Matsiro sy ny mofo ao an-trano mora. Ny mora indrindra mofomamy ao an-trano

Vitsy tsy tia namboarina mofo, fa eo amin'ny fiainana andavanandro dia sarotra ny mamantatra ny ora vitsivitsy miezaka hampifaly fianakaviana slozhnosochinennogo SIRAMAMY sangan 'asa. Matetika tsy maintsy hanorim-ponenana ho vonona-vatomamy, fa matetika ny tsiro sy ny fifehezan 'ny mahantra. Fomba fahandro mora mofomamy ao an-trano, tsy amin'antony ny fandaniam-potoana sy hery, hojerentsika ny ao amin'ny ato amin'ity lahatsoratra ity.

Devoly dia tsy toy izany

Mandinika ny tsindrin-tsakafo tena tsara ao amin'ny kafe sy mofomamy, dia sarotra ny mino fa afaka ho vonona amin'ny tafio-drivotra sy ny fianakaviana be atao foana, saingy tsy sarotra. Mazava ho azy fa ankehitriny dia afaka mahita be dia be ny fomba fanamboarana ny mofo, biscuits, ahitana ny "trondro" eny Voafintina ronono, izay voaomana amin'ny "samy hafa, ary nalahany teo", fa hatao hoe sarotra ny mofo.

Eto isika dia hijery ny tsotra indrindra ny tsikombakomba ny tsirony sy ny vokatra izay hanampy anao tanteraka mahay mpikarakara tokantrano, ka napetrany tao anatin'ny tsara ny mazava tahaka ny anoloan'ny vahiny, sy manoloana ny olona ao amin'ny fianakaviana.

Cakes "Mix sy ny manendasa"

Mahatsikaiky, tetika io dia afaka manao zava-mamy be lafo vidy, izay mety hitsiriritra misy mofomamy fivarotana, ny ezaka ho lany ridiculously kely. Minoa Ahy, fahandroana mofo - ao an-trano, ary mafy tsara fotsiny - tsy izany azo asa. Eny, manomboka isika?

Lavakeyk

Raha tsy izany, dia atao hoe fondanom. Portioned mofo izay namatsy amin'ny endriky ny hafanana, ny ranon-javatra miavaka eo afovoan'ny, izay mitana ny andraikitry ny saosy.

Fa lavakeyka dia mila:

• atody kely habe - 3 pcs.;
• atody yolks - 3 pcs.;
• siramamy - 60 grama;
• dibera - 140 gram;
• maizina sôkôla - 225 grama;
• koba - 100 gram;
• tsirony tsiro - boasary Peel, kafe, lavanila, Brandy, liqueur.

Izany no tsotra indrindra mofo tao an-trano. Mba manangona ihany izy, nafanaina ny lafaoro ny 220 ^{° C,} amin'ny mitovy amin'ny microwave, ketraka sôkôlà sy ronono mandra-malama. Hanampy ny voasivana koba tsara toto sy ny siramamy, atody amin'ny yolks sy ny flavoring, afangaro tsara rehetra.

Menaka 6 portioned dibera ka hafafiny amin'ny teny iray dia koba tsara toto manify. Pour ny sôkôla marobe azy ka nataony tao amin'ny lafaoro ny 8-10 minitra max. Ny mofomamy Voasaron'ny manify sosona sy afovoany no hifehy - ny fomba tokony. Esory ny teny, mandeha ny antsy teny an-toerana eo amin'ny lafiny sy ny hamamian'ny la Carte sakafo. Manompoa gilasy sy voaroy.

Browne

Amin'ny ankapobeny, dia izy lavakeyk, ny tena fahasamihafana - tao amin'ny fanaova andro: eto dia nitombo in-2-2.5, fa amin'ny mari-pana ny 180 ° ^C. Ankoatra izany, dia alaina ny fiomanana ho an'ny lehibe iray teny - azo mofo eo amin'ny toerana iray sy ny samy hafa mpifidy azy (refractoriness nanome vilia). Ny famenon'ny tonga lafatra ho an'ny mofomamy ho voanjo - hametraka vitsivitsy ny koba, mialoha mitetika nucleoli ho manorotoro ny habe amin'ny pea.

