Ahoana no mifidy ny saosy ho Asparagus: ny fomba fahandro ho an'ny tsiro rehetra

Asparagus - tsy manam-paharoa legioma. Izany dia mahafinaritra tsiro ary afaka manompo toy ny lovia lafiny tsara dia tsara ny sakafo mafana isan-karazany. Matetika, vokatra io dia sakafo ho an'ny latabatra nahandro, nendasina na am-bifotsy sauces amin'ny manitra samy hafa toy ny fanampin-tsakafo. Manampy ny tsara kokoa hanambara ny misoko mangina malemilemy sy mihantahanta tsiro legioma. Iza no tsara ny mahandro ny saosy ny Asparagus? Ny Fomba Ahitana afaka akory. Ny zava-drehetra dia miankina amin'ny misy vokatra sy ny zavatra tiany ny Chef.

Saosy in Koreana

Ny sasany misafidy ny hihinana connoisseurs Asparagus manta. Anefa izany fomba tsy mety ho an'ny olona rehetra. Matetika indrindra, izany legioma no nahandro ary avy eo dia lany ringana any amin'ny sakafo, miaraka amin'ny saosy sasany. Ary izay rehetra izany hevitra mpanohitra. Ka inona, dia afaka mampiasa ny saosy ny Asparagus? Ny Fomba Ahitana ny iray amin'izy ireo dia manondro ny sakafo Koreana. Mba mahandro izany dia mila vokatra manaraka ireto:

isaky ny 100 grama ny legioma menaka 4 jirofo ny tongolo gasy, 12 grama ny siramamy, 36 grama ny tany mena dipoavatra, ary kely mainty, ny fiantraikany ny sira sy ny 2 tablespoons ny saosy soja.

Manomana vokatra toy izany dia tena tsotra:

1. Voalohany saosy soja dia ilaina ny manafoana ny sira sy ny dipoavatra.
2. Avy eo dia mila manampy ny torotoro fo tongolo gasy ka nataony rehetra mbamin'ny diloilo.

Izahay mahazo saosy tena tany am-boalohany ho an'ny Asparagus. Ny Fomba Ahitana Tsara ny fangaro ny isan'ny azo ahitsy foana araka ny tiany. Rehefa mahandro sakafo, dia ilaina ny be dia be haidiny ny nahandro Asparagus ary mametraka ny sakafo vita ny 3 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Nandritra izany fotoana izany, ny tena vokatra dia hanana fotoana fanampiny ny manapotsitra ny tsirony.

tsinapy mampahatsiro sakafo

Tia Nadininy legioma dia tokony tena toy voantsinapy saosy ny Asparagus. Ny fomba fahandro dia mafimafy kely kokoa ny dikan teo aloha, toy ny fandrahoan-tsakafo, mila sakafo manta kokoa:

50 grama ny menaka oliva, ny tongolo gasy 2 jirofo, kely tany mainty dipoavatra, ny sotrokely ny vaovao voatetika tarragon ravina, 2 grama ny siramamy, sira, 2 teaspoons Dijon voantsinapy sy fanosotra amin'ny vinaingitra fotsy.

Mba hanomanana izany vokatra no tsara ao amin'ny microwave:

1. Voalohany, ao amin'ny vilia baolina iray hafa, dia ilaina ny hanambatra ny tongolo lay, siramamy sy 2/3 ny misy habetsahan'ny menaka.
2. Ataovy ireo zavatra mifangaroharo amin'ny microwave ny 15 segondra.
3. Mialà amin'ny fitoeran-javatra sy ny tongolo gasy miaraka amin'ny mahazatra antsy mba hampiakatra azy ho mush.
4. Ao amin'ny lovia iray hafa mitambatra voantsinapy, tarragon, vinaingitra ary ny tongolo lay ovy nopotsehina.
5. Add sira, dipoavatra sy ronono voaomana. Saosy voaomana.

Mety hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana sy hitandrina azy ny roa andro, dia ho any na oviana na oviana mba hampiasa flavored akanjo araka ny torolalana.

Billets ny amin'ny hoavy

Tsara foana ny manao ny vehivavy mpikarakara tokantrano fiandry ny ririnina mangatsiaka mba ho afaka hihinana ny toerana tena sakafo. Ary toy ny mahazatra ny vokatra Asparagus ao amin'ny ririnina? Fomba fanamboarana Mety ho tena samy hafa. Toy izany matetika legioma maina, mangatsiaka na sira. Fa ny tena fomba fampiasa matetika Canning. Tena matsiro mitodika maitso tsaramaso, nandrahoina tao amin'ny saosy voatabia matsiro. Fa ny fanomanana ny saosy ilainao:

isaky ny litatra ny rano ny legioma 150 milliliters menaka, 30 grama-tsira, 12 tablespoons ny voatabia Mametaka, 5 pitipoà mainty dipoavatra, 5 grama ny 70% ny vinaingitra, helo-drano ravina 3, 150 grama ny siramamy.

Ny dingana atao amin'ny dingana maro:

1. Ao amin'ny lapoely mba handatsaka rano, hanampy azy, ary mahandro ny mifangaro Mametaka rehefa mangotraka ny 5 minitra.
2. Add sira, helo-drano ravina, dipoavatra, siramamy, ronono. Mihazona ny vokatr'izany faobe mba nafanaina ho 5 minitra.
3. Saròny ny tsaramaso sy manohy madinidinika ny 20-25 minitra.
4. Raha kely indrindra dia haidiny ny vinaingitra ary rehefa afaka 5 minitra, manala ny vilany avy amin'ny hafanana.
5. Potipotika ny sakafo ny faobe ny tsy mamokatra sy hakodian'ny olona ny siny.

