Akoho kebab: fomba fahandro Stalik Khankishiyeva

Maro no manomana kebab henan-kisoa na ny zanak'ondry ihany. Ary toa hanilihana ny akoho. Tsy ara-drariny, satria amin'izany dia afaka mahandro sakafo lehibe. Rehetra tsorina ny fomba marinate hena. Akoho matsiro kebab amin'ny Iraniana aza ny manam-pahaizana fanta-daza amin'ny tatsinanana nahandro Stalik Khankishiyeva.

Akoho kebab. Fomba fahandro avy Stalik Khankishiyeva

Ny sasany dia ampiasaina mba hividy ny mitono hena semi-vita vokatra izay efa voatetika sy nanomana tapa-kena, izay ny hany sisa marinate sy Fry. Angamba izany accelerates ny dingana fandrahoan-tsakafo, nefa tsy manao ny lovia matsiro kokoa. Mahagaga miala misy fomba fahandro akoho kebabs, raha maka ny hena akoho. Afaka misafidy noho izany tanjona manokana broiler fatin'ireo, izay natao ho an'ny haingana mahandro sakafo. Fa hisy olona kely matsiro kokoa, 400-500 grama, tsotra tarehy zana-borona. Aza manantena fa ny vidiny dia ho ambany. Fa ny fanandramana niainan'i ho amin'ny fanantenana, ary hahazo akoho lehibe kebab.

fomba fahandro marinade

Raha manana voasary, dia manomboka ny madio avy eny ambony Peel azy. Raha toa tsy izy ireo, avy eo - akaikin'ny fivarotana. Raha tsy misy azy ireo, tsara ho an'ny akoho marinade atao. Peeler, esory ny Peel avy amin'ny voa iray. Ankoatra ny azy dia mila tongolo lay polgolovki takamoa polgolovki, telo voasarimakirana, legioma menaka tsara kalitao, kely ny dibera, marikivy fanosotra (antsasaky ny kapoaka) ary tena safrona, na ny marimarina kokoa ny mba hampahahendry. Manolo izany amin'ny zavatra tena sarotra, ka raha te-ho tena mitono hena akoho dia tsy maintsy misy fomba fahandro safrona. Manomboka ny mampifangaro sy ny vilia fanaova ny sakafo. Aloha, mila midobodoboka ao amin'ny feta zest, mainty dipoavatra (pitipoà tsara kokoa, dia manitra kokoa), sira lehibe. Ao amin'ny blender ny karavasy ny tongolobe, tongolo gasy, menaka legioma, ranom-boasarimakirana, marikivy fanosotra, mba hampahahendry lilia. Ny habetsahan'ny asidra (voasarimakirana ranom) hanitsy ny tenany. Isika rehetra dia manana tsiro hafa tiany, dia manala ny santionany eo anatrehan'i marinate ny akoho. Tokony tsy ho marikivy. Indray mandeha ny marinade dia ny fanandramana, mba tena te-hihinana toy izany, mandroaka ny akoho. Hiaro azy amin'ny saosy, ny 6-8 ora. Ny fanontaniana momba ny siny hoditra; fa tsara tsy mba hitifitra. Ho Crisp, tsara tarehy sy tena matsiro.

Saosy for fahandro hena

Eny, ary izany no saosy. Tsy dia mila fikojakojana ny akoho nandritra ny fandrahoan-tsakafo. Dibera hatao ao anaty tincture safrona, izay mialoha mifangaro amin'ny ranom-boasarimakirana. Izany dia tsy maintsy ho tsy tapaka mifangaro akanjo ny voarasa.

Ahoana no Fry ny akoho kebab

Ny fomba fahandro dia efa vonona. Dia mbola ny Fry akoho. Rehefa miara-kofehy ny sekely amin'ny skewers, miezaka faritra samihafa ny akoho dia hita ao amin'ny skewers samihafa. Izany no - tratra amin'ny tratrany, ary ny elany amin'ny elatra. Fa ny zava-misy izy ireo nendasina amin'ny endrika samihafa amin'ny mari-pana sy ny samy hafa tamin'ny fotoana samy hafa. Taolan-tehezana sy ny feny dia natsatsika intsony. Akoho dia azo zaraina ho ampahany efatra: elatra, fe, ranjony sy ny nono. Taorian'ny fanombohana ny fandrahoan-tsakafo, ny farantsa manomboka ny fomba fikojakojana. Lasa izahay - nanosotra. Aza avela ny marika. Raha vao ny marinade efa nalazo hatramin'ny vainafo mitodika ny saosy sy ny menaka. Shredded mitono hena tsy tokony ho maina. Fry hanana intsony, fa ny vokany dia mendrika izany. Manompoa ny hena sy ny anana ilaina, salady, legioma vaovao sy ny vary.