Cottage fromazy famonjena

Vokatra tsara dia cheesecake any an-trano - fahazavana, vaovao, matsiro ary tsy mitaky hery:

• Atody dia kely - 2 pcs.;
• siramamy - 60 grama;
• koba - 60 grama;
• vovo-siramamy - 20 grama;
• fromazy pasty - 200 grama;
• fanosotra 33% matavy - 350 gram;
• Chocolate fotsy - 100 grama;
• gelatin - 2 vilia;
• vokatry ny vanim-potoana sy ny sitrapony.

Voalohany indrindra, manomana ny biscuit. Izany no tanjona, preheat lafaoro ny 180 ^{° C,} hampisaraka ny proteinina avy amin'ny yolks. Proteinina, nokapohiny tamin'ny fiantraikany miovaova ny sira mandra-tendrony, hafafiny eo amin'ny siramamy sy whisk indray. Ny lamesa dia tokony hiverina mamirapiratra, mafy. Nanohy ny whisk, manampy ny atody yolks. Hanaitra ao amin'ny koba tsara toto sy afangaro voasivana moramora amin'ny sotro mandra-malamalama. Pour ho boribory endrika amin'ny savaivony ny 25 cm (Ny tena tsara - raraka) ary mandra-kitay hanendasanao volamena volontany. Mangatsiatsiaka tsy manala.

Manapotsitra ny gelatine tamin'ny 50 grama ny fanosotra.

Miempo ny sôkôla amin'ny rano fandroana, hanampy azy ho tsara ny fromazy sy mifangaro.

Tsy mangotraka, hafanana fanosotra amin'ny gelatin ny manafoana ny farany. Ny mahafinaritra kely ary aidino amin'ny curd faobe.

Misaraka, 250 grama ny karavasy fanosotra amin'ny siramamy ho mafy fara tampony.

Add ny fanosotra amin'ny trano rantsan-kazo fromazy, afangaro moramora spatula mandra-fanamiana. Optionally, hametraka voaroy na nivava malefaka voankazo (akondro, peaches, manga sy ny sisa. D.) Mba hahazoana fahazavana mofo ao an-trano amin'ny naniry tsirony.

Pour ny vokatry ny kalazalahy amin'ny biscuit miendrika, nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana mandra-solidification (2-3 ora).

Handravaka ho etỳ ambonin'ny ny mofomamy amin'ny voaroy, voankazo sy grated fotsy sôkôla. Mandeha ny antsy manify manamorona ny sisiny eo amin'ny mofomamy boribory, mazava endrika sy hanompo.

Avy New York amin'ny fiarahabana

Cheesecake Heverina lamaody tsindrin-tsakafo izay nankeo aminay avy any Etazonia. Izy no nisy mpiara-ny fromazy casseroles, fa tsy raha tsy misy ny frills. Ny tena hatsarany ny cheesecake dia ny silky creamy mihasimba, izay no mahatonga ny maro an'isa ny vehivavy mpikarakara tokantrano no tsy miezaka ny hiresaka aminy, rehefa mino fa ny fomba fiomanana sarotra loatra. Na izany aza, amin'ny fampiharana ny zavatra hafa - Amin'ny ankapobeny, ity iray mora mofomamy ao an-tokantrano, miaraka amin'ny lavakeykom satria mitaky ny saina sy sarotra manipulations.

