"Andeha isika" - ny trano fisakafoanana Eleny Chekalovoy: Reviews, famaritana, karazan-tsakafo, hevitra

Moscow - iray amin'ireo lehibe indrindra sy tsara tarehy indrindra tanàna eto an-tany izay misy olona avy amin'ny firenena samy hafa isan-andro ho avy mba hahazoana karama, mba handeha ho any amin-tsekoly na handany ny faran'ny herinandro fotsiny tsara. Ao amin'ny renivohitry ny Federasiona Rosiana, tsara foto-drafitrasa, saika isan'andro vaovao hanokatra toeram-pisakafoanana sy ny orinasa mitovy amin'izany, izay manana manam-paharoa anatiny, nahandro tsara sy ny rivo-piainana tsara tarehy. Teny an-dalana, raha hitranga ve ianao ny ho any Munich (renivohitr'i Bavaria), mariho ny fomba famoronana sy ny tena ihany ny fisotroana kafe - tsy izany, tahaka ny any Moscou.

Moscow toeram-pisakafoanana ny mpanoratra ny nahandro "Andeha isika" - no foto-kevitry amin'ity lahatsoratra ity. Ankehitriny isika dia hanana ambangovangony fohy momba ny tetikasa ary iaraho midinika azy eo amin'ny sakafo, dia fantaro ny tena adiresy sy ny maro hafa. Minoa ahy, eto dia ho hitanao izay tena gaga!

famintinana

"Andeha isika" - ny toeram-pisakafoanana amin'ny rivo-piainana tsy manam-paharoa sy ny fanompoana kalitao avo, izay niseho teo amin'ny gastronomic sarintany ny renivohitr'i Rosia tsy ela lasa izay, nefa tsy ela dia nakatona. Ity dia trano natao ho an'ny olona 60, ary izany dia tamin 'ny antitra afovoan'i Moscow - Petrovka (trano faha-30). Eto dia afaka hanandrana lovia ny Rosiana, nefa tsy tena misy sakafo mahazatra. Amin'ity tranga ity, mba hampiorenana tamin'ny fiteny sy sakafo manokana ho an'ny ankizy, ary koa ny Tsy mpihinan-kena sy ny diabetics.

Teny an-dalana, iray amin'ireo mpanorina ny tetikasa nanjary fantatra kulinarka Rosia - Elena Chekalova, izay nanokatra "Andeha isika" (trano fisakafoanana) tamin'ny Oktobra 2014. Ankoatra izany, ny daty, mpiara-tompon'ny fisotroana kafe Aleksandr Orlov no tompon'ny maro ny fikambanana culinary ifantohan'ny in samihafa tanàn-dehibe sy ny firenena manerana izao tontolo izao, "trondro", "Benvenuto," "boriky", "Yellow Ranomasina" (Kiev, Ukraine), ary koa ny maro tetikasa mahaliana in Dubai.

Indrisy anefa, "Andeha isika" (trano fisakafoanana) dia nakatona, tsy dia ela - ny voalohany, tamin'ny Mey 2016. Ankehitriny dia mikasika momba ity lohahevitra ity ka hahita izay moa no efa nahatonga izany fanapahan-kevitra Elena Chekalova sy ny mpiara-miombon'antoka.

Ny tetikasa foto-kevitra

Tsy ela akory izay dia antsoina hoe fisotroana kafe ity vaovao sy tonga lafatra rehetra, dia afa-tsy ao amin'ny "Andeha isika" (toeram-pisakafoanana, Moscow) mandentika mety ho tena gastronomic mandeha. Ny sakafo ny tetikasa naseho ho isan-karazany ny manam-paharoa lovia, natao ny Elena sy ny vadiny, Leonid. Ankoatra izany, koa eo amin'ny sakafo dia afaka mahita ny culinary mahafinaritra voaomana ny fomba fanamboarana ny malaza chefs 'izao tontolo izao, fa amin'ny heviny iray somary hafa kely - Rosiana.

Mazava ho azy, ny mahazatra sakafo ny nahandro dia aseho ao amin'ny fototra menu: nahandro ovy, isan-karazany pickles, trondro lasopy, hash, ary toy izany vokatra, izay ihany koa amin'ny be tinady eo amin'ny "Andeha isika" (toeram-pisakafoanana, Moscow).

Kely momba ny mpanorina ny tetikasa

Tahaka ny fantatrareo ihany, Elena Chekalova - iray amin'ireo chefs za-draharaha eto amin'ny firenentsika. Raha ny fandehany fa nahazo fampianarana voalohany philologist, ary rehefa afaka - ary ny mpanao gazety. Mazava ho azy, dia manampy ny vehivavy mba tsy tapaka hamokatra lahatsoratra mahaliana isan-karazany gazety Rosiana, ary koa ao amin'ny tranonkalany.

