fa ny fampianarana voatolotry ny razana misotro zava-pisotro izany dia teraka teto nandritra ny fotoana ela. Nandritra ny fiainana ao amin'ny firenena eo amin'ny fomba amam-panao sy ny kolontsaina pirenena no nanan-kery isan-karazany ny olona. Toy izany koa no nentina kolontsaina ny fisotroana kafe - tany amin'ny ranomasina. Fa na dia teo aza izany, dia heverina ho zava-pisotro-pirenena feh amin'ny Tiorka dite.

from tantara

Kafe niely tany Yemen tamin'ny taonjato faha-15 teo amin'ny manodidina ny Saikinosin'i Arabia. Unroasted kafe tsaramaso no nafarana ho any an-drenivohitra ny avy eo Fanjakana Ottoman - Istanbul, sy ny taonjato faha-16, kafe lasa malaza amin'ny tanàna sy faritra rehetra tany Torkia ankehitriny.

Ao Eoropa dia tena voa Istanbul, ary rehefa afaka am-polony taona maro lasa be Eoropeanina mpankafy ity zava-pisotro hafakely.
Dia tokony ho lazaina fa kafe niely tamin'ny Eoropa nandritra ny tafika Ottoman fahirano an'i Vienne tamin'ny 1683. Ary ny tanàna dia nataony fahirano ny Tiorka nandritra ny volana maromaro, ary ny tafika Ottoman dia tsy amin'ny fitaovana ilaina ihany ny bala sy ny sakafo, fa koa ny kafe. Grain alefa in be dia be. Na dia izany aza, tsy afaka ny fahirano haharitra mandrakizay, ary ny amin'ny fotoana iray nisintona ny Tiorka. Nandritra ny fisintahana ny miaramila nametraka ny sakafo, anisan'izany ny gony-bary. Tsy fantatra inona no ho ny hanjo raha toa, noho ny antony samihafa dia tsy hijanona Ottoman miaramila sasany tany Eoropa. Misy mihevitra fa amin'izao fotoana ny Tiorka nampahafantatra ny amin'ny mponina ao Eoropa ity zava-pisotro mahafinaritra - kafe, ary Eoropa ny fahazavan'ny sandriny no nampidirina voalohany fivarotana kafe, dia miely patrana amin'izao andro izao.
Na izany aza, na dia teo aza ny zava-misy fa ny zava-pisotro niseho tany Eoropa noho ny Tiorka, ny fomba fanomanana dia be ny hafa noho ny Tiorka. Aleoko izy ireo dia tena hotetehina kafe tany, ary mba hahazoana tsirony ambony indrindra sy ny tsiro, ny tsaramaso dia nodoran'ny amin'ny anjara kely, ary avy eo dia tany raha mbola mafana.
Amin'izao fotoana izao ao Torkia, ny kafe azo vidina efa tany. Mba hanomanana ny zava-pisotro dia nampiasa vilaniny fandraofan-davenona (izay ihany koa dia midera ny Tiorka) - kely na vy amin'ny tanimanga kaontenera lava tahony.

Fomba fahandro kafe tiorka

Fa ny fanomanana ny Tiorka zava-pisotro dia tsy maintsy manaraka ny fitsipika sasany. Voalohany, ny lava volo dia ny kafe tombana: iray sotrokely amin'ny rano eran'ny kapoaka kely eo an-tampony, saingy miankina amin'ny fomba mahery kokoa ny zava-pisotro anao. Faharoa, raha misotro amin'ny siramamy, tsy maintsy ho tonga mandritra ny fandrahoan-tsakafo, raha tsy izany dia afaka manova tanteraka ny fanandramana ny zava-pisotro. Afaka mahandro ny rano aloha, avy eo dia manampy ny siramamy, taorian'ny - kafe. Fahatelo, Tiorka simmered kafe. Raha vao miforona ny sombin-javatra, dia esorina amin'ny sotro ka namelatra ny kaopy, ary avy eo dia nametraka ny vilany eo amin'ny afo. Ny tena zava-miafina ny mahandro sakafo dia ny fahafahana tsy mba "ho afa-mandositra" ny sombin-javatra, ary ny zava-pisotro - be fery izany.

Raha toa ianao ka mandeha any Torkia, dia hanana fahafahana hahazo ny tena matsiro Tiorka nikalnaya kafe na inona na inona hotely fisakafoana. Ianao ihany no tokony ho afaka ny hanazava ny zavatra karazana zava-pisotro tianao:

• tena mamy kafe antsoina hoe sekerli (Chez Coeur Do);
• somary mamy - Orta sekerli (op no Chez Coeur Do);
• kafe miaraka amin'ny siramamy kely ny antsoina hoe Az sekerli (Az Chez Coeur Do);
• raha tsy tianao siramamy, mba sade (De SA).

Na inona na inona karazana zava-pisotro no baiko, dia afaka matoky fa ho mahandro tena matsiro sy manitra ny kafe.