Ahoana no mba hamono ny soda ka dia ny vokatra dia tena maitso mavana sy matsiro

Tena indraindray te-gaga ny olon-tiany ny tarehy sakafo, nahandro ny tànany; ny mofomamy na ny mofomamy, mofomamy na blinchikami.No amin'ny ankamaroan'ny fomba fanamboarana nahita fehezan-teny ity: "hamono antsasaky ny sotrokely ny fanaova soda."

Fa izany matetika ny tanora liana amin'ny vadikely fotsiny ny fanontaniana mikasika ny fomba soda vonoina. Matetika toy izany ny fotoana dia teo ihany ny fomba fahandro ho an'ny ny amin'ny karazana mofomamy isan-karazany. Ampiasao fanaova soda ny henan'omby na mofo ho an'ny mofomamy nivadika tsara tarehy, fa tsy mafy "irery".

Mazava ho azy fa azonao atao tsara sy fanaova vovoka, nividy tao amin'ny fivarotana. Marihina, dia namorona ny fototry ny elemental soda sy ny asidra izay, nifandray tamin'ny rano mifandray. Ny dingana simika dia saika mitovy ny fomba handoavana ireo vola ny soda afaka ny tompon'ny tenany, tsy misy fanampiny fandaniana ho an'ny fanaova vovoka.

Raha ny fomba fahandro sirahazo milaza fa ilaina ny maka ny tendron'ny antsy, avy eo dingana quenching amin'ny ankapobeny dia azo nesorina. Rehefa maka karbonika intsony ny sodium, momba ny sotrokely, dia mila neutralize izany. Nandritra izany fanehoan-kevitra, soda sy ny asidra mifandray amin'ny ny famotsorana ireo gazy karbonika, izay ary "manangana" ny vokatra, famoronana ny fluffiness ny vokatra. Tenany asidra anaty rano dia niova fo. Noho izany dia tena zava-dehibe ny mitandrina ny ampahany, na dia mety mbola maromaro, na asidra, na soda, izay mety hisy fiantraikany ny fanandramana ny vokatra.

Ny soso-kevitr'izy ny hevitra fa ny soda dia neutralized, tsy rehefa tratran'ny amine fa koa amin'ny avo mari-pana, tsy maninona raha ny asidra dia ho kely tsotra izao fa ilaina tanteraka fihetsiky soda sisa potipotika efa nandritra ny fanomanana ny sakafo. Fa ny mihoatra asidra ka mitoera ao, manome ny vokatra dia tsy tena mitovy ny tsirony, izay kajy ny mpandray vahiny.

Ka dia tonga teo amin'ny famaranana kely izay asidra, ny tsara kokoa. Koa satria mety hamono sirahazo misy asidra izay azo hanina, dia tokony hampiasa vinaingitra (divay, paoma, voankazo na efa nisaorana vinaingitra aim) na ny zavatra vita amin'ny ronono, ranom-boasarimakirana na citric asidra. Nahoana no nanolorana azy ho mampiasa voatsatso vinaingitra, fa tsy ny maha, dia azo takarina hatrany am-piandohana ny lahatsoratra. Rehefa dinihina tokoa, mba hamaritana ny tena habetsahan'ny ny mifantoka amin'y asidra sarotra, ary mety mora foana "mandeha lavitra loatra". Noho izany tanjona tsara kokoa ny tsy mampiasa sotro ny dite, mihazona azy io mivantana eo amin'ny koba, sy ny fitaratra, ka manomboka ny latabatra.

Ny habetsahan'ny asidra dia tapa-kevitra empirically, hanampy azy tsikelikely ny fitaratra amin'ny sirahazo sy nampientam-po. Raha vao manomboka sirahazo vay, mavitrika hanafahana gazy karbonika, ny mifangaro no naidina tamin'ny amin'ny koba sy mifangaro. Fa misy fomba tsara kokoa, toy ny sirahazo mba hamono ny "lalana maina", fampifangaroana azy amin'ny lafarinina. Asidra no nanolorana azy ho ampiana ranon-javatra ilainy, ohatra ao amin'ny ronono, ny rano, yogurt - ireo singa izay hita ao Ny Fomba Ahitana. Nandritra ny mampifangaro ny vokatra simika dingana mitranga, sy ny fanontaniana ny fomba hihataka soda, hanjavona mihitsy.

Azonao ampiasaina ho toy ny mitovy amin'izany safidy, hanoloana ny ranoka asidra maina, izay azo vidiana ho foana pennies fotsiny amin'ny fivarotana lehibe.

Io fomba, mazava ho azy, dia mety kokoa, satria quenching soda dia tsy tena mahitsy eo rivotra. Rehefa dinihina tokoa, mitovy gazy karbonika izay tokony hamaha ny koba ka ankamaroan'ny afa-mandositra any an-rivotra. Noho izany, ny dingana very ny dikany. Angamba izany no mahatonga olona maro kokoa ny vehivavy mpikarakara tokantrano mampiasa nividy-miharava. Satria ny maina asidra sy ny soda rehefa tsy maintsy amin'ny tsirairay, raha ny "ao anatin'ny" fitsapana, izay miteraka ambony indrindra sy ny malemy ilay manjarano fluffiness vokatra.

Ary mba tsy handany vola amin'ny fividianana ny fanaova vovoka, manao izany ny tenanao, haidiny ho koba tsara habetsaky ny fanaova soda sy ny fiantraikany amin'ny citric asidra. Izany manala ny olana tompony soda vymeryat mamono ny filàna maha asidra sy hiova, fanatontosana ny tiana mifantoka.