Caucasian lasopy - kyufta-bozbash, grub, grar. Caucasian nahandro

Caucasian nahandro Efa ela no mafy nahazo lazany manerana izao tontolo izao. Na izany aza, ny lazan'ny uzkonapravlen maro. Kebabs, Pita mofo, akoho tapaka - ary, angamba, ny zavatra rehetra. Ary avy eo misy ny Caucasian lasopy, izay nihinana sy sitraky ny tsimon'ny tsiro sy hararaotin'i fahitana. Raha fintinina, ny sakafo voalohany ny lovia dia mendrika mianatra ny fomba fahandro azy ireo.

General fitsipika

Na inona na inona tonga Vonona, ny Azerbaijani, Armeniana sy Zeorziana lasopy, dia tsy maintsy miorina ny ondry ron-kena. Raha toa ka misy olana amin'ny famokarana hena, dia azo soloina amin'ny alalan'ny hen'omby. Saingy tsy henan-kisoa na ny akoho - ho very ny ampahany lehibe amin'ny fahafinaretana ny tsiro ka tsy ho afaka mankasitraka tanteraka ny hatsaran'ny sakafo.

Amin'ny anana mahazo bebe kokoa ny fahafahana. Na izany aza, tsy nisy ny Caucasian lasopy dia tsy misy cilantro. Raha kely indrindra dia roa rantsankazo, fa tsy maintsy ho hita ao anatin'ny lovia.

Raha ny lisitry ny vokatra manolotra voanjobory asiana, maka izany ho zava-dehibe. Tsy ny pitipoà sy tsaramaso, Dowar ny fahavononany ho tena sarotra. Ny tsaramaso dia alona rano mangatsiaka ho ora roa ambin'ny folo, fara fahakeliny. Tadidio: izy ireo no mitombo be ny habeny.

Ary aza skimp ny zava-manitra sy ny fomba henjana. Caucasian lasopy tsy afaka ny ho Bland! Raha tsy tia Masiaka, dia tokony mihaino ny lovia avy amin'ny cuisinés ny firenena hafa.

Azerbaijan kyufta bozbash: am-piandohana

Manomana izany famantarana fandrahoan-tsakafo dia sarotra. Na izany aza, ireo izay indray mandeha nanandrana ny lasopy kyufta bozbash, vonona hiasa mafy ho azy.

Ary ny ron-kena welded voasivana ondrilahy mitoetra eo amin'ny lovia mandra-mangotraka, avy eo dia feno mialoha voaendy voanjobory asiana (polstakana maina rano roa litatra). Ho reraka ny tokony ho ora.

Voatabia matevina Afaho tamin'ny hoditra, dia salantsalany tapaka sy isaina ho Nute. Misy ihany koa no nalefa tany amin'ny ovy. Tena mahafinaritra ny mahita kely tubers izy ihany no nanadio sy napetraka tao miray.

Hotetehina nanapaka roa tongolobe, ny mpivady ny lovia kely vary lafiny zaparivat ora ao amin'ny rano mafana; antsasaky ny lovia kely voajanahary safrona Feno gazety Ny rano mandevy, ary noheverina fa mba hampahahendry. Hofany hotetehina hirodana; dia tokony hanana roa tablespoons. Ny fanomanana dingana vita, dia afaka miroso amin 'ny tena anjara.

Meatball lasopy

Ny tena endri-javatra, izay mirehareha ny maranitra Kaokazy lasopy - hena baolina. Saingy tsy mahazatra, fa tamin'ny Hala-. Fa dia tsy maintsy hahita maina Plum. Tsy mamy voankazo maina, izany hoe bibidia Plum marikivy.

Ny iray ampahatelon'ny kilo ny toto-kena-zanak'ondry mifandray amin'ny vary sy ny ottsezhenny soanambo. Eto no nampidina ny antsasaky ny tongolo voatetika. Fototra sira sy dipoavatra. Taorian'ny fampifangaroana lalina, ny faobe Mizara enina ny faritra mitovy. Tsirairay nanakodia an-baolina, dia lavaka, izay napetraka alychinki 2-3. Hole mihidy - ary kyufta nalefa sambo vonona ho any amin'ny lasopy.

Ny dingana farany

Rehefa lasa malefaka voanjobory asiana, ovy Lasopy nampidina sy ho voalohany malemy ilay manjarano, amin'ny lapoely no amin'ny Burgers nesorina. Ara-potoana folo minitra; rehefa levona, kyufta efa mipoitra ary efa ho vonona. Tamin'io fotoana io ao amin'ny lasopy dia nametraka zava-manitra; ny sisa tongolobe, safrona, peppercorn. Ary mazava ho azy, voatetika hofany. Dimy minitra nahandro - kyufta bozbash vonona.

Kefir (grar) lasopy. Caucasian nahandro

Tsy manam-paharoa fomba fahandro: tsy mitaky Bouillon fipetrahany izy. Mety ho io lovia na dia ireo izay efa mailo ny endrika.