Koa cheesecake "New York":

• Cookies - 250 grama;
• dibera - 100 gram;
• fanosotra fromazy - 1 kg;
• siramamy - 240 grama;
• Atody - 3 pcs. kely na 2 pcs. lehibe;
• katsaka hydroéthylamidon - 35 grama;
• Cream matavy afa-po 33% - 170 gram;
• lavanila nalaina na lavanila - 1 tbsp. lovia kely / fiantraikany tsirairay avy;
• (Tsy voatery), grated sokay na voasarimakirana Peel - 1 tbsp. sotro;
• (Tsy voatery) voasarimakirana na sokay ranom - 1 tbsp. lovia kely.

Cookies kosohy ny ho tsara Crumb, hametraka malefaka dibera. Ataovy izay rehetra ao amin'ny savaivony ny 24 sm endrika, tamp, namorona sisiny kely. Ostnovu nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana.

* Ireo izay mihevitra toy izany sosona matavy loatra, ampiasaina ho toy ny fototry ny spaonjy cheesecake fomba fahandro ambony mofomamy. Azonao atao mihitsy aza hanendasany vitsivitsy amin'ireo mofomamy sy mandry azy, naka raha ilaina, ka ny fomba fahandro mofo matsiro ao an-trano, manana workpiece, dia mora kokoa.

Izany dia midika hoe mameno izao. Preheat lafaoro ny 170 ° ^C. Ao amin'ny vilia baolina, mametraka ny sakafo rehetra, mandra-nofetafetainy fanamiana.

Hesoriko ny endriky ny pototry ny mangatsiatsiaka kokoa fotsiny any, fenoy azy amin'ny fromazy curd. Apetraho ao amin'ny lafaoro, nametraka ny ambany ny fitoeran-javatra tamin'ny rano - dia mila rivotra mando ao amin'ny fandrahoan-tsakafo dingana. Bake ora sy ny ampahefatry ary avy eo dia hanala ny cheesecake avy amin'ny lafaoro. Ny afovoan'ny dia nihozongozona kely. Avelao ny mangatsiatsiaka nandritra ny roa ora, apetraho ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Izay ihany.

Ambony dia ambony

Raha ny haingana sy sakafo matsiro, dia tsy misy azo atao ny mampahatsiaro ny "Tiramisu". Inona no tsy mora mofo ao an-trano? Indrindra fa ny fanandramana tsindrin-tsakafo ity dia handao tsy miraharaha. Araka izany, ny fomba fahandro mahazatra "Tiramisu":

• atody vaovao - 3 pcs.;
• Sugar - 4 tbsp. lovia kely;
• mascarpone fromazy - 250 grama;
• Cookies Savoiardi - 30-32 pcs.;
• brewed mafy kafe - 150 ml;
• siramamy ao amin'ny kafe - 2 tsp ;.
• manitra toaka (Brandy, Rum) - 3 tbsp. lovia kely;
• Natural kakaô vovoka mba hanandrana.

Hanavaka ny proteinina avy amin'ny atody yolks. Whisk proteinina miaraka amin'ny fiantraikany-tsira mandra-mafy, maharitra tendrony.

Taorian'izay, whisk ny atody yolks amin'ny siramamy - mandra-pahatongan'izany, mandra-mifangaro sy Airy lasa fotsy, ary ny siramamy dia levona tanteraka.

Add ny mascarpone mifangaro sy moramora hanaitra spatula mandra-fanamiana.

Ampidiro-yolk curd nokapohina atody fotsy hoditra, miadana, malama hetsika manaitra mandra-maitso mavana, rivotra crème.

Afangaroy amin'ny vilia baolina iray hafa, toaka, siramamy sy ny kafe.

Eo amin'ny farany ambany ny endrika fanosotra Asio kely. Dip in kafe syrup Savoiardi nandritra ny roa segondra, ka manam-potoana ny manapotsitra in, fa hitandrina amin'ny endrika. Ataovy ny sosona matevina ao amin'ny lasitra. Top - indray ny fanosotra sosona, ary eo aminy - mofomamy.

