Fahagagana balsama "Unicum": Origin, Properties

Anisan'ny malaza indrindra sy tsy manam-paharoa Hongroà fahatsiarovana vokatra (bakoly, seramika, Hongroà saosisy, Paprika, marzipan, ny malaza kalitao avo-toaka, sns), ny malaza indrindra dia ny divay Tokaji, Palinka sy mahafinaritra liqueur "Unicum".

-Mamy mangidy io balsama ahitra dia heverina ho malaza indrindra mampiavaka Hongroà vokatra ao tinady maro be mpizaha tany. Tena tsara fanahy iray tao Budapest fahatsiarovana am-boalohany.

Balsama "Unicum" (Unicum): ny famokarana, famaritana

Liqueur natao tany Hongria ny tranainy indrindra orinasa Zwack (ny fianakaviana), ary naondrana ny firenena 40 manerana izao tontolo izao. Izabella Tsvak (Izabella Zwack) manolotra ny taranaka fahenina ny fianakaviana. Izany no iray amin'ireo mpitarika ity famokarana.

Nentim-paharazana eo an-toerana balsama, Nafangarony tamin'ny anana, dia manondro ny karazana bitters (bitters), ary ampiasaina ho toy ny aperitif na digestif (zava-pisotro nanompo teo amin'ny faran'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva be atao) ho tsara kokoa fandevonan-kanina.

Liqueur amin'ny tany am-boalohany anarana hoe "Unicum" --pirenena Hongroà zava-pisotro. Mora ny mamaritra tsy misy mangidy tsiro, fa koa amin'ny alalan'ny endrika boribory tsy manam-paharoa ny siny hoditra volamena teo amin'ny hazo fijaliana mihitsy marika.

Fiarovana mafy ho Hongroà liqueur - 40 degre. Ny fanandramana zava-mahafaty, ny tsy miovaova ny viscous sy ny loko - maizina volontany. Araka sovokuptnosti ireo toetra ireo no mora avahana amin'ny toaka sandoka "Unicum".

Balsama: fananana, fifehezan

Misotroa tsy manana tsiro tsy manam-paharoa, fa manana ihany koa ny fanafody sasany. Izany dia ahitana ny mihoatra ny efa-polo karazana anana sy ny zava-manitra - fanafody zavamaniry aretina maro.

Ho azy, ny mpanamboatra Zwack Unicum magazay miafina fitsaboana raikipohy ity zava-pisotro. Na dia tsy fantatra ny tena blenders fomba fahandro. Izany dia mihatra amin'ny fanamboarana ny sakafo zava-pisotro mifangaro ho toy ny efa endrika.

Nefa fantatsika fa ny sasany amin'ireo anana sy zava-manitra nampiasaina dia distilled ary ny sasany tratran'ny maceration, dia izany rehetra izany dia samy hafa sy ny be taona eo amin'ny hazo terebinta hazo barika enim-bolana, izay manome ny zava-pisotro misy maizina loko ary fa tsy mahazatra feno-matanjaka tsiro.

Zavatra balsama "Unicum" tena tany am-boalohany, satria Mitambatra mangidy sy ny mamy ny tamin'izany andro izany. Manana zavatra manokana, mirindra, misolo tena ny endriky ny tincture ala mpamosavy - fifangaroan-taona monja ny fahalalana ny tena mahagaga anana.

Kanefa, na dia eo aza ny tombony ity zava-pisotro, dia tsy tia na iza na iza ny hanandrana azy. Ary misy ny olona teo amin'ny Hongroà, tia teratany "Unicum" ny alemà mitovy "Jägermeister".

Ny fiandohan'ny "Unicum"

Ny tantaran'ny zava-pisotro malaza io daty hiverina any amin'ny taonjato faha XVIII.

Nandritra ny andro firavoravoana tamin'ny 1790 ny Emperora Joseph II pochustvoval fanaintainana ao ny voa kelin'ny fangatahana. mpanasitrana (tandapany) nantsoina avy hatrany, ny iray izay - Zwack - nanome ny mpanjaka vaovao izy ireo nahay nahasitrana namorona. Rehefa avy nandray ny emperora Nahatsiaro ho maivamaivana ka nanao hoe: Das IST Unikum ein! Izany midika hoe: "Unique!"

Izao no tonga ny anaran 'ny vaovao gastric mahagaga ny vola, izay fantatra ankehitriny ho antsika "Unicum" balsama. Nandritra ny fotoana ela dia namidy ihany ao amin'ny fivarotam-panafody ho toy ny fanafody. Taorian'izay Zwack taranany nanorina ny famokarana ny majika toaka.

Nandritra sy taorian'ny Ady Lehibe Faharoa, orinasa maro no rava, ny sasany nationalized governemanta (Kominista) any Hongria. Momba izany, ny famokarana Zwack Nifindra nankany Etazonia. Misy indray ny famokarana ny balsama "Unicum" nanomboka tamin'ny 1949. Tamin'ny 1987, ny famokarana dia nafindra indray ho any amin'ny tanindrazany.

misakafo balsama

Misotroa toaka "Unicum" na oviana na oviana ny andro. Ankoatra izany, ny mpanamboatra fahazoan-dalana hiditra ny fampiasana ny toaka, koa izay tsy voatery ho tony. Tsara ny mampihatra izany amin'ny efitrano mari-pana, indrindra nandritra ny fifohana sigara ny sigara tsara.

Ankoatra ny voalaza teo, ny balsama "Unicum" faran'izay zava-pisotro miaraka amin'ny mananasy, cranberry sy volondaoranjy juices. Koa azo ekena tsara mitambatra amin'ny Red Bull tony balsama na angovo hafa zava-pisotro (molotov toy izany dia manana ny anarana hoe "Mad Hongroà").

Amin'ny mangatsiaka Weather "Unicum" mahafinaritra ny misotro dite na kafe mafana. Maro ny zava-pisotro toy izany ireny aterina ao amin'ny Hongroà trano fisotroana, trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana.

Company Zwack amin'izao fotoana izao

Ity orinasa amin'izao fotoana izao dia fantatra tany Eoropa Atsinanana nitarika orinasa mpamokatra toaka. Ny malaza Hongria balsama "Unicum" loka maro nitondra azy sy ny voninahitra.

Zwack fa efa fianakaviana-mihazakazaka raharaham-barotra. Ny teboka ny malaza Petera mbola mpandova - ny zanany. Ny tena mavitrika izy fito lahy ankizy tafiditra ao izany raharaha Isabella roa vavy sy ny zanany Shandor.

Tamin'ny taona 90 ny taonjato farany teo amin'ny famokarana, vaovao, kely Lite dikan-toaka ity. Mpivarotra zava-pisotro ity hita vatana mifantoka amin'ny tanora izay hita taratra ao amin'ny lohateny mahaliana - Unicum Next. Ary ny fomba ny dokam-barotra mifanaraka tari-dalana ity.

Balsama "Unicum Next" dia tena dikany kokoa tsiro - dia tsy dia mafy sy mazava Citrus-tsoratra. Toa toy ny zava-pisotro ho an'ny tanora antoko. Io "Unicum" Fortress dia 35% monja.

"Unicum" balsama malaza eo amin'izao tontolo izao. Hongria manoloana ny tsara tarehy no tsara indrindra liqueur malaza, mafy orina sy azo antoka marika. Tsy mahagaga raha ny marika mampahatsiahy ny fitsaboana famantarana ny fiara mpamonjy voina. Rehefa dinihina tokoa, dia tsy ny sitrapoko, fa tsy manam-paharoa ihany koa dia manana fanasitranana fananana maro.