Fishcakes Pike - haingana sy mora fomba fahandro

Trondro mofo ny Pike toy ny olon-dehibe ihany, fa tsy ny ankizy ihany koa. Rehefa dinihina tokoa, dia tsy mitovy izany lovia marefo tarehy sy ankasitrahana manokana. Ankoatra izany, dia tsy ilaina nandritra ny fotoana ela mba mitsangana eo am-fatana, tahaka ny tanteraka natono ho antsasaky ny ora iray mba hanomanana izany trondro.

Fishcakes Pike: ny ilaina fangaro

• Fillet ny Pike - antsasa-kilao;
• tongolo - be loha;
• Karaoty - zavatra kely iray;
• fromazy (Rosiana) - 100 gram;
• atody - roa;
• nihanalefaka dibera - lovia kely roa lehibe;
• Varimbazaha koba - lovia kely roa lehibe;
• breadcrumbs - dimy tablespoons;
• Tanamasoandro menaka - noho ny vilany fandrahoana meatballs;
• sira sy dipoavatra mainty - mba hanandrana;
• anana - ny handravaka sy te hanampy azy ireo burgers.

Fishcakes Pike: ny mahandro sakafo dingana toto-kena-

Mba hahazo matsiro sy be ranony burgers, dia mila Sasao tanteraka ny Pike, nanapaka ny vombony, rambony sy ny lohany, dia hanala ny tsinainy sy ny hoditra. Ankoatra izany, fa ny fanomanana ny lovia io dia tena zava-dehibe ny hanaisotra ny taolana. Raha ny marina, ireo izay mbola nampiasa trondro io dia mahafantatra fa ny fillet tena taolana.

Noho izany, rehefa manomana ny fototry ny ny meatballs, dia afaka soa aman-tsara manao ny fanodinana ny fangaro hafa. To izany dia tsy maintsy nanadio legioma avy amin'ny hoditra ary avy eo dia hotetehina mitetika azy (karaoty tsara makarakara). Narahin'ny fillet ny Pike halain'ny amin'ny blender ka nataony teo anaty fitoeran-javatra iray hafa. Raha rehefa afaka izany, ianao efa nahatsikaritra fa ny Hala-manify loatra, dia handresy nanolorana azy ho be dia be ny trondro amin'ny alalan'ny maro sosona ny cheesecloth. Izany dia mba ho azo antoka fa ny burgers tsy nirodana mandritra roasting.

Koa ny toto-kena-trondro tokony hametraka tetehina madinika tongolo, nopotsehina karaoty, nihanalefaka rononomandry, nokapohina amin'ny blender atody, koba tsara toto, sira sy anana (tsy voatery) sy ny dipoavatra. Ny vokatr'izany faobe ilaina Mix tanteraka ny tanana.

Fanomanana ny Hala-ny meatballs, dia afaka manomboka avy hatrany ny fiofanana.

Fishcakes Pike: koronosy dingana

Araka ny fantatra, Pike fillet tsy manana matavy be, ka rehefa tsy shrinks roasting izany. Izany zava-misy dia tokony ho raisina ho tantara rehefa patties famoronana.

Noho izany, dia ilaina ny hitondra any an-rofia toto-kena kely, ary namolavola azy an-baolina amin'ny dimy santimetatra ny savaivony. Ankoatra izany, dia maintsy flatten somary, manana faribolana roa santimetatra ny hateviny. Mba hamono Pike cutlets azony tsiro tsy mahazatra ao am-pony dia tokony hifikitra kely tapa-fromazy. Nandritra roasting famenoana handrendrika, ary ny lovia ho mora kokoa ny vehivavy malemilemy sy tany am-boalohany.

Fish cutlets fillet Pike: ny roasting dingana

Alohan'ny Fry ny trondro nitsitsy amin'ny lapoaly, lovia kely dia tsy maintsy ho voana tanamasoandro eran'ny menaka mafana. Taorian'izay, cutlet tsirairay dia tokony ho eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandroboka ao anaty lovia feno biscuits, ary avy eo nalefa tany amin'ny roasting.

manampy hamantatra izany

Omano ny lovia dia tsy maintsy simmered tsy latsaka ny antsasaky ny ora. To cutlets lasa crispy sy manopy, raha fandrahoan-tsakafo, dia tsy nanolorana azy ho hanarona ny fonony.