Zavokà - voankazo na legioma? Manana fanontaniana, dia manana - valiny

Mitombo ao lazan'ny nandritra ny folo taona farany tao Rosia baolina iray hafakely toerana ho an'ny faritra mafana sy mando voankazo - zavokà. Na izany aza, ny tarehiny eo amin'ny tsena voalohany niteraka fisavoritahana teo mpividy: zavokà - voankazo na legioma? Ary, indrindra indrindra, ny fomba madio izany?

Perseus American, alligator poara - anarana rehetra, fa iray ihany fototra, fantatra kokoa eo amintsika toy ny zavokà. Ny endriky ny voankazo toy ny poara, feno maitso maizina hoditra pupyrchatoy. Noho izany, dia misy ny teny Anglisy anarany - alligator poara ( «alligator poara").

Zavokà - Laurel dia Evergreen hazo ny fianakaviana - dia miparitaka any Amerika Atsimo. Niezaka izahay mitombo aminy sy teo Rosia - ny Black amoron-dranomasina ny Kaokazy, any amin'izay hihaona vitsivitsy karazana hazo ity.

Tamin'ny voalohany, nisy ady matetika: zavokà voankazo na legioma? Miezaha hahatakatra. Ny fanandramana tsara izany vokatra izany pulp (mahavoky, saika matsatso) dia toa aingam-panahy fahatokiana fa ny zavokà - anana. Toy izany palatability mamela ny fampiasana toy ny ingredient amin'ny legioma isan-karazany salady. Misy mampiasa vehivavy matavy nopotsehina pulp ho toy ny mpisolo toerana ho an'ny mayonnaise. Na izany aza, ny zava-misy fa ny voa mitombo amin'ny hazo, mazava tsara: zavokà - dia voa.

Hitantsika teo aloha fa ny pulp ny zavokà saika matsatso, lavitra mitovy ny frayed tamin'ny menaka noix izay. Na dia eo aza ny afa-po ny menaka ambony (30%), dia mora levonina. Fa izany eo ihany, ny zavatra simika itony vokatry lasa antony iray hafa isalasalana: zavokà - voankazo na legioma.

Misy manan-karena zavokà hametraka ny soritry singa - manezioma, phosphore, vy, varahina, manezioma, kalsioma, ary vitaminina B sy ny vitaminina E. Ny fisian'ny antioxidant manampy mba hisorohana ny aretim-po, ary dia fitaovana eo amin'ny ady amin'ny saina toe-javatra. Low sira votoatiny azo kevitra mba mihinana voa ho an'ny olona mijaly avy amin'ny tosi-drà ambony. Kely dia be gliosida sy ny siramamy (ny 1.5%) dia mahatonga izany ho an'ny diabetics vokatra ilaina.

Zavokà dia tsy sakafo vokatra, ny mifanohitra amin'izany, dia avo dia avo amin'ny kaloria - 100 gram 245 kcal ahitana vokatra, fa ny fisian'ny monounsaturated amine manampy hampihenana ny kolesterola ambaratonga, rejuvenates ny vatana.

Zavokà tsy vitan'ny hoe manampy amin'ny salady. Izany no ampiasaina amin'ny lasopy, sauces, ronono mampihorohoro. Any amin'ny tany sasany, dia niteraka gilasy koa ny kafe na smear pulp ny mofo.

Mba hamaritana ny voankazo masaka ny tarehiny dia efa azo atao. Matetika dia mandeha amin'ny fivarotana matoy. "Doderzhat" mety ka hitafy 2-3 andro tao anaty kitapo akondro. Ao amin'ny pulp zavokà matotra dia malefaka, mora isaky ny nokapohina sy nohosorana.

Mba manapaka ny voankazo, dia tokony ho faty lengthwise amin'ny antsasany, tsara ny fisorohana ny lelan-tsabatra taolana, izay hita ao afovoan 'ny voankazo, ary avy eo dia Peel. Nofo mba hamonjy maromaro avy any Browning, tsy maintsy hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana.

Manantena aho fa efa nanampy anao hahatakatra ny adihevitra momba ny "zavokà - voankazo na legioma," ary ianareo dia hahita ny mahafinaritra rehetra izany voankazo hafakely. Ho famaranana, ny ravina ary ny voa ny zavokà dia manimba ny biby sy ny olona, satria misy poizina.