Special culinary fanampin-javatra - ny syringe ho an'ny hena. Inona no maha samy hafa?

Za-draharaha vehivavy mpikarakara tokantrano fantatrareo fa mba hena, akoho, na trondro Hay be ranony, marefo tsiro, tsy maintsy manana mahandro sakafo an-trano syringe ho an'ny hena. Fanampin-javatra ity dia natao indrindra ho an'ny shpigovaniya sy marinating slices hena, akoho amam-borona na ny fatiny rehetra. Nahoana no hafa noho ny mofomamy kitapo , na ny fitsaboana syringe?

Syringe for marinating hena

Tsy misy zava-miafina fa maro an-trano fa tsy mpahandro ampiasaina amin'ny fitsaboana manokana syringe amin'ny matevina fanjaitra. Fa amin'ity tranga ity brine na fanosotra - na ranon-javatra izay marinated na sira vokatra latsaka hentitra amin'ny alalan'ny iray loaka teo amin'ny fanjaitra. Raha ny sosona ambony mbola tsy humidification. Culinary syringe for hena manana plurality ny lavaka eo amin'ny fanjaitra, mamela kokoa hizara mitovy ny ranon-javatra na saosy ao anatin'ny hena, akoho tratra sy hahazo kokoa ny tsirony ny sakafo voadio. Ireo "foy" ho an'ny vokatra hohanina saturation manana ampy mahavariana habeny, na izany aza lasa misy saosy mampahatsiro sakafo. Medical syringe (20 ml), oh, haingana lalan-kisoa rehefa tifitra voana tanamasoandro eran'ny maina menaka amin'ny tongolo gasy.

Inona ary ny fomba hiatrehana?

Hena na akoho amam-borona (toy ny tapa, ary ny fatiny) alohan'ny vilany fandrahoana, na mofo, izay shpritsevat soja saosy, vinaingitra, fanosotra na marinade ny zava-manitra azo mahagaga be ranony, manitra, marefo tsiro, nampanan-karena amin'ny tsy mampino habetsahan'ny vitaminina, mineraly ary tsy manam-paharoa tsirony. Per kilao ny hena na akoho pulp ilaina mba hanomanana 200 ml, fara fahakeliny, saosy. Punctures fanaovana eo ho eo ihany lavitra avy amin'ny hafa noho ny rehetra manerana ny tapa-damba (4-5 cm). Ny vahaolana dia mety ho vonona mampiasa voajanahary Berry na voankazo ranom (kokoa vaovao), fifangaroan'ny misy juices miaraka amin'ny zava-manitra, maina divay (mena sy ny fotsy hoditra), fungal broths, voajanahary koa omen'ny ny voa sy ny fanafody fakany, anana, menaka oliva na voana tanamasoandro eran'ny menaka ny koa ny zava-manitra. Misy tsiranoka ireo mila mameno ny syringe ho an'ny hanina, izay matetika manana boky ny 50 ml na mihoatra. Dia hiroso amin'ny fanodinana ny vokatra vita semi-. A manokana fanjaitra (6.5 cm) ny Stainless vy loaka 2 accommodates marinade sy gravy, diloilo, ary ny ranon-javatra lalina ao anatin'ny roasting hena na vorona.

Poara syringe for hena

Poara syringe Tena mety ho an'ny fanangonana mafana amin'ny rano mahamay avy amin'ny hena vilia fanaova nandritra ny fandrahoan-tsakafo. Tsy toy ny sotro dia tsara mifoka rano rehetra, izay azo arahin'ny manondraka ny hena nandritra ny fandrahoan-tsakafo.

Fomba fanamboarana brine tsotra sy ny hena kisoa

Fa gisa dia afaka ampiasaina: Ranomasina Salt (1 tsp ..), Black dipoavatra (0.5 tsp.)., 4-5 tongolo lay jirofo (hanorotoro), sy ny helo-drano ravina. Pour 200 ml ny rano mafana sy ny 2 chasa misisika. Ao amin'ny iray hafa Fomba Ahitana ny 1 kg ny kisoa (pulp) - 1 mpanelanelana amin'ny tontolo lohan'ny tongolo gasy, 100 ml ny fanosotra na ny ronono, iray teaspoonful ny sira sy vita an-trano voantsinapy, tany mainty dipoavatra - mba hanandrana. Halain'ny rehetra, aretina, haidiny ny rano ho ao an-syringe ny hena sy fandraisana tapa-kisoa vozony na Hama. Ny matevina faobe ny condiments mba hitafy ny foil ka fonosy izany amin'ny hoavy ny lovia, ka tsy misy varavaran'ny. Apetraho ao amin'ny lafaoro ny 60 minitra amin'ny mari-pana amin'ny degre 220-230. Vonona nanendy hena tsy mihetsika amin'ny foil wrapping, mandra-pahatongany ho tsy mila hanapaka sy hanompo ny vahiny. Izany lovia toa azy ireo na mafana sy mangatsiaka.

Ho famaranana

Hevitra izay miaraka mpampiasa ny fitaovana toy ny syringe ny hena marinating miresaka momba ny tsy hanahirana sy ny isan-karazany manipulations hafa. Misy vehivavy mpikarakara tokantrano touted-javatra toy izany, satria raha ny fandehany tsara impregnated mofo. Ny hafa nilaza tamim-pankasitrahana ny syringe rehefa mampiasa azy io matsiro sira Bacon flavored. Izay rehetra tia ny mahandro aina, Nanoro hevitra ny hividy fitaovana hafa.