Nanendy Ham in foil. Fomba fahandro, talohan'ny izay tsy manohitra mihitsy aza gourmets

Sarobidy foana sakafo rehetra izao. Azo izy ireo nanompo toy ny mafana sy ny mangatsiaka dia afaka ny ho toy ny tsakitsaky. Tsy hisy hanome tsiny Tompovavin'ny amin'ny tsy fitandremana sy ny tsy fanarahana fomba latabatra. Ary firy no voavonjy miaraka aminy. Nanendy Hama in foil: fomba fahandro, izay fantatry ny maro, ny amin'izao lovia no izy.

Kisoa saika hatraiza hatraiza dia ampiasaina any amin'ny firenena rehetra eto amin'izao tontolo izao, afa-tsy ao amin'ny firenena izay Silamo sy ny fivavahana jiosy nitory. Tena matsiro sy ny fitiavana hena dia mora mba hanomanana sy mampifaly ny sakany fifantenana ny lovia avy amin'izany. Tany Roma fahiny sy Gresy tarehy ny zaza minono kisoa, tany Alemaina - mofo taolan-tehezana in mitono hena. Ankehitriny anefa, dia aleoko ny zavatra rehetra toy ny fanandramana vaovao, satria manome fiakaran'ny ny fanatanjahan-tena fitiavana eo amin'ny fahaiza-mahandro sakafo. Ary mankasitraka ny manovaova ny fotoana sy ny tahiry. Nanendy Ham in foil, ny fomba fahandro izay isika, ka ho toy ny fototra, mahafeno ireo masontsivana rehetra.

Ary noho izany, dia mila ny 1 kg amin'ny hen'omby tenderloin amin'ny sosona ny matavy, raha toa ka mihoatra ny 0.5-0.7 sm, izany srezh, ary hanome ny sakafo sy ny fahalemilemeny juiciness. Hena hamafàny fifangaroan'ny sira sy ny dipoavatra mainty drafy. Fanomanana ny marinade ny 300 grama ny divay mena (maina kokoa na semi-maina), ampiana izany pitipoà allspice 5-6 sy 3-4 takelaka leafs. Pour an-vilany, ary hanitrika azy ao amin'ny nofo ny kisoa. Saròny voatery handrakotra. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana ny 12 ora ny impregnate. Manaraka, dia mampiletra zavatra ny hena sy ny tongolo lay karaoty. Karaoty eo ho eo ny habeny notapahina ho cubes tamin'ny lelan maranitra. A antsy amin'ny lava no maivam-boa vary hanao ny puncture ho any amin'ny sombin-kena sy ny lelan-tsabatra takelaka bara karaoty. Tongolo gasy (3-4 jirofo), nanapaka Toy izany koa sy ny fampiasana fomba toy izany koa. Raha tsy manana ny fotoana, ary ny vahiny araka izay milaza ny fomba ampiharina hevi-petsin'i kely. Avy izany Hama amin'ny foil, ny fomba fahandro izay isika, ka ho toy ny fototra, tsy hanisy ratsy, afa-tsy fiovana kely ny teknolojia ny fiomanana. Dia hanatanteraka ny antsoina hoe haingana dingan'ny pickling. Antsoina hoe extrusion. Marinade masaka fotsiny isika dia hiditra ny fitsaboana syringe ho ao an-nofon'ny kisoa. Mandritra izany fotoana izany, mazava ho azy, ny habetsahan'ny marinade dia azo soa aman-tsara mihena ny fotoana 2.5-3. Ny hany maha samy hafa dia ny dia ilaina ny lard hena extrusion, amin'ny mahazatra kosa pickling azo vita avy eo.

Ny dingana manaraka ny lovia "voaendy amin'ny foil", ny fomba fahandro izay ampiasaintsika, dia mitaky fiofanana mivantana fanaova. Mba hanaovana izany, maka tapa-foil tamin'ny 1.5 heny noho ny hanina, nataony tao Karakarao tsara ny sabora sy ny toerana nahandro kisoa. Aforeto ny sisiny, ary nanosihosy azy ireo Baking ranom tsy hikorianany avy amin'ny fonosana. Nafanaina ny lafaoro ny mari-pana ny 200 ° C sy hanendasany 45-60 minitra, arakaraka ny hatevin'ny ny sombin. Eo ambany ny mari-pana izany toe-piainana sy ny toe-javatra eo amin'ny fanomanana ny mahandro sakafo Aerogrill mofo. Raha toa ka manindrona azy amin'ny fikororohana dia tsy natokana ho somary rano, dia aza misalasala mba hahatratrarana nahandro kisoa avy amin'ny lafaoro.

Fomba fijery iray hafa dia nahandro kisoa ao amin'ny hasehonao. Ny fanomanana rehetra dia mitovy, kely ihany no nivoatra ny teknolojia. Raiso culinary hasehonao 15 sm ny lavany tapa-hena. Hamehezany iray faran'ny manokana fononteny mahitsizoro, nataony tao nahandro henan-kisoa ka nanapaka ny tapa-saborany, hamehezany ny hafa ihany faran'ny hasehonao. Mode niteraka fitomboan'ny noho ny tsindry ao anaty ny hasehonao, ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana nihena ho 10 minitra. Sleeve amin'ny fanendasa-Tsara ny manana seam izy. Raha ny fanafanana inflated hasehonao indrindra, fa ny fisorohana ny fahatapahan'ny manaova lavaka vitsivitsy amin'ny fanjaitra. Cooking ao amin'ny hasehonao hamonjy anao amin'ny fomba mahafinaritra manadio ny lafaoro avy amin'ny matavy splashes.

Nanendy Hama nesorina avy amin'ny foil, nendahina, portioned steaks amin'ny fanompoana lovia no izy. Manompoa amin'ny garnish ny ovy, buckwheat na legioma. Toa tsara sy matsiro nihinana ny steak drizzled amin'ny saosy. Ny kisoa mitambatra amin'ny ankamaroan'ny fantatra sauces sy zavamanitra.