Fondant: tsindrin-tsakafo tsy mahazatra fomba fahandro

Desserts dia tiana foana, toy izany koa ny isan'ny treats tsindrin-tsakafo tsy tambo isaina. Tsirairay culinary tompon'ny raharaha dia miezaka ho tonga amin'ny fomba fahandro na manao efa fantatra vilia amin'ny fomba manokana. Noho izany, dia misy lovia vaovao, na izay manana ny lanjany sy ny endri-javatra mahandro. Mahaliana karazana tsindrin-tsakafo toy ny fondant fomba fahandro mitovy mampiavaka.

Ny niandohan'ny ny tsindrin-tsakafo

Fondant (Ny Fomba Ahitana no aseho eto ambany) an'ny ny Haute nahandro, ao Frantsa. Nandika teny midika hoe "mpandrendrika". Ny mpanoratra ity sakafo dia heverina fanta-daza tompon'ny Michel Bras. Zava-dehibe indrindra aminy, dia niasa nandritra ny 2 taona, ary nanolotra izany sakafo tsy mahazatra hanombanana mahay manavaka lanilaniko amin'ny tany am-boalohany-ies 80 tamin'ny taonjato farany.

Fondant fomba fahandro izay malaza manerana an'izao tontolo izao, dia kely mofo sponjy, ao anatin'ny izay misy flavorful mameno ny sôkôla. Ny singularity dia tratra amin 'izany ny sponjy rindrina dia tena maivam-boa, ny anatiny - tena malefaka, efa ho ranoka. Noho izany, ny lovia kely dia vonona amin'ny ampahany.

mahandro Features

Fondant (Ny Fomba Ahitana dia ampy ho an'ny fampisehoana tsotra) dia azo voaomana tahaka izao manaraka izao:

1. Chocolate (maizina karazany, 200 grama) Nila handrava sy ketraka ao amin'ny vilia baolina ao amin'ny rano fandroana ka tsy nisy tapa-kely rehetra.
2. Misaraka maninjitra menaka (fanosotra, 150 grama) ka kosohy miaraka amin'ny vovo-siramamy (150 grama) ny sombin-javatra fotsy.
3. Fiara ho any an-menaka atody iray (3 pcs.), Alternating miaraka amin'ny ampahany amin'ny koba tsara toto (by ≈17 grama, afa-tsy 50 grama) ao amin'ny banga mila mametafeta tsara.
4. Ao amin'ny vonona mifangaro, manampy ny ketraka sôkôla ka hamporisika.
5. Miomàna Form (vilaniny fandraofan-davenona na kaopy). Ilaina omena menaka.
6. Pour faobe tao amin'ny fanaova lapoely, ka nataony ao amin'ny 1 ora ao amin'ny efi-trano hihena.
7. Preheat broiler (150 ° C) ary hametraka ny lasitra amin'ny koba. Bake nandritra ny 20 minitra.
8. Cool kely, manala ny ilaina ny tsindrin-tsakafo, tsara tamin'ny antsy, flipping treats an-dovia. Manompoa avy hatrany ao amin'ny tsara indrindra amin'ny teny hafanana.

Fomba iray hafa ny fiomanana

Efa fantatra fa hafa fomba fahandro sôkôla fondant amin'ny sary no nalefa ao amin'ny bilaogy pejy Frenchwoman Anna anankiray, izay niantso azy ho goavana truffle. Zava-nisongadina Tamin'ny fomba fanomanana io:

1. Ketraka dibera in misaraka vilia baolina (tokony ho 125 grama) sy sokola (200 grama).
2. Ny menaka mahamay levona siramamy (125 grama).
3. Add ny sôkôla ary afangaro tsara.
4. Ny mafana faobe fiara baolina (3 sekely).
5. Afangaroy ny koba tsara toto (40 grama) ary ny sira (fiantraikany). Afaka manampy volondaoranjy zest.
6. Ao amin'ny lapoely no mofo boribory (nilahatra teo aloha miaraka amin'ny hodi-biby taratasy na fanaova) laika faobe.
7. Mafana lafaoro (250 ° C), mametraka ny endrika sy ny kitay hanendasanao nandritra ny 7 minitra.
8. Vonona treats mila kely mahafinaritra ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana efi-trano ho an'ny 4 ora. Rehefa afaka izany, fotoana, dia afaka manandrana fondant.

Fomba fahandro amin'ny sary aseho ato amin'ity lahatsoratra ity dia manome ny biscuit, mampiseho manokana tsiro, ny mpahandro tsy sarotra loatra. Misy isan-karazany dikan 'ny biscuit izay additives ampiasaina samihafa (ny voanjo, ny voankazo candied, voankazo maina). Afaka miaina sy mahazo ny vokatra tsy mahazatra indrindra.