Canning katsaka tsaramaso ao an-trano. fomba fanamboarana matsiro

Katsaka ahitana be dia be ny mahasoa vitaminina sy mineraly. Na dia izany am-bifotsy, dia mijanona ho mahasoa sy matsiro. Open fanomanana dia hanampy mba hitandrina ny ambony indrindra habetsaky ny vitaminina sy ny mineraly. Canning voa vary ao an-trano tsotra. Zava-dehibe ny hifikitra Ny Fomba Ahitana ny hahazo matsiro fanomanana ny ririnina.

Ahoana no mifidy vary noho fiarovana ny tontolo iainana

Culinary azo atao izany anana lehibe. Vary no ampiasaina amin'ny salady, nanampy ny lasopy, na amin'ny tena sakafo. Fa fitehirizana cobs intsony na vary maitso am-bifotsy. Na izany aza, dia tsy maintsy mifidy tsara ny vary, mba tsy niharatsy.

Misy karazany roa ny herbaceous zavamaniry:

1. Sakafom-biby - katsaka, izay homana ny biby matetika kokoa. Olona dia azo ampiasaina, fa misy vitsy vitaminina. Noho izany, dia tsy sahaza ho an'ny vatan'olombelona.
2. Sugar - katsaka, izay be dia be ny vitaminina sy ny mineraly. Izany dia zava-maitso, ary dia azo ampiasaina toy ny sakafo sy ny fiarovana ny tontolo iainana.

Ny fahamatorana ny vary dia tsy mitovy. Tsara kokoa ny mampiasa ronono. Na izany aza, ny fiarovana No sitrak'i milky savoka. Mba hamaritana ny fahamatorana ilaina mba hitondra ny lohany amin'ny vary sy ny rantsana ny asa fanaovan-gazety ny afovoan'ny misy vary.

Raha mahita nidaboka ny ronono sy ny vary eo ambany tsy misy nofo - dia midika izany fa ny katsaka ronono. Azo atao ny hahandro, ka hano eo amin'ny salady, na lasopy. Raha toa ny tsindry-mora ny famafazana ronono, fa ny nofo no niforona avy amin'ny katsaka - ny ronono-savoka masaka. Aleo mba hitehirizana. Raha ny ronono tsy nomena, ary ny tapa-voa mijanona eo amin'ny hihavian'ny fihantonan-javatra, raha mbola katsaka dia nety ho an'ny olombelona fanjifàna sy ny fiarovana ny tontolo iainana. Saingy efa antitra izy, tsy misy singa mahasoa.

Canning voa vary ao an-trano

Ianao dia hianatra ny fomba fahandro matsiro, ary mahasoa foana fananana, raha mifikitra Ny Fomba Ahitana. Canning vary noho ny ririnina fifadian-kanina sy tsotra. Mba hanomanana, tsy maintsy manana entana:

• Voa-bary - 850
• Sugar - '30
• Water - 1000 ml.
• Salt mba hanandrana (eo ho eo amin'ny 1 tablespoon. L.).

Voalohany lohan'ny misaraka voamaina sy hanasa azy ireo. Dia mila blanch azy ireo. Mba hanaovana izany, mametraka ny tsaramaso ao amin'ny colander sy ny manapotsitra amin'ny rano mangotraka fa tsy mihoatra ny 3 minitra.

Ary manaova syrup. Ary noho izany vay rano, siramamy hafafiny sira prescription. Rehefa mangotraka ny rano, sterilize siny. Rehefa mangatsiatsiaka izy ireo, mameno azy 2/3 ny vary. Pour ny mafana syrup siny ka ny tsaramaso rehetra dia feno ny rano.

Saròny lids fitoeran-javatra ary sterilize adiny iray, fara fahakeliny. Ary rehefa afaka izany Manakodiava ny banky, nitodika tany mangatsiatsiaka. Canning bary voa Vita ao an-trano. Raha mahandro ny zava-drehetra ao amin'ny levitra, dia ny fotsy nijoro nandritra ny fotoana ela.

Mitahiry maharikivy-mamy vary any voa

Ho mafy kokoa sy Masiaka tsirony, miezaka mba hiomanana ho amin'izany fomba fahandro. Raiso 850 h-bary voa, ampandroy sy ambany eo amin'ny rano mangotraka ny 5 minitra. Omano marinade: Andrahoy ny 1 litatra ny rano ka haidiny ao anatiny 15 h-tsira mitsangana izy.

Mba tsy ho very fotoana sarobidy, sterilize litatra siny. Dia nataony tamin'ny 1 helo-drano ravina. Ao amin'ny siny tsirairay, pour 1 ora. L. vinaingitra. Hafafiny eo amin'ny tampon'ny ny vary ary fenoy 2/3 ny marinade ny heny voasarona.

