Borsch: caloric sakafo isan-karazany ao amin'ny embodiments

Ny anaran 'ilay lasopy legioma matevina, ny tena ilaina ny izay ny betiravy, heverina homarinana avy amin'ny teny SAMPA "brsch" ilazana parsnip - fihinana anana, izay ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo ravina. Tatỳ aoriana, dia niova ho ao an-teny hoe "lasopy". Calorie afa-po amin'ny sakafo ity dia miankina amin'ny lafin-javatra maro: Voalohany indrindra, amin'ny masaka na ny lasopy legioma amin'ny hena na ron-kena.

Fomba nentim-paharazana, dia heverina Okrainiana borscht ny firenena lovia no izy. Na izany aza, dia tsy tena marina: ao amin'ny iray na amin'ny endrika hafa dia teo ihany ny Rosiana sy Belarosiana sy poloney, ary na dia ao amin'ny Moldavia sy litoanianina sakafo. Misy isan-karazany ny fandrahoan-tsakafo safidy - misy zava-miafina eo amin'ny efa ho isaky ny faritra.

Okrainiana mpahandro nihazakazaka fomba nentim-paharazana ny lasopy ny misy pentimpentina ny kivy amin'ny lard tongolo lay. Moscow Borsch, araka ny fomba fahandro dia tokony ho vonona amin'ny hen'omby ron-kena, ankoatra, taloha kelin'ny faran'ny mahandro sakafo, dia nanampy tetehina madinika Hama. Starolitovsky mahandro lasopy eo ny ron-kena ny henan'omby amin'ny taolana, za natono nifoka Bacon, dia nanompo porcini dia holatra. Ron-kena ny akoho, tucking ny akoho nendasina amin'ny matavy legioma, alamino ny Moldavia lasopy. Calorie afa-po ny lasopy, tahaka ny Mazava avy amin'ny famaritana, mba ho ara-nofo hafa calorie zavamaniry, na "Miankina" borscht, izay matetika voaomana mpikarakara tokantrano ankehitriny.

100 h ny Borsch nanomana amin'ny legioma ron-kena, dia tsy misy mihoatra ny 50 kcal. Raha manampy ny tsaramaso, caloric fitomboana ny 68 kcal / 100 h Araka ny borsch amin'ny hena na taolana ron-kena, izay ny tarehimarika dia be kokoa. Noho izany, ny caloric afa-po amin'ny matavy ny borscht - 98 kaloria, borsch amin'ny holatra sy ny amboariny - 109 kcal. 100 h ny Borsch ao amin'ny Moscou hita 115,5 kcal, ary nahandro ron-kena tao amin'ny taolana - 119 kcal.

Izay mety ho karazana sakafo, marikivy fanosotra, avo-calorie lasa ny 15-20 kcal. Toy izany koa ny valin 'ny fanontaniana ny amin'ny fomba maro kaloria ao amin' ny lasopy, dia ho samy hafa, arakaraka ny toetra mampiavaka ny andro fiomanan'ny ny Variant azy sy ampiasaina ao ny vokatra. Raha ilaina, hamantatra ny caloric afa-po ny borsch, tahaka ny misy lovia, no hanombanana ny calorie afa-po ny ny sakafo eo amin'ny fototry ny lanjany. Koa ahoana hanisa kaloria tanana - tena manahirana ny asa, dia afaka ampiasaina io fandaharana manokana amin'ny aterineto izay hita ao amin'ny toerana culinary sasany.

Na izany aza, ny fampisehoana calorie sakafo - tsy izay ihany izay ilaina mba tafiditra ao ny mpankafy ny fomba fiaina ara-pahasalamana. Any, dia ny iva-matavy ny sakafo ny nahandro hena (sy indrindra indrindra - taolana), broths mety hampidi-doza ho an 'ireo izay manana ny korontana urate metabolism. Marary toy izany dia zava-dehibe mba tsy sakafo izay misy purines, indrindra hena mena, fako, trondro sy ny karazana legioma sasany (voatabia, tsaramaso sy mavo sy ny epinara, Brussels tsimoka sy ny soflera), holatra. Nandritra ny mahandro, hena sy ny trondro niakatra ho any 50% ny purines voarakitra ao aminy no anehoana ny ny ron-kena. Indray mandeha tao amin'ny tena in be dia be, dia afaka hitarika ny fampandrosoana ny mavesatra sy tsy mahafinaritra aretina - gout, izay ny tonon-taolana no napetraka kristaly ny uric asidra. Niforona izy io eo amin'ny tena noho ny purines, ka ireo izay mijery ny fahasalamany, dia misy dikany ny hahandro zavamaniry lasopy. Calorie dia kely, ny fampiasana dia tena Tsapa.

Brewed ny fitsipiky ny lasopy legioma ahitana karazana legioma maro izay hampanan-karena ny tenany amin'ny sira mineraly sy vitaminina. Ankoatra izany, dia misy fibre amin'ny fomba mahomby manala zavatra mampidi-doza avy amin'ny tsinay - poizina, nitrates, radionuclides. Sakafo ny Borsch, indrindra betiravy, manana choleretic vokany, na izany aza ity aseho amin'ny cholecystitis lovia sy ny biliary dyskinesia. Mandritra izany fotoana izany sokogonnym zavatra mety hanimba legioma broths marary amin'ny mitaiza aretin'ny sarakaty no nahazo, niteraka miharatsy ny aretina. Gastritis amin'ny asidra avo dia tokony koa ho nesorina tamin'ny lasopy sakafo - calorie izany rehefa tsy maninona. Amin'ny ankapobeny, ireo izay manana ny aretina ny tsinay taratasy mivalona, hano io lovia, toy ny hena masaka na ny taolana ron-kena, ary ny zavamaniry kinova, amin'ny mitandrina.