Ankoatra izany, Chekalova tonga sy ny televiziona, lasa tena tsara mitarika tsanganana "Ny fahasambarana izany!" "Tsara maraina." Koa Tsara homarihina fa ny hirotsaka amin'ny famoahana boky "World Cuisine" sy "Mihinàna" sy ny trano fisakafoanana Chekalova "Andeha isika," dia ny sakafo, ny sasany lovia, fomba fanamboarana izay mbola afaka mahita ao amin'ny biraon'ny ny tsara indrindra mpivarotra.

Miomana ary miezaka - toy izany ianao!

sakafo

Hatramin'izao, dia vitsy ny olona mahalala fa ny sakafo ho ny lovia ny tetikasa, anisan'izany ny trano fisakafoanana, "Andeha isika" ao amin'ny Petrovka, izay, indrisy, tsy miasa intsony, Elena sy ny vadiny indray nihira teo amin'ny taniny. Tao no nanorina kely ekofermu izay nanangana bitro, turkeys, akoho, papelika, legioma sy anana ary ny maro hafa mba ho tanteraka matoky ny hatsaran'ny vokatra ho amin'ny fanomanana ny vilia aseho isaky ny sakafo ny toeram-pisakafoanana.

Kisendrasendra, raha ny "Andeha isika" Mbola miasa, maro ny mpanjifa dia entanina mba hanafatra specialties avy Elena Chekalova toy ny hoe "baomba" ny bitro, voatabia "Golden Apple", ny Burger nifanizina amin'ny Pike sy ny lamoria aty lasopy "Bouillabaisse" amin'ny crayfish sy ny mitovy vokatra, ny vidin-javatra dia tena ara-dalàna.

Restaurant "Andeha isika", hevitra izay miresaka momba kely ambany, dia nisy tsara divay lisitra avy amin'ny fanta-daza orinasa "Tsotra", ary ny sakafo ny Molotov sy ny zava-pisotro, ny fandrafetana izay tafiditra ny tenany Maxim Ivashenko - tompon'ny maro Moscow barany, fantany ny tsara indrindra ao an-drenivohitra .

Nahoana ny tetikasa nakatona?

Ny vaovao mampalahelo mikasika ny faran 'ny trano fisakafoanana, "Andeha isika," ny mponina tany Moscou nianatra avy ao amin'ny tambajotra sosialy "Facebook", izay Elena Chekalova nanoratra fa ny trano fisakafoanana ho Mivoha hatramin'ny 1 May. Maro no te hahalala izay ny anton'ny fanapahan-kevitra toy izany. Ary hoy ravehivavy fa ny antony fanapahan-kevitra toy izany dia maro. Chekalova ihany koa ny manamarika fa tena velom-pankasitrahana izy ho any amin'ny mpiara-miasa (Denis Gusev sy Aleksandr Orlov), araka ny fanompoany, ary na dia bebe kokoa - ny olona rehetra izay tonga hihinana ao amin'ny trano fisakafoanana, "Andeha isika."

Fanakatonana ity tetikasa ity dia Taitra ny mponina ao an-drenivohitra. Tato anatin'ny andro, ny toeram-pisakafoanana ankamaroan'ny zava-pisotro sy ny sakafo dia natao mahavariana fihenam-bidy. Ohatra, ny vera mamirapiratra divay ihany no vidin'ny 160 roubles, nataon'i Moscow fitsipika dia hamaivanina ireo.

Elena nanamarika ihany koa fa tsy ho ela, dia manantena ny hanokatra indray ny tetikasa toy izany, tsara natao fahadisoana in mihazakazaka ny trano fisakafoanana. Mety ho tamin'ny 2017 ilay vehivavy mbola hanokatra ny fisotroana kafe, fa mandra-pahatongan'ny vaovao ofisialy momba izany.

hevitra

"Andeha isika" niasa kely mihoatra ny iray taona sy tapany, fa nahazo be dia be ny tsara Hevitra avy aminao mikasika izany vanim-potoana. Vahiny andrim-panjakana toy ny asa fanompoana sy ny kalitaon'ny sakafo. Prices amin'ny toe-javatra sasany dia somary tafahoatra, fa ny fanandramana ny hanina, izay nanompo ny mpanome sakafo, mendrika izany. Marihina fa ny afovoan-trano fisakafoanana dia tena mahaliana (sary aseho ato amin'ity lahatsoratra ity), izay tena faly koa ny mpitsidika. Maro dia tena miala tsiny fa ny andrim-panjakana no nakatona. Te-hanokatra zavatra toy izany tsy ho ela.