Tongolo - inona moa izany? Tongolo: maniry avy voa

Tongolo dia antsoina hoe Ascalon. Izy no iray amin'ireo karazana tongolo ambolena karazana sy tsy misy mialoha ny fananganana tsy misy eo amin'ny natiora. Efa niseho hatramin'ny andro fahiny any Afovoany Atsinanana. Zavatra fototra tsy manana endri-javatra maro ilaina, fa koa tena mahafinaritra tsirony, noho izany dia miparitaka manerana izao tontolo izao amin'izao fotoana izao.

Tantaran 'ny anarana

Tongolo - inona moa izany, ary ahoana no hohaniny va re? Ireo no fanontaniana fa maro ny olona manontany. Ao amin'ny firenena Eoropeana ny tamin'ny taonjato fahatelo ambin'ny folo, marina izany, dia avy eo dia hoe eshkalotom (avy amin'ny anaran'ny tanàna ara-baiboly Ashkalon), satria izao no eo amin'izay avy eo nitombo. Rehefa mandeha ny fotoana, amin'ny fiteny eoropeanina maro, ny anarana lasa namaky ny tongolo. Ankoatra izany, ity karazana tsipìka dia malaza iray hafa antsoina hoe "Kuschevka" raha tsy izany "Kvocka". Mareva-doko izy ireo anaram-bosotra manana ny fahafahana hanao noho teo amin'ny voaroy tamin'izany andro izany ny lehibe akany, ahitana follicles maromaro. Ny isa dia mety ho samy hafa (avy amin'ny dimy ka hatramin'ny telo-polo sekely). Izany dia miankina amin'ny fikarakarana sy ny zavamaniry karazany. Na izany aza, ny tena mampiavaka tongolo samy hafa avy amin'ny voly hafa toy izany, dia ny fomba fandikana vegetative. Izany dia noho ny fahaizany haingana sy somary mora mikotrika ity amin'izao fotoana izao no nandresy kolontsaina tena malaza. Ankehitriny isika dia afaka mahita matetika ny samy hafa karazana zavamaniry toy ny tongolo. Inona izany, dia voafaritra amin'ny an-tsipiriany ato amin'ity lahatsoratra ity. Species mazàna Tsy mitovy ny haben'ny, endrika sy loko ny takamoa, ary koa ny fanandramana azy.

Inona no atao hoe hafa noho ny shallot tongolo?

Raha toa ka tsy tafiditra ao ny lanjany kely shallot, dia, ambonin'ny zavatra rehetra, manintona ny sain'ny miadana ao mitombo, manan-danja bebe kokoa precocity sy mamokatra. Fanala avo dia ahafahana hamboly ny vokatra alohan'ny ririnina. Volom-borona ririnina tongolo maraina koa Aho ka mitombo be ny vokatra azo vokatra ao anatin'ny tapa-bolana talohan'ny tany am-boalohany-fahamatoran'io karazana tongolo.

Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, dilution ity kolontsaina toy ny tongolo (maniry avy amin'ny voa) dia mirotsaka ho anana tany am-boalohany. Ity fototra dia manana fe-potoana lava fa ny dormancy, fa tamin'ny Febroary ny greenhouses dia afaka hahazo vokatra be. Rehefa nesorina tongolo dia amin'ny ankapobeny nambolena tao an-entona, ketsa ny kokombra na voatabiha.

Rehefa kolontsaina izany dia mitombo eo amin'ny varavarankely, dia azo atao ny mampiasa ny ambioka sy hampihatra fanindroany. Mandritra izany fotoana izany niala avy any amin'ny faritra maitso ny takamoa, izay tapaka eto ambany ny afovoany. Ary izay nitoetra tao am-bilany, dia omeo, kosa, indray fijinjana. Noho ny mitovy karazana tongolo tsy hanjary anefa izany.