Nifanizina sterilized siny tsy maintsy ho adiny iray, fara fahakeliny. Hot hakodian'ny olona avy hatrany izy. Am-bifotsy katsaka ririnina amin'izany fomba izany dia manome ny lovia amin'ny manan-karena tsiro sy hanitra ankasitrahana. Na izany aza, ny ankizy dia tsy hirotsaka ho Billet, izay ahitana vinaingitra.

Canning katsaka

Ary noho izany dingana, tsara kokoa raha maka ny telo-litatra siny. Tafiditra amin'izany ny salohim-bary kely 8. Amin'ny toe-javatra faran'izay dia azo manapaka ny habeny.

Nametraka azy ao amin'ny saucepan, manarona amin'ny rano mangatsiaka, ary mahandro mandra-malefaka. Young sofina dia masaka tsy mihoatra ny 15 minitra. Tsy ny rano masirasira, fa tsy ny hahazo vary henjana.

Mandritra izany fotoana izany manao ny marinade: vay rano (1 litatra) ary ampio sira mba hanandrana. Amin'ny maha-fitsipika, mila 20 h Avy eo, ary ny sofiny brine mila vatany. Vary nandry tao amin'ny banky sy hameno azy amin'ny hatsiaka marinade.

Sterilize ny kapoaka, fara fahakeliny, 2 ora. Ary mihodina ka hovonoina ho hampangatsiatsiaka. Canning katsaka Mariho. Tsy ahitana ny vinaingitra, ary amin'ny ririnina ny ankizy Ho faly hampiasa azy io.

Fijinjana vary noho ny ririnina tsy misy hiteraka

Izahay manolotra anareo lehibe fomba fandrahoan-tsakafo. Canning katsaka tsy hiteraka dia mety ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano, izay tsy manam-potoana manahirana amin'ny lava workpieces. Ao amin'ny ririnina, ny voa dia azo ampiasaina na amin'ny salady sy ny vilia lehibe mba hanampy.

Fa ny fiomanana dia mila ny 20 tapa-bary. Tsy ampangotrahy fa tsy mihoatra ny 5 minitra sy mangatsiatsiaka. Hanavaka ny vary amin'ny cobs. Makà antsasa-litatra siny ary sterilize azy ireo.

Apetraho ny vary eo amin'ny fonosana dia tena mafy, ka hameno azy io amin'ny rano mangotraka. Raha 15 minitra lasa, ny rano ao an-tatatra lapoely indray, ary aidino Andrahoy ao amin 'ny tavoara. Ary vary dia tokony hitsangana 10 minitra.

Mandritra izany fotoana izany, manomana ny marinade. Ataovy 1 litatra ny rano mandevy ka haidiny eo am-tsira (15 g) sy ny siramamy (30 g). Esory avy amin'ny hafanana ka aidino 2 tablespoons. L. vinaingitra. Vary tatatra ary mamenoa ny vonona marinade mafana. Avy hatrany dia hamoritra, mamatotra bodofotsy mandra-mangatsiaka. Canning katsaka tsaramaso ao an-trano dia eo. Ary ny ririnina dia afaka mahazo ny vanin-taona mafana vokatra.

Tips

Ho an'ny taranaka tsy misy olana mba hisaraka amin'ny lohan'ny laisoa, hanoboka ny cob amin'ny rano mandevy ny 5 minitra. Dia avy hatrany atsobohy amin'ny rano mangatsiaka. Ary ianao haingana manavaka ny vary amin'ny lohany ny laisoa.

Raha mbola hitandrina ny fiarovana, dia ilaina ny manasa tsara alohan'ny nahandro fitoeran-javatra sy ny vokatra. Izany dia ny tena zava-dehibe sy ny hiteraka.

Salt, miezaka mampiasa afa-tsy marokoroko. Zavatra tsy miaro, izay banga dia voatahiry nandritra ny fotoana ela. Tsy mitovy zava-manitra sy ny anana hametraka zest sy hanitra ankasitrahana ny workpiece. Koa hanandrana ny hahita ny fomba fahandro ho an'ny an-trano Canning bary.

Vinaingitra, aidino amin'ny marinade raha tsy rehefa tsiranoka dia esorina avy amin'ny hafanana. Avy eo dia ho tsara kokoa hanao zavatra. Vinaingitra haka ihany 9%. Hanampy anao foana fiarovana intsony.

Ao amin'ny lakaly, ny mety ho voatahiry preform intsony noho ny 24 volana. Raha ny an-trano dia mendrika fiarovana, dia tsy maintsy ho levona ao anatin'ny 7 volana. Ao amin'ny hafanana, tsy azo tehirizina nandritra ny fotoana ela. Raha mihaino ny torohevitry ny mpahandro za-draharaha, dia ho tonga tapa matsiro sy flavorful.