Useful mampiavaka ny masaka: ny fomba hanaovana sakafo salama sy karena

Voanemba dia zavamaniry an'ny ny legume fianakaviana, izay manana tantara manan-karena. Io kolontsaina nihinana an'arivony taona lasa izay, dia nihinana ny Farao fahiny Egypta, sy ny mahasoa fananan 'masaka dia voalaza aza ao amin'ny Baiboly. Indrisy anefa, any Rosia amin'izao fotoana izao, ny vokatra vao nanomboka ny hahatsiaro sy ny olona vitsivitsy ahitana voanemba ao amin'ny sakafo. Fa tsy nisy vokany. Ny firafitry ny zavamaniry ahitana be dia be ny mahasoa akora, ary ny lovia ny efa ho masaka dia ahitana singa ilaina rehetra momba ny tena.
Tsaramaso dia zavamaniry ny mihoatra ny iray ampahatelon'ny ahitana ny proteina sy ny toetra dia sakafo dia tsy latsaka noho ny proteinina afa-po ny hena. Lentil proteinina tsy matavy izay miaraka ny hena, ka noho izany mora kokoa variana anilan'ny faty.
Nutritive fananan ny masaka dia tena sarobidy izay tsy manam-paharoa eo amin'ny zavamaniry. Ny fifehezan 'ny proteinina dia ahitana ny tena ilaina asidra amine. Food voanemba no mpamatsy ny vitaminina sy mineraly tena ilaina dia variana tanteraka. Afa-po sy vy dia tsy manan-tsahala. Ny kolontsaina ihany koa ny manana tena sarobidy fananan'ny insensitivity ho fanangonan-karena ny misy poizina sy mampidi-doza singa (radionuclides, fanafody famonoana bibikely, nitrates). Koa lehibe na aiza na aiza ny fototra dia ny tontolo iainana sariaka vokatra.
Voanemba fotsiny ny trano fitehirizana ny folic asidra sy ny vy, izay tena ilaina ho an'ny vehivavy bevohoka. Useful fananan ny masaka ny tahaka ireny fa ampy kely iray monja anjara ny sakafo avy amin'izany fototra mba ho ny 90% ny isan'andro fa ilaina ny micronutrients ireo. Part ny fibre tsaramaso nandray anjara tamin'ny fanatsarana ny dingana fandevonan-kanina, Izany Fanahy izany no tsara fisorohana ny homamiadana ny rectum. Noho ny votoatin'ny soritry manokana singa - isoflavone mampihena ny mety ho aretina kanseran'ny nono. Tsara homarihina fa ny soritry singa tafiditra ao amin'ny kolontsaina, na fitsaboana tsy misy mahatsiravina, ary ny mahasoa fananan 'lentil voatahiry amin'ny endriny rehetra.
Ankoatra ny proteinina, soybeans misy 60% hydroéthylamidon, potasioma sy vitaminina ny vondrona B. vonona avy amin'ny voa madinika nahandroina, Lentil manampy ny normalize ny asan'ny rafitra ny urogenital, manamafy ny hery fanefitra, fanatsarana metabolism. Misy karazana zavamaniry manampy hampihenana ny ra siramamy, izay tena zava-dehibe eo amin'ny diabeta. Bean voa madinika nahandroina, manampy ny tsinaibe, miaraka amin'ny duodenal fery sy ny vavony.
Voanemba dia manan-karena amin'ny gliosida, dia misy otrikaina C, A sy PP. Ankoatra izany, dia potasioma, fanitso, varahina, kalsioma, iode, ary manganese.
Inona no ilaina mbola voanemba? Kashi tsaramaso zavamaniry manampy normalize ny vatana ny metabolism, hampiroborobo ny fanesorana ny poizina sy loto, izay mahatonga azy ireo voanemba masaka mahasoa ho an'ny olona izay te ho very lanja na hitandrina ny endrika ara-dalàna. Izany rehetra izany dia azo atao noho ny fisian'ny ao amin'ny fibre vokatra.
Rehefa gastric aretina ihany koa ny manampy voanemba izay fananana dia ampiasaina ho amin'ny fitsaboana sy ny fisorohana ny tsinaibe sy ny fery.
Tsaramaso hampitonena ny rafi-pitatitra, indrindra noho izany antony izany vokatra ampiasaina fahiny.

Ny fisian'ny folic asidra afaka hisorohana ny aretina homamiadana. Useful mampiavaka ny masaka mandray anjara amin'ny famerenana amin'ny laoniny sy ny fanamafisana ny hery fanefitra, dia afaka manatsara ny vatana ny fanoherana sery. Ny fampiasana ny zavamaniry amin'ny sakafo izany dia manana fiantraikany mahasoa eo amin'ny fanamafisana ny ao am-po sy dra, manatsara ra fiofanana.
Na dia tany Roma fahiny nahalala momba ny mahasoa fananan 'masaka ka noheveriko ho fanafody hanasitranana fahanterana. Ny Ejipsianina fahiny nino fa raha ny sakafo avy amin'ny zavamaniry dia afaka ny ho maro ny tanora. Ary raha ny marina, voanemba misy akora toy izany, izay manamafy orina ny hery fanefitra. Noho izany, dia misy cellule turnover haingana, ny olona mitoetra ao tsara endrika ary mitodika tanora.
Useful mampiavaka ny masaka noho ny fototarazo fampisahaza ny olombelona système digestif amin'ny legioma sy ny voamadinika.