Tongolo - ny vokatra ho an'ny gourmets

Efa hatry ny ela io zavamaniry heverina tena matsiro ary manana tena lonaka ambioka. Tongolo eo ankavanana dia ny Gourmet vokatra. Izany dia kely fijery mahazatra tongolo, fa eto misy tery kokoa, lava volo grubeyuschie sy mihantahanta. Ny kiboriny manana hanitra ankasitrahana, silky mihasimba ny nofo sy ny malemy fanahy hanandrana semisweet. Io kolontsaina Tsy hanala baraka azy nitomany rehefa manapaka (Tsy toy ny tongolo), ary tsy mahatsiaro ho ratsy fofonaina, ka maro kokoa hanampy azy amin'ny isan-karazany ny salady, ahitana ny vaovao legioma.

Maro ny fomba fanamboarana ao amin'ny tontolo culinary misy sakafo toy izany. Rehefa mahandro dia matetika nahazo tsirony manokana sy ny tsirony izay tsy manam-paharoa tsy ho resin'ny ny vokatra hafa. Ankoatra izany, ny malaza tongolo lasopy frantsay chefs manomana irery ihany avy nave, tongolo, ary takamoa kely no tonga lafatra mba handrahoana sakafo nalona lehibe pickles, nanompo ventin-kanina ho toy ny condiment.

Mitombo tongolo teny an-kalamanjana tany

Ny fambolena vokatra toy izany toy ny tongolo: inona moa izany, ary inona no dingana ity - iray fa fanontaniana mahazatra. Maro ny antony toy ny fanatodizan'ny fambolena tongolo, nefa miavaka amin'ny sasany ny fisian'ny tsipirian'ilay. Ohatra, tongolobe, mba tsy tsy ilaina zana-tsipìka nambolena tao mafana tany, ary ny tongolo be dia nambolena tany am-boalohany, ao amin'ny toe-javatra sasany, na dia taorian'ny ketraka ny oram-panala, ary nisy ny fidirana amin'ny lakozia zaridaina.

Raha misy lena sy ny mangatsiaka dia haingana tany fitomboan'ny fakany, ary avy eo hita ny raviny. Namboly tongolo matetika alohan'ny ririnina. Amin'ity tranga ity dia mahery vaika zavamaniry manana ny mandroso mavesa takamoa. Raha namboly i tatỳ aoriana, dia mahita ny tenany ao amin'ny tany maina sy ny mafana raviny no mitombo haingana kokoa noho ny fakany. Exacerbates koa izany toe-javatra ny hafanana sy ny tsy fisian'ny hamandoana, izay afaka mitarika ho nijanona ny fampandrosoana ny kolontsaina. Ary rehefa afaka izany, dia tsy misy fisotroan dia tsy ho afaka hamonjy ilay zavamaniry. Takamoa tanteraka ny fampandrosoana ary hanakana ny fitomboana, ny ravina mitodika mavo sy ny fakany mbola kely.

Ny dingana ny fambolena sy ny aftercare

Tongolo, mitombo avy amin'ny voa dia tena mandaitra, aleony tany lonaka sy mahamenatra. Tena tsara tarehy tia ny fahazavana, ary ny tany nitambatra tsy ampy Rosette lehibe ny ravina maitso. Noho izany, mitaky misokatra sy ny toerana talaky masoandro, satria manana ny hery faritra dia lehibe kokoa noho ny an'ny zavamaniry onion. Matetika maniry ny elanelana misy eo amin'ny fandriana telo-polo santimetatra, ary ny ketsa misesy - dimy ambin'ny folo.

Lohataona lalina tongolo fambolena dia tokony ho enin-santimetatra, ary rehefa nampiasa ny fambolena ririnina - folo. Ankoatra izany, ny vozony rehefa avy fambolena ny takamoa dia tokony hitafy ny sosona ny tany roa na telo santimetatra.

