Strudel ventin-kanina

Aotrisy mofomamy lovia, izay natao tany amin'ny endriky ny fantsona horonana miolana amin'ny famenoana, atao hoe strudel, izay nadika avy alemà lantonoara fomba vortex na whirlpool. Ity lovia Tena malaza ao amin'ny firenena miteny alemà, fa koa dia niditra tao amin'ny Hongroà, Czech ary na dia Rosiana sakafo. Strudel amin'ny teny grika antsoina hoe Bugac nahandro. Fomba fahandro strudel amin'ny hena, dia mianatra amin'ny alalan'ny famakiana ity lahatsoratra ity. Strudel koba taratasy no ampiasaina, dia mety ho ny famenoana samy hafa. Fa tsindrin-tsakafo voavoatra amin'ny serizy paoma na Hala-poara amin'ny hena sy ny mety ho toy ny lehibe lovia no izy.

fomba fahandro 1

Ny alemà nahandro dia malaza manaraka strudel fomba fahandro amin'ny hena. Hamboatra azy vokatra tena ilaina:

Fa ny famenoana:

• 3 tongolo notapahina ho cubes.
• 1 kaopy nampangotrahina sira sy dipoavatra holatra (ny rano rehetra notrohinao mbamin'ny faikany, hotetehina nivava holatra).
• Salt.
• 1 jirofo ny toto-kena-tongolo lay.
• Pepper.
• 0,75 kilao ny toto-kena-hena, nendasina tamin'ny kely ny matavy, tongolobe, tongolo gasy, sira sy dipoavatra (mihoatra sabora dia notrohinao mbamin'ny faikany, toto-kena-avelao ho tony).

Fa ny koba;

• 3 kaopy ny fanasivana lafarinina.
• Lovia kely ½ sotrokely sira.
• ¾ kapoaky ny rano mafana.
• 3 tablespoon ny legioma menaka.
• 2 atody.

Ao amin'ny vilia baolina lehibe, mandrefy lafarinina ary mamorona ny afovoan-Groove. Afangaroy ny atody, ny dibera, ny rano sy ny sira, whisk mandra-malamalama fork dia nampidina an-fakan-drivotra ao amin'ny lafarinina. Afangaroy sy mametafeta ny koba, raha tsy malefaka sy ny fanamiana. Ary rehefa afaka izany, dia tokony ho tsara ny nokapohiko tao amin'ny vilia in-100. Voalohany, ny koba ho dity, fa lasa lasitike tsikelikely sy tsy mifikitra na vilia baolina, na teny an-tanany. Hamoy izany ho 10 minitra, dia nanakodia faran'izay masiaka toy ny tamin'ny paty, sady nitetika ny ho 2 mitovy faritra. Ao amin'ny tapany tsirairay hanely ny famenoana: manify ny holatra, ary ny sosona-kena. Aforeto ny sisiny zaschipyvayut lena tanana. Hamelatra lamba nohosorana menaka amin'ny matavy. Bake amin'ny 200 ° C 35-45 minitra, na mandra-volontsôkôlà volamena. Nohosorana levona ireny ronono. Strudel amin'ny hena dia matsiro sy mafana sy mangatsiaka. Raha toa ny koba no sisa, dia tapaka an-paty.

fomba fahandro 2

Cook strudel amin'ny hena azo nitoto hen'omby amin'ny holatra sy ny fromazy. Izany dia mitaky:

• 0,8 kilao ny toto-kena-mahia hen'omby.
• 1 onion, hotetehina nivava be.
• 1 kaopy nahandro amin'ny sira rano holatra (rano notrohinao mbamin'ny faikany, hotetehina nivava holatra).
• 1 kaopy grated cheddar fromazy.
• 1 atody.
• Kely ny ronono.
• Salt.
• Pepper.
• Voaomana ny koba tahaka ny any Ny Fomba Ahitana 1.

Preheat lafaoro ny 200 C. Ao amin'ny lapoaly lehibe nendasina ho mainty toto-kena-hen'omby, hametraka tongolobe, holatra, sira sy dipoavatra. Tohizo ny Fry ny 10 minitra, manala amin'ny hafanana. Rehefa mifangaro intsony angamba izy, manampy izany ny fromazy. Aelezo mameno ny nanakodia koba zaschipyvayut sisin'ny rehefa avy moistening rantsan amin'ny rano. Nanitatra teo amin'ny endriky ny nohosorana menaka sy floured. Atody nokapohina tamin'ny kely ny ronono, strudel nohosorana ny fifangaroan'ny hena sy hanendasany ny 30 minitra, na mandra-volontsôkôlà volamena.

fomba fahandro 3

Strudel iray hafa miaraka amin'ny hena azo voaharoharo araka ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo.

Fa ny koba;

• 2 kapoaka lafarinina.
• 60 h dibera, levona ireny.
• 1 atody whisk.
• ½ kaopy manify ny rano.
• Salt.

Fa ny hena famenoana:

• 1 kg toto-kena-hen'omby.
• 2 atody.
• Ny menaka kely.
• To hanandrana: sira, mafana dipoavatra, tongolobe, nutmeg, tongolo gasy, saosy soja, mainty dipoavatra, persily.

Hanasivana ny koba tsara toto ho vilia baolina. Manaova lavaka eo afovoany, ary izany no naidina tamin'ny diloilo, atody nokapohina, ny antsasaky ny rano. Sotro hazo nahatonga ho lafarinina ao amin'ny ranon-javatra, ny sisa dia tonga ny rano ary avy eo dia ny koba nofetafetainy amin'ny namely mafy izany teo amin'ny lafiny roa fitoeran-diloilo. Tokony ho malefaka, lasitike fa tsy dity. Omeo azy ho endrika boribory, ary napetraka tao madio, maina vilia baolina, kely floured, manarona amin'ny lamba famaohana ka hamela tamin'ny 30 minitra nanakodia Pin horonan-taratasy ny koba ka haninjitra ny tanany avy any amin'ny foibe any amin'ny sisiny. Tokony ho kely mahia sy mangarahara. Ny sakafo ho an'ny rehetra ny Hala-Mix, Fry amin'ny menaka kely (ranon-javatra dia tokony no lasa etona rehetra), hanala amin'ny hafanana ka hamela ny hampangatsiatsiaka. Ao amin'ny koba hamelatra manify ny famenoana, scaling horonan-taratasy teo, mba manilika ny taratasy nafafy tamin'ny lafarinina, nofonosiny tsisin'ny safodrorohany ny famenoana tsy ranon. Voaendy amin'ny lafaoro amin'ny 200 C nandritra ny 40 minitra.