Cutlets ny akoho

Cutlets ny akoho Ho tianao lovia no izy. Rehefa dinihina tokoa, dia tena tsara dia manao fanovana eo amin'ny mihinana ny fahazarana. Impiry ianao no mahandro mofo? Mety ho roa isam-bolana ho an'ny fotoana azo antoka. Ary, tahaka ny amin'ny mandrakariva, toto-kena hena. Ary tamin 'ny fisotroana kafe na trano fisakafoanana matetika nanompo banal cutlets, izay efa zatra mahita eo amin'ny latabatra. Te hanandrana zava-baovao? Dia mahandro ny cutlets ny akoho. Inona no tsara ho izy ireo? Voalohany indrindra, akoho amam-borona haingana hena homena. Faharoa, tsy tokony hohanina grinder, ary, araka izany, tsy misy intsony, ary ny filàna ny lavany, ary sarotra ny hanasa azy rehefa avy ampiasaina. Fahatelo, cutlets ny akoho dia matetika voaomana hatry ny takatry ny kely indrindra amin'ny olona rehetra ny vokatra mahazatra. Ary mbola misalasala?

Ity ny voalohany dia mety ho fomba fahandro izay mahasoa anao. Mandritra ny iray akoho, atody iray, iray tablespoon ny marikivy fanosotra sy ny koba, mba hanandrana - zava-manitra, sira, dipoavatra. Napetraka ny vokatra, araka ny hitanao, tsotra, fa miasa ny vokany dia ho tsy mampino. Hetezo ny akoho ho farantsa kely, fa hosasany voalohany azy ao ambanin'ny rano mandeha. Ento ny vilia baolina, whisk novorina ny marikivy fanosotra azy amin'ny atody, hanampy ny lafarinina ary afangaro tsara. Manaraka, apetraho eto ny akoho, sira sy dipoavatra, atopazy zava-manitra sy afangaro indray. Patties tokony namorona mampiasa tablespoon. Dia ilaina ny nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly ka ataovy eo aminy. Fry patties dia tsy maintsy ho eo amin'ny andaniny sy ny ankilany - amin'ny isaky ny roa minitra. Fillet iray no hahazo azy ireo momba ny sekely fito.

Voatetika burgers, ny fomba fahandro ny izay izao ho niainga, dia hahazo fatter noho ny tamin'ny teo aloha raharaha. Mila manomana 320 grama ny akoho, atody efatra, 60 grama hydroéthylamidon, 80 grama lard 20 grama ny koba tsara toto, 20 grama ny saosy soja, 50 grama ny maitso onion, sira. Mizara ny anjaka hitohizany amin'ny alalan'ny hohanina grinder, tsaratsara kokoa ny roa fotoana. Dia hanampy azy ireo ny atody fotsy sy ny hydroéthylamidon, izay efa voatsatso rano amin'ny isaky ny 1: 1, ampiana sira sy afangaro izany rehetra izany. Cutlet faobe mila Fry Toy izany koa toy ny pancakes, izay eo amin'ny lapoaly mafana eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ny vokatr'izany dia tsy maintsy vokatra lafarinina horonan-taratasy, dia handemana ny hydroéthylamidon amin'ny teo aloha voaomana mifangaro (voatsatso rano ao amin 'ny ampahany toy ny tamin'ny raharaha teo aloha) ary nokaravasiny atody, ka ampitondray ho any an-fryer. Ankehitriny, indray, mandalo azy ny fanendasana, aidino ny ron-kena ny akoho kely, ary tsy hitsahatra mandra-hafanana ny rano rehetra dia mientona. Alohan'ny fanompoana ireo cutlets ny akoho voapaika ho tapa ilainao, ary avy eo dia hafafiny amin'ny tongolo maitso. Fomba fahandro kely hendry, fa amin'ny farany raha ny fandehany matsiro.

Andramo ihany koa ny manomana toto-kena- cutlets ny vorontsiloza. Dia hahazo kokoa ny dissimilar ny akoho. Dia mila 600 grama ny vorontsiloza Bacon, telo tablespoons ny voajanahary yogurt, dia izy habetsahan'ny hydroéthylamidon, roa atody, maitso tongolobe, 200 grama ny marikivy fanosotra, fandrahoan-tsakafo menaka, dipoavatra, sira, capers, oliva, sira, mifangaro amin'ny Rosemary, chilli.

Noho izany, hotetehina mitetika ny vorontsiloza hena, manampy izany ny yogurt, atody, tongolobe, hydroéthylamidon, vanim-potoana izany rehetra izany miaraka amin'ny zava-manitra sy ny sahotaka. Ny Hala-dia vonona. Ankehitriny ianao dia afaka Fry patties amin'ny lapoaly eo amin'ny andaniny sy ny ankilany, nametraka azy ireo indray noho ny fanampian'ny iray tablespoon. Avy eo izy ireo handeha any amin'ny fanaova lovia no izy. Hataony ao anaty lafaoro mafana (200 degre) ny 10 minitra. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny saosy. Mila manafana ny kalazalahy amin'ny lapoely, nataony tao amin'ny oliva, manapaka an-vava, chilli sy capers: Andrahoy izany rehetra minitra vitsy. Cutlets azo esorina avy amin'ny fatana sy hanompo miaraka amin'ny saosy. Raha ny fandehany matsiro sy mahafa-po.

Cutlets ny akoho na Tiorkia tsara amin'ny lafiny isan-karazany vilia: spaghetti, ovy nopotsehina, nahandro vary, buckwheat. Noho izany, hanandrana azy.