Hihaona ny namana anglisy: Worcestershire saosy

Anisan'ny sakafo isan-karazany sauces miavaka. Ireo no fanamarihana izay manao sakafo miray feo amin'ny loko vaovao sy ny tiany, ho azy manokana sy tsy manan-tsahala. Tena tsy misy zava-miafina izay sakafo isan-karazany izany vadikely hafa ny fandehany. Ary tsy ao amin'ny tena singa ao amin'ny fanomanana fomba (na dia ny sakafo mangatsiaka dia ho samy hafa), izany hoe ao amin'ny saosy.

Efa lasa zatra isan-karazany tiany sy ny voninahiny ny zava-manitra ireo, nibodo ny talantalana ny toeram-pivarotana lehibe. Saingy tsy mbola misy tena mahafehy tanteraka solontena mahandro sakafo. Fa ny anankiray amin'ireny azo lazaina Worcestershire saosy. Ny Britanika nataony hoe Worcestershire, koa, isika dia hifantoka amin'ny mahazatra ho antsika transcription.

Noho izany, Worcestershire saosy. Inona izany, ary inona no mihinana?

Tsara homarihina koa ny tantaran'ny ny firongatry ny mampahatsiro sakafo ity eo amin'ny latabatra. Ity no izy, izay izy ireo hoe: "Nisy fitahiana miafina." Anglisy nivahiniany ho tompon'ny ao an-expanses 'ny Indiana dia nitondra saosy fomba fahandro mety tsy hahazo ny kibony. Fanaka amin'ny fanomanana ny vokatra nataony tao amin'ny lakaly sy manadino ny momba azy io. Fa indray andro, nandeha ny alalan 'ny korontan-trano rava, dia tafintohina eo. Ny keg dia notaritaritina ho amin'ny mazava, natao pirinty, ary ny ao anatiny dia faran'izay matsiro. Nanomboka tamin'izay, ary nanomboka ny fandehanan'Andriamanitra amim-pandresena ny Worcestershire saosy. Voalohany dia tonga ny vahiny tonga soa ao an- dakozia ny teny Anglisy trano, fa nandresy tsikelikely bebe kokoa ao amin'ny firenena.

Ary tonga Rosia. Na izany aza, ny olom-pirenena Sovietika teo aloha, fa tsy mandroba ny firaketana isan-karazany ny culinary nividy niravoravoako, gaga: "Inona no tokony hihinana ny Masiaka ary tena mifantoka amin'y mampahatsiro sakafo?" Ny valiny dia tonga tsy ho ela. Worcestershire saosy - Tena ilaina ao amin'ny salady "Kaisara". Tsy misy azo atao hahazoana sary an-tsaina, ka amboary ny malaza molotov "Marie Mpandatsa-dra" tsy misy fanomezana tsara tarehy io anglisy. Saingy tsy izany no fetra ny mety ny British namana. Misy isan-karazany koa ny lasopy legioma, mafana Appetizers, mofo voasesika ary ny mofo voasesika. Izany no tsara indrindra miaraka hena tartare, marinated trondro. Ireo izay misafidy ny hisotro ny saosy voatabia miaraka amin'ny zava-manitra, dia ho faly ny koa ny vokatry ny izany. Maro ny olona no tsy tia ny fanandramana "Tabasco", fa Worcestershire saosy fitambaran'ny izany zava-pisotro tsara indrindra.

Ny hany zavatra mba hahatsiaro, rehefa manomboka ny mahandro ny lovia, izany dia tena zava-manitra mifantoka, noho izany dia ilaina ny mampiasa 2-3 mitete. Indrindra - 5-7, raha lehibe anjara.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano Worcestershire misafidy tsara ny saosy, ny vidin'ny izay, marihina fa tsy dia tia kokoa noho ny tamin'ny mayonnaise, voantsinapy sy ny hafa condiments. Izany no vokatra voalohany avy amin'ny orinasa Lea & Perrins. Na izany aza, dia mety ho hita afa-tsy ao amin'ny toeram-pivarotana izay misahana ny hanim-piny. Fa na inona na inona fivarotana lehibe, dia afaka mora foana dia hanesorana Worcestershire saosy avy any Heinz. Manana fahasamihafana kely eo amin'ny tsiro, fa koa mora.

Ary inona no tokony hatao raha toa ianao tsy nahita an Worcestershire saosy? Inona no manolo azy io? Amin'ny toe-javatra toy izany, ianao foana tonga any amin'ny fanampiana efa mahazatra antsika soja saosy.