Home Canning lesona: ny fomba hanakatona compote dogwood

Dogwood - Berry atsimo, tsara tarehy, loko mena mahatalanjona maizina. Pleasant, tsiro mamy-marikivy amin'ny kely no mahatonga azy tartness tena malaza amin'ny treats tia ny voajanahary. Eny, dia tsy zava-miafina lehibe ny dogwood fahafinaretana hihinana vaovao, toy ny Jak sy marmalade. Ary juices sy ny vokatra avy amin'ny zava-pisotro dia tena mamelombelona, hamono mangetaheta ary tena ilaina tahaka ny olona amin'ny ankapobeny, ary indrindra fa malemy, miaraka amin'ny famantarana ny tsy fahampian-dra mazava, reraka, kely hemôglôbininy. Nanoro hevitra ny dokotera no manome Cornel zava-pisotro tsy tapaka ny ankizy sy ny olona voan'ny aretina aty, cardio-Vascular rafitra. Raha ny marina, izany mahitsizoro Berry amin'ny Boribory somary lavalava lehibe taolana - tena trano fanobian'ny ny vitaminina.

Compote Carousel

Cook compote dogwood samy hafa dia mety ho ao amin'ny teknolojia. Diniho ny sasany amin'izy ireo. Koa satria ny fanandramana voaroy fa maranitra, feno matanjaka, dia mitaky be dia be ny siramamy. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, raha misotro ny famaranana madio, efa ho lasa vokatra kajy 50:50. Izany hoe, mba hahatonga ny compote dogwood, siramamy dia noraisin'ny 300 h kely noho ny tena vokatra. Fa raha ny fotoana ilaina ho an'ny mafana hiteraka fitsaboana izay tsy misy toy ny, ohatra, rehefa workpiece cherries. Fa miverina Ny Fomba Ahitana:

1. Compote dogwood tsotra. Voaroy (1.5 kg) ny manatsara, sasao, fenoy an siny. Fenoy momba ny ampahefatry na kely kokoa. Hand manarona ny vava, Ampifamadiho ny fitoeran-javatra ny tatatra mikapoka ny rano amin'ny voaroy. Avy eo haidiny ny vokatra tena mafana syrup. Mba hahatonga ny compote dogwood, syrup dia voaomana toy izao manaraka izao: 2 litatra ny rano vay, hanampy 1,2 kilao ny siramamy (tsarovy ny tahan'ny ny "siramamy / voa"!): Andrahoy ny 5 minitra. Nesorina ny sombin-javatra. Vita "ny sorony" banky feno tsy mamokatra lids ka hitafy sterilized. Time: antsasa-litatra fahaiza - 8-10 minitra, litatra - 12-15 minitra, 3 litatra - antsasak'adiny. Avy eo mihodina fonony aoriana, ny banky lasan'ny, handrakotra ary avelao ho an'ny andro ny hihamangatsiaka. Ary rehefa afaka izany, dia afaka hatao ao amin'ny lakaly na pantry. Raha ny dingana rehetra dia nihaona, compote dogwood, ny fomba fahandro ny izay vao nahita, dia azo tehirizina ela, fa ny 2 taona, ary tsy ho very fananana sy ny mahasoa ny fananana tsiro. Eny, ny fanazavana: raha nahandro siny, miezaha foana ny fandroana rano dia tsy dia saro-pantarina nahandro. Raha tsy izany dia ho mafy compote mahandro sy no lasa etona, very ranon-javatra be dia be.
2. Compote "A salama karazany." Ilaina ny manamarika fa ny dogwood blends soa sy ny voankazo hafa voaroy. Noho izany, ny zava-pisotro nahazo 'izany dia tena matsiro, raha banky dia hatao Berry mifangaro. Dia manolotra anareo ny safidy mba jereo, fomba fahandro stewed vokatry ny dogwood, buckthorn sy ny paoma. Teny an-dalana, dia noho ny ambony Ruby loko, dia tsara voaravaka latabatra ao amin'ny decanter sy ny solomaso. Nandeha vokatra toy izany; fa izay rehetra mandeha ihany kilao buckthorn paoma sy 600 h ny dogwood. Ny voaroy efa voasasa, dia tokony havela tatatra. Paoma manala ambioka, nanapaka ho slices kely, rano mangotraka voafafy ho an'ny 2-3 minitra - ao amin'ny blanching. Ary ny sakafo dia nataony tao siny. Omano ny syrup: isaky ny 2 litatra ny rano mandeha toy ny siramamy be. Tokony ho 10 minitra ny vay, dia haidiny an banky - niakatra ho any amin'ny "hatony" ny vozony. Cover satroka sy sterilize: ny antsasany-litatra fahaiza - 12-15 minitra litatra - 25 minitra, 3-hlitrovye - 35-40 minitra. Avy eo, horonan-taratasy, dia aoka mahafinaritra, nametraka.

Araka ny hitanao, akaiky Cornel compote tsy eto intsony sarotra noho ny hafa. Inona anefa no izy manitra sy mahafinaritra - ny tena mamimbony ny andriamanitra!