Lasopy dakozia an'ny Kiorda, na dia toy izany fiovana dia hita ao an-dakozia hafa firenena amin'ny Caucasus. Amin'ny lapoely no nampidina boky tsara yogurt, roa litatra. Alao ny eo ho eo ny saboran'ny afa-po ny vokatra. Yogurt voatsatso rano vera, dia nampidina telo spoonfuls ny voasivana koba tsara toto. Ary ny rano tsara hamitana famakiana ny vongan, nofetafetainy. Ao amin'ny vilia baolina kely mandra-frothy nasainy nokapohina atody roa. Izy ireo, koa, dia tokony ho naidina tao amin'ny vilany. Nampientam-po samy hafa nazoto niasa tapa-lovia apetraka eo amin'ny lovia, dia any amin'ny afo slowest. Ny lasopy dia tokony ho voarara matetika kokoa, na izany dia handoro. Famantarana vonona thicken ny rano.

Misaraka nanasa fitaratra ny vary hordea, masaka ny farany, dia lasa vonona ho folo minitra eo ny sarony. Ary izany no naidina tamin'ny ny fanendasana, ka ny lasopy no masaka folo minitra. Rehefa manala ny lasopy avy amin'ny takelaka nafafy malalaka Nafangarony cilantro voatetika sy ny sarony tokony ho ora iray tao an-tanàna.

ity kharcho

Kharcho maro samy hafa fiovana. Saika ny fianakaviana tsirairay dia manana ny heviny, ny fomba hiomanana amin'ny Zeorziana lasopy. Ny tena mahazatra dika dia mbola manaraka izao.

Ampahatelon'ireo iray vaovao kilao ny zanak'ondry eny amin'ny litatra ny rano nahandro lasopy. Miaraka amin'ny hena dia hatao manontolo sy tongolo kely cilantro - ny tsirony. Ron-kena masaka ka mandra-zanak'ondry tsy ho tena malefaka.

Raha ny ron-kena dia andrahoina, tongolo lehibe iray sy ny antsasaky ny dipoavatra mafana tsy misy voa hotetehina hanamarinana. Izy ireo nendasina ho fahazavana mena, ary avy eo dia haidiny eo an-lapoely vitsivitsy cubes ny voatabia. Voatabia nalaina grama roan-jato; dia faniry izao hamonjy azy amin'ny hoditra. Hiara-legioma no hanina folo minitra.

Zanak'ondry niala ny ron-kena, dia voasivana ny ron-kena, ary ny Afovoany-salantsalany tapa-kena mirodana ary nanampy ny zazharki. A kely taty aoriana, ao amin'ny saucepan dia nampidina ny ron-kena. Ankoatra izany, ao amin'ny lovia afangaro ny feta efatra jirofo ny tongolo gasy, maina drafy, legioma menaka kely sy chapped cilantro. Ny faobe no nampidirany ho lasopy kharcho in Caucasian; Dia niala ny saucepan eo amin'ny afo mandritra ny minitra vitsivitsy. Mikasika ny farany dia ho walnuts. Ny vera ny nuclei tolchetsya ka haidiny eo an-lasopy. Folo minitra ny ankapobeny languor - ary vonona ny sakafo hariva.

Khashlama

Aho dia te-hiresaka Caucasian lasopy iray hafa. Izany dia notohanan'ny Armenianina. Soup ny fandehany tena matevina; tsindraindray na dia heverina Khashlama fifandirana na lovia voalohany, na dia mbola manondro ny faharoa. Fa ny zava-dehibe indrindra - tena matsiro sy mahafa-po.

800 grama dia tsy tena tapaka hena matavy sy hanaitra coarsely-nendasina tao anaty vilany matevina-mimanda. Amin'ny teoria, mila Fry ny ondry ny rambony matavy, amin'ny fampiharana, dia matetika ny mahatonga ny namela tsotra menaka legioma.

Rehefa ny zanak'ondry (na hen'omby) dia kely browned, ampiana izany antsasaky ny peratra takamoa lehibe. Roasting dia nitohy mandra-mangarahara. Izy ireo dia nanaraka kosa:

• dice karaoty lehibe;
• Bell dipoavatra efamira, dia tokony haka efatra pods ny loko isan-karazany;
• antonony zucchini slices;
• Ravin dipoavatra mafana ampahany;
• voatabia kely efatra tsy misy hoditra (tsy nanapaka);
• tongolo gasy voatetika (araka izay hitanao fa mety).

Hanina izany rehetra izany mandra-fanahy, izany hoe, mandra-legioma masaka dia antsasaky takatry. Dia nampidina antsasa-litatra ny labiera (hazavana), hametraka ny Ravintsara sy zava-manitra. Momba ny farany; Izahao toetra ny hahita eny an-tsena fa hametraka natao manokana ho Khashlama Armeniana mivarotra izany "hanangona" ny teny.

Food Mbola hanalefahana ny henjana indrindra legioma - karaoty. Get tena matevina sy Masiaka lasopy miaraka kely ny rano.

marina sakafo

Caucasian lasopy tokony tsy mahay mahandro, fa mihinana araka ny tokony ho. Tsy nanolorana azy ho tsiro azy amin'ny marikivy fanosotra - fa tsy ny raharaha. Pahalalahan-tanana, fa hafafiny amin'ny anana - tena nanohana dingana. Ary raha tokony mofo teo amin'ny latabatra Tsara ny hametraka ny Pita - misaotra fanaovan-tsoa, hividy azy izao dia tsy misy olana.

Misy ny sakafo voalohany dia avy amin'ny Caucasus tsy maintsy ho mafana. Indrindra fa raha mbola ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo zanak'ondry. Marihina fa any am-parany raharaha, ny Caucasian lasopy dia tsara kokoa ny mahandro sakafo indray mandeha: in mafana endrika, dia very ny ampahany manan-danja ny hatsarany.