Hena tamin'ny teny frantsay in multivarka: tsotra sy matsiro

Ao amin'ny latabatra dia malaza ny sakafo sy ny vilia, izay malaza amin'ny frantsay mahandro sakafo. Hena amin'ny teny frantsay - iray amin'ireo sakafo satro-izay mijery tsara tarehy toy izany ny latabatra fialan-tsasatra noho ny volamena "akanjo" ny saosy sy ny fromazy. Ankoatra izany, fa ny fanomanana ny sakafo ity no tena tsy nisy sakafo hafakely toy ny artichokes na Asparagus, izay ananantsika sarotra ny mahazo.

Cook ny hena amin'ny teny frantsay mety ho amin'ny fomba maro, fa aoka ihany hisy handinika ny tena tsotra ny azy ireo - in multivarka. Alohan'ny manomboka tokony ho fantatrao vitsivitsy fitsipika ankapobeny: ny marina saosy, tongolo sy ny hena voatetika araka ny tokony ho. Nisy voatetika satria karazana tsy mampaninona: azonao ampiasaina henan-kisoa, hen'omby, akoho amam-borona, ondry. Ny ambaratongam-matavy dia miankina amin'ny lanjan'ny ny sekely ho any izay dia tokony ho tapaka.

Hena amin'ny teny frantsay in multivarka mila hanomboka hanomana ny marinade miaraka amin'ny tongolo. Ny rano mangatsiaka nahandro, manampy vinaingitra, sira sy siramamy. Ataovy ny peeled ary voatetika onion vava vola aminy, ho an'ny antsasaky ny ora. Mandra-pahatongan'izany, Aoka isika hena. Ny fatter izany, ny kely kokoa ny sekely nanapaka izahay teny an-vary. Izahay hametraka ny sekely ao anaty vilia baolina, hametraka ny sotro ny legioma menaka, amin'ny toerana tena zava-manitra sy ny sahotaka. Tsara mafana ny lehibe lapoaly ka namelatra ny sekely ka tsy misy lavitra ny momba ny centimeter eo amin'izy ireo. Eto dia zava-dehibe ny Fry ny sekely; dia tokony ho kely fotsiny ny zolotis toasty loko.

Hena amin'ny teny frantsay in multivarka azo ambanin'ny famerenana, ny "marina" saosy, mahandro izany izao isika dia mianatra. Ny anarany - "Olandez", izay midika hoe "Anarana". Ho azy, dia mila ny vilany mangotraka ny rano sy latsaka saucepan, ny ambany izay azo revo ao anaty fitoeran-javatra lehibe kokoa, fa mikasika ny rano mangotraka. Ao amin'ny lovia manenjika ny ranom ny voasarimakirana iray, hanampy azy ho sotrokely ny siramamy sy ny hydroéthylamidon, sahotaka. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, nokapohiny atody roa. 200-gram fonosana ny dibera tapaka ho farantsa maro ary ataovy amin'ny lapoely no mitsangana ao amin'ny rano mangotraka. Whisk whisk menaka, ampiana ranom-boasarimakirana sy atody ary mbola namely mandra-matevina.

Taorian'izay, ny saosy nesorina tao ny bata, hametraka ny fiantraikany ny dipoavatra sy ny voantsinapy kafe sotro, manaitra. Ankehitriny isika dia manomana ny hena amin'ny teny frantsay in multivarka. Ny ambany ny teny, dia manarona amin'ny foil sy smazhem izany menaka kely amin'ny legioma. Ambany sosona - marinated ary nanery onion. Aza BE LOATRA - moramora pritrusite ambany izay afaka mahita ny foil. Asio sira kely. Nandry tsara ny hena. Apetraho ny korontam-bato, ka tsy maina, dia lasa sekoly. Raha toa ianao ka fiatrehana kisoa, dia afaka manafina izany nanapaka tao an manify slices ny artoshkoy. Na izany aza, dia afaka mampiasa Fried holatra na legioma. Ambony ny sisa tavela ny tongolo. Top sosona - saosy.

Saròny amin'ny endrika foil (fa tsy mafy, mba rivotra afaka mivezivezy malalaka) ary mahandro ny hena amin'ny teny frantsay in multivarka. Raha ny fitaovana manana asa "Convection", miverena izany, ary ny tena lafaoro teo amin'ny 170 ° C mari-pana. Raha tsy, nametraka ny lafaoro ny 180 ° C. Matetika, mofo ampy 40 minitra, nefa dia miankina amin'ny haben'ny fitoeran-javatra sy ny karazana lafaoro. Dimy minitra alohan'ny faran'ny mahandro sakafo no ilaina mba hanesorana ny ambony foil mba hampilendalenda volamena iray volontany amin'ny beige saosy. Manompoa sakafo masaka azo legioma (broccoli, Bruxelles tsimoka).