Hena kisoa miaraka amin'ny ovy

Amin'izao androntsika izao kisoa dia iray amin'ireo tsara indrindra ihany no tsy matsiro, fa izay tena malaza karazana hena. Ary raha mahandro ny hena henan-kisoa miaraka ovy, dia hiverina sy matsiro, sy mahasoa, ary tsara tarehy. Arakaraka izany, satria io no tena haingana lovia variana any an-vatana. Rehefa dinihina tokoa, ny kisoa ao ho voaray am tena ny olombelona ihany no faharoa ny zanak'ondry sy ny hena fotsy.

Alohan'ny mahandro hena kisoa, fa tsy hanisy ratsy ny mahafantatra kely ny soa ny hena voafidy noho izany lovia no izy. Ny kisoa dia mirakitra be dia be ny zinc sy ny vy. Ary koa ny mampihena ny fankamamiantsika kolesterola, ary manakana ny fisehoan-javatra sy ny fampandrosoana ny aretim-aretina. Raha oharina amin'ny henan-kisoa henan'omby matavy, tsy mitondra toy izany mety ho an'ny fo sy ny lalan-dra.

Ny finoana fa kisoa dia hena matavy, somary tafahoatra. Noho izany, raha hampitaha ny kisoa hena miaraka amin'ny hena akoho, fandinihana vao haingana no nampiseho fa ny 85 grama ny kisoa misy 2,98 grama ny matavy, ary ny akoho (fa iray ihany no lanjan'ny) - 3,03 grama. Raha kisoa amin'ny fanendasa-mofo, na ao am-bilany, ohatra, ny fanomanana ny hena henan-kisoa sy ny ovy, ny hena dia tsy matavy sy malefaka kokoa ary be ranony.

Ny mampiavaka manararaotra ny kisoa hena avy amin'ny hafa karazana hena dia izy no nampanan-karena amin'ny vitaminina ny vondrona B. Ary koa kisoa - fotsiny ny trano fitehirizana ny proteinina.

Ohatra, ny vehivavy izay breastfeed, fahazoan-dalana hidirana ny fihinanana henan-kisoa, tahaka izany vokatra manampy tsara kokoa ny famokarana ronono.

Noho izany, dia miroso mivantana ny fanomanana ny vilia toy izany vokatra mahasoa sy matsiro. Izany hoe hanomana hena kisoa miaraka amin'ny ovy. Nahoana ovy? Satria, toy ny kisoa, ny toerana tena vokatry ny maro amintsika. Ankoatra izany, lovia ity dia azo nanompo tao amin'ny fianakaviana ny sakafo hariva andro vitsivitsy, ny fahasamihafan'ny ny hazavana salady.

Mba hanomanana izany dia mila lovia, mazava ho azy, kisoa (700 g) sy ny ovy (momba ny kilao). Koa, roa tongolobe, zava-manitra ho amin'ny hena hanandrana sira sy dipoavatra.

Ny ampahany voalohany tapaka ny kisoa ary alefaso any amin'ny vilany. Ny hena kisoa miaraka amin'ny ovy nanana tarehy hatsarana, miezaka ny ho tapa-kisoa mitovy habe. Araka izay rehetra vay ny rano izy, ampiana legioma menaka sy tongolo, diced.

Izany rehetra izany mandra-Fry volamena volontany. Avy eo haidiny nahandro hena ny mafana sy ny zava-manitra vsypte rano, sira sy dipoavatra. Madinidinika mandra-hena dia vonona.

Raha stewed hena, ovy azo diovina. Diced, manampy izany ny hena vita. Mahatsiarova, ampiana rano ary ny hanina mandra-masaka ovy.

Izany ihany koa fa tsy mahazatra Fomba Ahitana ny "hena kisoa" dia midika hoe hanina amin'ny mazava labiera. Izany no tanjona, 1,5 kilao ny kisoa backfat zava-manitra, tongolo gasy sy ny helo-drano ravina. Voalohany, dia hena nendasina amin'ny andaniny roa amin'ny skillet. Avy eo, dia nanampy mangingina hanao izany tetehina madinika jiro 4, ny andry eo lasopy anana kely sy ny komina, ary marjoram amin'ny fanendasa-mofo nandritra ny 40 minitra (ny mari-pana dia tsy tokony hihoatra ny 180 degre).

Ankoatra izany, ny hena dia naidina tamin'ny 250 ml ny labiera sy ny ron-kena sy manomana ho an'ny hafa 40 minitra. Indraindray hena drano amin'ny 250 ml ny labiera. Taorian'izay, ny saosy no naidina tamin'ny vilany iray hafa, ary ny hena dia voaendy amin'ny skillet mba hanangana ny sosona, fa amin'ny mafana ny 220 degre.

Lovia manomana 1 ora 40 minitra, ary mizara ho 6 anjara.

Nanompo teo ambony latabatra mahitsy portioned slices amin'ny saosy izay no masaka. Amin'ny maha-garnish nanome sakafo na ovy na mofo dumplings. Amin 'ny fitsipika, ny garnish dia tokony hifidy araka ny tsiro tiany.

Izany fomba fahandro dia malaza amin'ny Bavaria, fa manana, na dia eo aza ny tsy dia tsotra fomba fandrahoan-tsakafo, dia mety hahaliana ny maro mpankafy ny taranja lehibe hena.