Ny hazo oliva - loharanon'ny menaka sarobidy

Ny hazo oliva, izay antsoina matetika hoe oliva, no fototry ny voankazo sarobidy ho an'ny olona an-tapitrisa. Raha tsy dia sanatria ny fiainan'ny ankamaroan'ny Mediterane, ary maro firenena Afrikana. Ny voankazo amin'io zavamaniry io dia ampiasaina amin'ny sakafo ary ampiasaina mba hahazoana solika mahavelona indrindra.

Amin'izao fotoana izao, noho ny asan'ny mpamboly any amin'ny firenena samihafa, dia misy ny karazam-bary azo avy amin'ny hain-trano, avo lenta ary mangatsiaka tsy azo avela, izay mamela azy ireo hampiroborobo azy ireo any amin'ny faritra ahitana ala mando (hatramin'ny 18 ° C). Ny hazo oliva dia afaka hita amin'izao fotoana izao na dia any amin'ireo orinasa maitso any amin'ireo tanàna atsimon'i Rosia, Turkmenistan, Georgia, Ukraine (Crimea). Ireo hazo midadasika, misy hazo matevina miaraka amin'ny volafotsy matevina dia mipetraka mandritra ny zato taona maromaro.

Ity zavamaniry ity dia miantso ny fianakavian'ny oliva. Ary tamin'ny 60 oliva ara-toekarena voafaritra karazana zava-dehibe ny olona iray ihany no tena - oliva. Ny karazan'io karazana io dia mizara ho karazany toy izany: kankana, solika, fampiasana roa. Ny oliva dia mitombo tsara amin'ny tany boribory boribory sy maingoka. Be dia be ny fototeny rafitra tena mafy be izy na dia afaka mitombo ao amin'ny vato. Avy amin'ny antsoina hoe "vozona" (famenoana ny fotony sy ny kofehy), mitombo isan-taona ny tifitra tanora, izay tsy maintsy esorina, satria ny hazo dia afaka mivadika ho lava be. Ny hodi-janak'ondry oliva dia asehon'ny volombava volon-koditra, ary ao amin'ny tranainy dia maizina sy malemy. Ny ravina ivy dia nosoloana tsikelikely, ary ny olona dia manomboka amin'ny vanim-potoana hatramin'ny lohataona ka hatramin'ny fararano. Noho ny fihanak'izy ireo, ny ravina dia ampiasaina ho antilantatra sy mpitsabo mpanohitra. Ny fakana ny ravina dia mampihena ny tosidra.

Ny voninkazo oliva kely dia bisexual, menasatra, fotsy miaraka amin'ny loko matevina, voaangona ao anaty ranomamy. Ny hazo oliva dia mivelatra amin'ny volana Aprily-Jona (arakaraka ny karazana zavamaniry, ny toetrandro ary ny toeran'ny fitomboana). Ny voankazo, izay antsoina hoe "oliva" na "oliva", rehefa malazo, dia manana volomparena maivana, mainty mainty. Amin'ny endriny sy ny habeny dia mitovy amin'ny ternoslivu na tsiro kely izy ireo. Ny voankazo dia manana pulp ety sy vato mafy. Ny lanjany amin'ny karazam-boaloboka lehibe dia mahatratra 15 g. Avy amin'ny hazo lehibe, ka hatramin'ny voany 30-35 kg no voa. Mitroka izy ireo amin'ny Oktobra-Desambra.

Ankoatry ny habetsaky ny solika, ny voka-tsoa amin'ny voankazo dia mahatratra 50-75% (arakaraky ny vary), ny pulpany dia ahitana siramamy, proteinina, vitamina C, B ary sakafo hafa. Ny voankazo dia levona amin'ny endrika vita maina sy voankazo, satria misy oliva maniry amin'ny tsiranom-boaloboka ao aminy. Menaka oliva, matetika antsoina hoe oliva, tsara kokoa sy haingana kokoa variana anilan'ny faty, dia manasitrana fananana.

Ny hazo oliva iray, izay tsy dia sarotra loatra amin'ny fikarakarana azy, dia iharan'ny fanjohian-tsindrimandry marobe mandritra ny fijinjana. Rehefa lasa moka ny ankamaroan'ny voankazo, manomboka mandondòna izy ireo amin'ny fitaovana mihodina toy ny kitapo, na amin'ny fanampian'ny "fihodinana kely" kely, manao "hikororoka" hetsika amin'ny sampan'ny hazo. Ny voankazo dia mianjera amin'ny lamba rongony izay mamelana eo ambanin'ny hazo oliva, avy eo dia notsinjaraina sy nirahina hanodina. Taorian'ny fijinjana, dia vita ny fanongotra mafy ny satroboninahitra.

Vao haingana dia nanjary lamaody izy io mba hizaràny zavamaniry hafakely any an'efitra. Ny trano hazo oliva dia afaka maniry avy amin'ny karazan-tsakafo, ary mahazo voankazo mamy. Mihamitombo tsikelikely io zavamaniry io, ka rehefa ilaina dia ilaina ny faharetana. Ny zavamaniry azo avy amin'ny vato na ravina dia tsy maintsy atao rano matanjaka, fa matetika. Ny tany dia undemanding, fa amin'ny vanim-potoana ny mpanao fitomboana Ilaina ny sakafo tsy tapaka sarotra zezika. Mampitombo ny vokatra ny fikorianan'ny tany.

Manana toerana mahafinaritra ny oliva. Amin'ny ririnina dia azo alefa any amin'ny efitrano mafana izy io. Ny fampiroboroboana ny lohataona dia manampy amin'ny fivoaran'ny voninkazo. Manomboka amin'ny 10-12 taona ny oliva. Ny voninkazo mamelana dia mibaribary amin'ny bibikely na rivotra, noho izany dia asaina mampihorohoro ny sampana isan'andro. Ny fanodinana toy izany dia ahafahana mampitombo ny vokatra sy manatsara ny kalitaon'ny voankazo. Ao an-trano, afaka mamoaka oliva 2 kg ny hazo.