Fomba fahandro hen'omby atidoha, steak na hen'omby voa. fomba fahandro ho an'ny

Ny henan'omby voa, dia afaka manao sakafo matsiro ana-panahy ataony. Maro ny fomba fanamboarana izay nitarika manomana lovia isan-karazany, toy ny sakafo ketsaketsa na lasopy. Very mofomamy malaza miaraka amin'ny voa toto-kena. Lasitike voa slices manokana sauces na holatra, tongolo sy ny persily - dia tena sakafo tsara na sakafo maivana. Nefa tokony ho fantatsika ny fomba fahandro azy ireo mba, ka dia izy teo malemilemy, be ranony sy tsara nahandro tamin'izany andro izany. Ny teknolojia dia somary tsy mitovy amin'ilay izay hena hen'omby steak. Alohan'ny handrahoana sakafo matavy be loatra mba hanesorana hitsimoka sy ny horonan-tsary. Raha voa masaka, dia ny rano voalohany sy ny voa tsara decanted handatsaka rano madio anjara, izay nitoerany mbola hafanana dingana fitsaboana.

fomba fahandro 1

Tena zava-dehibe ny manala ny fofona mahafinaritra azo atao, toy izany koa ny hitsimoka dia vonton. Izany dia tsy maintsy atao mba hanomana matsiro hen'omby voa. Fikarakarana sy ny fomba fahandro sakafo:

• 1 hen'omby voa;
• 2 zubochka tongolo gasy, hotetehina nanapaka tamin'ny antsy;
• 1 kely onion, nanapaka madinika;
• 2 tablespoon dibera;
• 1 litatra ny yogurt.

Ny voa nanamasina ny tenany avy amin'ny sarimihetsika, notapatapahina fanaka, matavy, indroa alona rano mangatsiaka ho an'ny 3 ora (rano foana fa tsy ampiasaina), vonton 4 ora kefir, yogurt decanted, ary nariany, mandro amin'ny rano mangatsiaka. Silaka hateviny 1 sm plastika sy manokana. Afangaroy ao anaty lovia ny tongolobe sy ny tongolo lay. Ao amin'ny lapoaly stoked menaka ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Add ny tongolo sy ny tongolo gasy sy ny Fry mandra-volontany ny lokony. Aparitaho ny voany roa ny vilany sy mahandro nandritra ny 5 minitra eo ambany ny sarony. Afangaroy ary mbola madinidinika ihany mandra-pahatongan'ny loko volontsôkôlà sekely rehetra. Ny tena toe-piainana - tsy mandevon-kanina, dia mitoetra ho voa lasitike hen'omby. Fomba fahandro ho an'ny iray tsotra, fa ny sasany mitaky traikefa ny vokatra mamaritra-pelatanana.

fomba fahandro 2

Amin'ny holatra sy ny tongolo be miala avy matsiro sy ny fitiavana omby voany. Fomba Ahitana ny 4 servings:

• 750 h ny bovine voa;
• 3 tablespoon divay mena vinaingitra;
• 1 kapoaky ny holatra fotsy maina (afaka hisolo hafa maina holatra) ;
• menaka oliva;
• 4 kely mavo dia nanadio kiboriny sy masiaka nivava be;
• ranomasina tsara ny sira;
• 80 ml ny divay mena;
• 2 zubochka samy nanadio ny tongolo gasy ary tetehina madinika;
• 3 tablespoon mafy Dijon voan- ;
• 1 lovia kely marikivy fanosotra na fanosotra;
• dipoavatra;
• mamela kely bunch ny persily, voatetika.

Tafasaraka amin'ny voa fotsy matavy, nodiovina avy amin'ny sarimihetsika esorina ireo sady nitetika ny fanaka azy hotetehina. Fiovan'ny ny colander, nanasa amin'ny rano ary avy eo dia kotsa bovine voa. Ny fomba fahandro dia somary hafa kely iray avy teo aloha: amin'ny lapoely no nentina tany amin'ny nahandro 3 kaopy ny rano, vinaingitra nanampy, nahatonga dia nampidina voa sady nihifikifi colander, mandro amin'ny rano. Averina in-telo. Io fomba blanching dia hanampy manala ny tsiro sy ny fofona tsy mahafinaritra. Alohan'ny manomana ny voa maina dia mila kely avy. Holatra nanitatra teo vilia baolina kely heatproof ka aidino kely fotsiny mangotraka rano manarona azy ireo (be dia be ny rano dia tsy ilaina, raha tsy izany ny saosy ho loatra runny) hamoy. Preheat menaka oliva kely ao amin'ny lapoaly ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, manampy ny tongolobe, manarona amin'ny sarony sy mahandro mandra-malemilemy sy translucent, sahotaka, fa tsy nahazo loko volontsôkôlà. Ary raha vao hiseho, handatsaka rano kely. Vonona tongolo nafindra tany amin'ny vilia baolina, ary namaoka ny vilany miaraka amin'ny taratasy famaohana, ary indray hitafy ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, hametraka diloilo kely foana, nafanaina ka Fry ny voa 5 minitra ka hampisy matetika. Niely mamy sira sy ny holatra (miaraka ny ranon-javatra izay izy ireo voaendy) nanomana tongolo, mena divay sy ny tongolo lay. Hahatonga ho eo amin'ny vay ka voahandro amin'ny ambany hafanana ho an'ny hafa 10 minitra minitra, misaron-. Add ny voan sy fanosotra, mahandro iray minitra kokoa. Raha mampiasa marikivy fanosotra, dia tokony tsy mangotraka ny mifangaro, raha tsy izany dia nataony mandry ny saosy. Hafafiny amin'ny dipoavatra kely. Manompo amin'ny paty na ovy nopotsehina. Handravaka amin'ny persily.

fomba fahandro 3

Very matsiro hen'omby nendasina atidoha. Fa 2 servings entana ilaina:

• 1 hen'omby atidoha;
• 1 kaopy toto;
• 2 zubochka tongolo gasy, voatetika;
• ½ persily, hotetehina nanapaka;
• 1 voasary makirana;
• 100 h ny menaka sira;
• ny sira;
• dipoavatra.

Nesorina avy amin'ny atidoha dra, zarao ho manorotoro ny haben'ny tapaka Patty, alona rano mangatsiaka nandritra ny alina ao. Ny rano dia tokony hovaina fotoana vitsivitsy mandra-hitoetra mangarahara. Blanch amin'ny rano mangotraka noho ny iray minitra, mandroaka ny amin'ny colander. Season amin'ny dipoavatra. Ao anatin'ny lovia ny lafarinina latsaka eny sombin tsirairay Izy mba mitovy mifono. Stoke menaka ao amin'ny lapoaly ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Rehefa manomboka ny misamboaravoara nanitatra teo amin'ny lapoely sy Fry ny atidoha avy amin'ny lafiny rehetra, ny tsirairay mandra-mitovy volamena volontany, foana voadio diloilo. Esory amin'ny hainandro amin'ny toerana mafana, mba tsy ho tony. Ao amin'ny lapoely iray hafa stoked 3-4 tablespoon menaka sy haingana Fry ny persily sy ny tongolo lay. Hesorina amin'ny afo, manenjika ny voasary makirana, afangaro ary aidino ny atidoha.