Raha ny fandehany tany am-boalohany, ary tena matsiro Asparagus ao amin'ny ririnina. Fomba fanamboarana toy izany dia nahafeno Azo ampiasaina ho amin'ny fiarovana ny mamy dipoavatra.

Ankoatra ny mavo maitso Asparagus

Tahaka ny fantatrareo ihany, dia misy karazany telo ny Asparagus: volomparasy, fotsy sy maitso. Tsirairay amin'izy ireo manana ny tsirony izay tianao hanamafisana amin'ny fomba manokana. Ohatra, afaka mahandro tena mahaliana saosy ho an'ny Asparagus maitso, izay ahitana ny vondrona roa samy hafa. To raharaha tokony hatao:

4 atody masaka, ranomasina sira, 50 grama ny dibera, ranom-boankazo ny antsasaky ny voasarimakirana, persily andry, tany dipoavatra mainty sy 50 ml ny fanosotra.

Fanomanana saosy mavo dia tsy sarotra:

1. Atody dia tokony ho diovina sy hizara amin'ny tsirairay proteinina ny yolks, nanampy azy ireo tamin'ny sakafo isan-karazany.
2. Ao amin'ny skillet, miempo ny dibera.
3. Add ny sira, ranom-boasarimakirana, dipoavatra sy ny atody yolks, nopotsehina amin'ny alalan'ny sivana.
4. Raha kely indrindra dia haidiny ny fanosotra ary hamela ireo zavatra mifangaroharo mba madinidinika mandritra ny minitra vitsivitsy. Tokony hahazo ny Lamesa maximally homogeneous.
5. Proteinina moramora mitetika tamin'ny antsy, miaraka amin'ny persily.

Ary rehefa afaka izany mialoha ihany no nahandro tsaramaso dia haidiny fanosotra ny atody-bahoaka, dia hafafiny amin'ny kofehy voatetika.

fanosotra saosy

Asparagus dia tsy ao mihitsy nanambara manana tsirony. Toetra sy ny tsirony dia manome ny saosy. Izay tratry ny hiverina ho tsotra legioma matsiro sy tena matsiro lovia no izy. Miaraka mora io asa io dia afaka handamina ny creamy saosy ho an'ny Asparagus. Mahandro izany, dia afaka, amin'ny fampiasana ny singa manaraka ireto:

90 grama ny koba tsara toto 50 grama ny dibera, ny tablespoon ny voatetika walnuts, sira, sy tapany kapoaky ny ronono sy ny fanosotra, ranom-boasarimakirana sy dipoavatra.

Manaova saosy toy izao manaraka izao:

1. Voalohany, 25 grama ny mafana diloilo no ao amin'ny lapoely, ary avy eo tao amin'ny koba tsara toto passaged mba hanaovana azy kely jamba.
2. Hampisy foana, haidiny tsikelikely ny ronono.
3. Tokony ho roa minitra taty aoriana Toy izany koa manampy ny fanosotra.
4. Add dipoavatra, ranom-boasarimakirana, sira, ary avy hatrany hanala vilany avy amin'ny hafanana.
5. Beat sisa tavela fanosotra araka izay azo atao, ary mampifandray azy ireo amin'ny mafana faobe.

Ny saosy dia azo heverina ho vonona. Amin'ity tranga ity, dia fanaova-. Noho izany, nahandro Asparagus dia tokony hatao amin'ny taratasy fanaova, manarona azy ny misy pentimpentina ny masaka ka nataony teo an-tampon'ny dibera ny sisa, nanapaka azy ho farantsa maro. Vokatra dia tsy maintsy halefa any amin'ny lafaoro mandritra ny 15 minitra, rehefa avy vainafo ho 220 degre. Ary rehefa afaka izany, ilay mafana Asparagus amin'ny creamy mameno dia hafafiny amin'ny voanjo ihany. Ary ireo izay Tsy mba tahaka ireo, dia afaka mampiasa vaovao anana.

A malaza safidy

Ny tena matsiro sy ny fampiasa matetika indrindra ho an'ny Asparagus saosy - "Open". Ity vokatra dia anisan'ny sakafo frantsay. Mba mila mahandro izany tsotra indrindra fangaro:

2 tablespoons ny voasarimakirana ranom haka avo roa heny ny rano, 3 atody yolks, 100 grama ny dibera, sira kely sy ny ampahefatry sotrokely ny teto Cayenne dipoavatra.

Fanomanana ny saosy dia ilaina ny fitondran-tena tsara:

1. Beat ny atody yolks amin'ny saucepan whisk, mandra-mifangaro lasa tena matevina. Izany rehetra izany no tsara indrindra natao tao amin'ny rano fandroana ho sakafo tsy may.
2. Aza tapahina ny teniny ny kapoka, hiditra tsikelikely ny rano mangotraka.
3. Add ranom-boasarimakirana sy manala ny vilany avy amin'ny hafanana.
4. Mitohy miasa whisk, ampiana sira, dipoavatra ary dibera levona ireny.
5. Ho famaranana, dia ilaina ny handatsaka tena kely ny rano mangatsiaka, ary, farany, ny karavasy ireo zavatra mifangaroharo amin'ny hamafin'ny manokana.

Ankehitriny vonona saosy azo nanondraka ny Asparagus sy hanompo azy teo ambony latabatra, miaraka amin'ny hena, trondro na legioma hafa.