Honey, nisotro aho, ny volombava Mead Mandrotsaha fahamarinana ... na ao an-trano

Ao Rosia, niteraka roa karazana tantely zava-pisotro, dia nitovy fitaovana fandrahoan-tsakafo. Med solontena dia atao amin'ny fermentation tantely voajanahary tsy misy masirasira sy ny labiera fanampiana. Karazana zava-pisotro hafa nahandro tantely na tantely Pitney. Izany no nanaovana ny aqueous vahaolana ny tantely, izay nanampy Malt (orza na ampemby) sy anana isan-karazany mba hanome fofona sy tsiro (hops, zava-mahafaty, St. John ny wort). Nahandro tantely midika hoe zava-pisotro silnoalkogolnym.

Mpahay siansa amin'izao fotoana izao tsy mahazo manao na samy hafa azo antoka, na avy tantely Mead toy izany. Ankehitriny isika dia miresaka momba ny Mead, izay fahita amin'izao andro izao. Izany dia zava-pisotro toaka, mahandro izay nampiasa tantely, nahoana amin'ny heviny ny tsiro, tantely sy stewed feo. Salanisan'ny zava-pisotro hery ny 10 ka hatramin'ny 16 degre.

Home Mead dia mety ho maro karazana: solontena (fermentation fanomanana tsy mandevy tantely) sy ny masaka (ho fiomanana amin'ny fermentation ny tantely amin'ny hiteraka amin'ny mangotraka). Araka ny teny ny orinasa mpamokatra entana nampiavaka toy ny tanora sy matanjaka Mead. Matetika Mead manampy hops (mahadomelina Mead) na ny zava-manitra (podelnaya Mead).

Mead ao an-trano - dia misoko mangina sy "matsiro" zavatra. Ny soa azo avy zava-pisotro ity, raha araka ny antonony levona, mazava ho azy. Fomba mahandro lehibe Mead isan-karazany, ohatra, misy fomba fahandro ho an'ny namboarina Mead.

"500 g ny tantely mifangaro ao kely ny rano, ary avy eo dia haidiny ny nahandro rano ka andrahoy ho ora iray (tokony ho ny rano tsy mihoatra ny roa kaopy). Hampisotroana ny mangatsiatsiaka sy hanampy kely ny masirasira, dia aoka hiaro ny 3-4 andro. Ary hametraka 3 tablespoons regia, hops ron-kena (10 g) sy ny sokay voninkazo (15 g). Zava-pisotro dia tokony hijoro amin 'ny 3 andro. Ny vokatr'izany dia voasivana mifangaro, nanampy azy, ary tantely masaka sisa ferment nandritra ny andro vitsivitsy. Rehefa tapitra ny ny zava-pisotro no naidina tamin'ny amin'ny barika, ary napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiatsiaka ny 4-5 volana. " Ny vokatr'izany Mead no hanome anareo fanahy sandoka sy hatsikana tsara, ka ho ilaina ho-draharaha.

Fa cranberry Mead ilainao tantely (1 litatra), ny rano (2,5 litatra), cranberry ranom (1 litatra), masirasira sy ny zava-manitra. "Med miditra amin'ny rano, nahandro, dia hanaisotra ny sombin-javatra. Tavoahangy tamin'ny tendany malalaka. Izany rehetra izany no nampidina ny misaraka voaomana mifangaro ranom cranberry, jirofo, kanelina sy ny lalivay. Ataovy nirenireny nandritra ny roa andro. Avy eo, akimpio ny siny hoditra ary alao ao amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny iray volana. "

Ary misy tena tsotra fomba fahandro ho an'ny tantely skandinavianina iray nentim-paharazana, satria ilaina 1 kg ny tantely sy 7-8 litatra ny rano. "Med nampidina rano ary nahandro faharavan'ny tanteraka mandra-tantely. Cool ary manampy kely ny masirasira. Hampisotroana ny mirenireny tapa-bolana, ary avy eo ny tavoahangy ka nataony an-toerana mangatsiatsiaka ny fe-potoana tsy latsaky ny iray volana. "

Mead ao an-trano - asa iray za-draharaha mpandray vahiny na ho an'ny mpampiantrano. Alohan'ny manomboka ny eran-manampahaizana filana, miezaha ho kely ny santionany. Raha ny fomba fanamboarana mitondra ny lohateny hoe "Mead ao an-trano" be dia be. Ireto ny sasany amin'izany: Watermelon Mead braggot (anglisy tantely), lohataona tantely, cranberry tantely Mafy mamo skandinavianina tantely, fahazavana tantely, Linden Mead, monasitera Old Rosiana na ny tantely sy ny sisa.

Tamin'ny andro fahiny, tantely Noheverina ho fombafomba sotroy ny Slavs, dia nizara ny andriamanitra. Ao amin'ny tontolo hafa, ny finoana ny razanay, tondra ony ny tantely sy ronono, ka misotro tantely - dia ny hanatevin-daharana ny Andriamanitra. Tsy andro firavoravoana na ny fanatitra tsy voatsabo teo aloha, tsy misy tantely. Skandinavianina hajaina tantely toy ny fanomezana ho Odin. Ny vahoaka any Finlande dia antsoina hoe tantely ranon'aina.

Ity zava-pisotro mamy manitra ra amuses sy mahafinaritra ny fo. Efa mellifluous anarana iray: Mead. Ao an-trano, manangona ihany izy lavitra tsara kokoa noho ny hividy ao amin'ny fivarotana. Tsy Fantatra tsara fa ny fomba mahandro sakafo ho anao, dia tsy vonona ny tsy misy hafa. Andramo ny mahandro manitra Mead ny tenanao - tsy hanenina ianao.