Ny haben'ny ny voa, mirona amin'ny fiantraikany mivantana toy ny vokatry ny voly toy ny tongolo. Ahoana ary no izy amin'ny an-tsipiriany voalaza etsy ambony. Noho izany, ny lehibe kokoa amin'ny fananganana ny jiro, dia vao mainka mamela dia hivadika sy hanome vokatra bebe kokoa avy eo. Na izany aza, amin'ny voalohany voatery anana mahasoa kokoa ny mampiasa kely kokoa na zana amin'ny midika habe. Mba hiteraka avo kalitao sy ny lehibe kokoa ny turnip, dia tsara kokoa hanao ny takamoa tao an-tany antonony, ary lehibe ny ampiasaina ao amin'ny sakafo.

endri-javatra tongolo

Tongolo avy amin'ny voa izay mahazo masaka sy matsiro takamoa, dia manana iray tsy tapaka. Izany dia ahitana ny zava-misy ao fa ny fampianarana ao amin'ny Maro ny akaniny 'ny voankazo, ny habeny dia tena kely. Noho izany, dia azo atao ny hanatanterahana ny tombany ny zana ao amin'ny akaniny. Mba hanaovana izany, moramora otgresti tany, ary manala ny sasany amin'ireo vokatry avy amin'ny zavamaniry vao misondrotra. Ireo takamoa, izay nitoetra tany amin'ny akany, mitombo, matetika lehibe kokoa.

Final mijinja dia tanterahina avy hatrany taorian'ny ravina efa niforona. Tongolo eo amin'ny natiora ifandraisany amin'ny zavamaniry-hanao sain-jaza, ka hiala efa nihady sampany in misokatra masoandro dia tsy ilaina (mifanohitra amin'ny tongolo). Mba hanafoanana ny may dia tokony ho maina eo ambanin'ny fialofana sasany. Store tongolo dia mety ho ao amin'ny efitrano mari-pana, ary izany na dia eo aza ny zava-misy fa roa sosona ny hodiny, ary raha ny efitrano dia mangatsiatsiaka, dia azo tehirizina mihoatra noho ny isan-taona.

Amin'ny ankapobeny, tongolo, sary izay azo jerena ato amin'ity lahatsoratra ity izay hajaina fatratra manerana izao tontolo izao. Izany dia nitranga tany am-boalohany noho ny fitiavana manitra maitso sy matsiro takamoa kely, izay ianao dia afaka miomana tsara sakafo. Misy siramamy bebe kokoa, mineraly isan-karazany sy ny ascorbic asidra (raha oharina amin'ny tongolo). Ankoatra izany, tongolo avo manana fananana sakafo sy ny fitsaboana efa be toetra ambony kokoa noho ny an'ny zavamaniry jiro.

Ny mampiavaka toetra mampiavaka ny zavamaniry

Earliness - iray amin'ireo lafiny mampiavaka ny tena zavamaniry toy izany, toy ny tongolo onion milentika. Avy hatrany rehefa avy fambolena ny vokatra dia mitombo haingana be, ary rehefa afaka iray volana efa vonona hotapahinao ny anana. Tao anatin'ny fito-polo andro no masaka takamoa izay mialoha ny tongolo. Ankoatra izany, ny vokatry ny tongolo dia somary mangatsiaka-mandefitra, raha manana ny fahaiza-mandry, ary araka ny thawing afaka mitombo tsy misy fahasimbana.

Toetra manan-danja koa ny kolontsaina mbola ao ny zava-misy fa manana fahafahana miavaka conveniently hitahiry. Tongolo maina hitsimoka na dia tsy amin'ny efitrano mari-pana, ary maharitra mandra-pahatongan'ny fotoam-pijinjana manaraka.

Fandikana ny ambioka sy ny takamoa

Mba handrahoana sakafo sy takamoa dia fampiasa sy ny ravina amin'ny endrika hafa (manta, natono, browned, nahandro marinated). Sharp fototra karazany, toy ny fitsipika, ampiasaina ho an'ny broths, sakafo ketsaketsa, lasopy, Hala-mahandro, fa koa no nanampy ho isany maro hena, legioma sy trondro vilia. Tongolo, izay sary dia tena mahazatra, ary manana tsiro mamy dia misy vaovao raha tsy ampiasaina ho toy ny sakafo maivana nalona na garnish (matetika amin'ny salady).