Ny dingana farany dia tokony ho creamy, hafafiny amin'ny alalan'ny sivana kakaô. Ataovy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina.

Question Decor. Mastic

Mazava ho azy fa maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsara ho tsy mahandro ny mofo matsiro, fa koa mba handravaka azy amin'ny fahamendrehana, fa ny mahay ny SIRAMAMY ravaka toa tsy miraharaha. Fa izao no mamitaka.

Amin'ny fomba fanao, ny zavatra rehetra dia tena tsotra, dia izao mijery ny fomba hanaovana mofomamy Mametaka ho ao an-trano.

Voalohany isika, dia hahatakatra, inona moa izany.

Mastic - fihinana plastika faobe. Staining sakafo tsara loko leferina. Avy bobongolo io voninkazo isan-karazany sy ny sarivongana mba handravaka ny vita SIRAMAMY vokatra, ary amin'ny toe-javatra sasany voavela tanteraka ny mofomamy - mba mamorona tanteraka ambonin'ny malama.

Recipe Mastic gelatin:

• gelatin ao amin'ny granules - 1/2 tsp ;.
• rano - 3 teaspoons ;.
• menaka legioma - 1/4 tsp ;.
• . Lemon ranom - 1 tsp;
• vovo-siramamy - 10 ora lovia kely (fa mety mila bebe kokoa) ..

Koa ahoana hanaovana mofomamy Mametaka ho ao an-trano dia tsotra sy tsy lafo, dia tokony hatao mba hahazoana ny asa, mba 'hameno ny tanana ".

Manapotsitra gelatin amin'ny rano mangatsiaka mba hitombo, ary avy eo dia manafana ny - dia ilaina fa manafoana tanteraka. Ao amin'ny latabatra madio na fanapahana lehibe biraom-tsary hanasivana ny antsasaky ny vovo-siramamy. Haidiny eo singa hafa rehetra, anisan'izany ny hipoaka gelatinous faobe. Mametafeta mandra-homogeneous, ny sisa tavela podsypaya vovo-siramamy. Tamin'ny fivoahana no mahazo malefaka, maha-te-hikasika lanja, ny tsy miovaova toy ny tanimanga. Raha ilaina amin'ny dingana io, dia afaka manampy ny loko tiana.

vokatra

Miorina amin'ny fanazavana etsy ambony, dia afaka manatsoaka hevitra fa manomana mofo matsiro any an-trano - dia ny lalana avy fotsiny ho an'ireo izay te-pamper ny havan-tiany, tsy vitan'ny hoe tsara tarehy, fa tsy mampidi-doza koa ny Fifaliana. Toy izany ny asa avy no soa entin'ny olona rehetra, dia ny hostesses, voafetra ara-potoana. Fa ny antsipiriany ny rijan dia toy izany izay tsy mitaky fahalalana manokana, fa ny base. Ary ny Decor, dia mora ny zavatra rehetra, koa - raha tsy manana ny fahaizana na ny faniriana bobongolo fandravahana ny Mastic, dia maro ireo hafa, mitovy fomba mahaliana ny planina mofo. Dia tokony ho tsaroana fa ny tsara indrindra - ny fahavalo ny tsara, ary, Ny tena tsara dia ny nanolorana azy ho handravaka ny vokatra mitovy amin'ny vokatra izay efa voaomana. Amin'ny teny hafa, noix izay mofomamy - bazana inlay, sôkôla - sôkôla, voankazo - voankazo sy ny sisa. Zava-dehibe mba hiarovana ny maha-tsiro voarindra, toy ny ady ny présentation sy afa-po.

Koa ahoana tsara handravaka ny mofo ao an-trano teo anatrehan'ny hita maso, izay amin'izao fotoana izao ihany ny lamesa, tsy dia sarotra, fa ny fomba ny lafaoro, izahay-kevitra avy any ambony, tsy mila mividy gazety tsindrin-tsakafo - afaka mahandro tsy ratsy!