Vokatra ronono. Lisitry ny malaza indrindra

Ny manam-pahaizana fahazoan-dalana mankany fanombohana ny andro miaraka amin'ny sakafo nomanina hatry ny ronono: ny ronono voamadinika, fromazy, yogurt, fromazy casseroles trano rantsan-kazo. Matsiro, fa tsy izy rehetra, na ny marimarina kokoa, tsy ny rehetra. Misy ireo izay tsy haharitra ronono amin'ny endrika madio indrindra, ary izany no natao izany, handevona azy soa akory.

Zavatra vita amin'ny ronono, ny lisitry ny izay mamoaka Ho eto ambany, no tena mahazatra ny vokatra eto an-tany hatramin'ny andro fahiny. Tsy mila milaza amiko fa ny lehibe indrindra fiovana maro teo amin'ny foto-kevitra ny mampiasa ronono avy amin'ny firenena mpitandrina tao. Ny sasany tamin'ireo lovia ho antsika, tsotra mponina amin'ny tanàn-dehibe, tsy fantatra fotsiny. Ohatra, ny fisian'ny kurta (corota-, Korut, AK-Edge (anaram-boninahitra miovaova amin'ny faritra)), vitsivitsy ahiahiana, nefa tsy manakana azy tsy ho malaza amin'ny vahoakany. Teny an-dalana, Kurt - na inona na inona afa-tsy ny maina sira sy ny zava-manitra, yoghurt (be tafahoatra io Jesosy, fa ny dikany marina).

Ny zava-pisotro malaza indrindra ao amin'ny firenena - kefir (masirasira vokatra ronono azo avy mifangaro fermentation ny ronono). Tsy yogurt tsy malaza, dia niseho fa somary vao haingana (amin'ny teny ara-tantara), raha mbola ao ambadiky ny lava-kefirchik mahazatra.

Tsy tsara ny milaza fa zavatra vita amin'ny ronono dia tsy dia fahita fahiny Rosia. List, amin 'ny fitsipika, kely. Yogurt, trano rantsan-kazo fromazy, marikivy fanosotra eny. Fa ny vokatry ny fermentation voajanahary, izany hoe, noho ny fanomanana izany fa tsy voatery ho halatsa-dronono sy manampy manokana ny bakteria. Ho azy ny zava-drehetra nitranga.

Tany Azia, Afrika sy ny faritr'i Mediterane ny fiarovana ny vokatra maintsy hiady (mbola tsy toy ny hatsiaka tahaka ny any Rosia!). Ho vokany, ny olona dia tsy maintsy ny fandraisana ny ronono araka izay haingana araka izay azo atao mba hanafoanana ny fahavoazana. Noho izany ny zava-mazava fromazy isan-karazany, indrindra mitovy amin'ny vokatra ronono. Ataovy lisitra ny ho mafy, fromazy sy malefaka, marikivy dronono sy whey. Sakafo dikany mihitsy ny momba ny iray ihany: ronono skvashivaetsya zavatra manokana amin'ny hafanana efa voafaritra mialoha.

Tsy tsara ny milaza fa amin'ny fotoana tsy vitan'ny hoe voavonjy fomba fanamboarana, fantatra nandritra ny an'arivony taona, fa koa namorona vaovao, be mpampiasa amin'ny fitsaboana sy ny sakafo. Ohatra, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, biota (ny sasany amin'izy ireo no ampiasaina-pahavitrihana ny fisorohana ny dysbiosis).

Ny malaza indrindra vokatra ronono

Ny lisitra dia tarihan'ny rehetra isan-karazany ny fromazy (ricotta, cheddar, suluguni, mozzarella sy ny maro hafa. D.). Next yogurt (maro ny anarana, ny fototry ny iray - Boligara bacillus ary nahandro ronono). Izany no mavitrika indrindra Mitady handrapaka ny vokatra. Avy eo yogurt sy ny varenets. Izy ireo olon-dehibe kokoa ny ankamaroany vehivavy (araka ny antontan'isa). Next tonga ny marikivy fanosotra - ny masirasira vokatra ronono, izay tia lehilahy mahery fitakiana taona 18 ka hatramin'ny 29 taona. Ny toerana manaraka dia lasa zava-pisotro isam-paritra toy ny ayran, Mare, Tan, yoghurt sy ny sisa. D.

Ny farany indrindra amin'ny lisitry ny am-boalohany ireo no malaza indrindra. Fa ny famokarana mampiasa karazana maro ny ronono (omby vavy, ny ondry, ary ny Mare t. D.) Ary ny Soisa bacillus (Lactobacillus helveticus), afaka ihany no ho tafavoaka velona amin'ny haavo avo. Ireo zava-pisotro ronono dia chegen, Tarak, Targe, sy ny hafa.