Ahoana no hiomanana mayonnaise ao an-trano.

Mayonnaise saosy dia tsy manan-tsahala in malaza. Namorona izy ela be sy ny marina momba ny niandohan'ny very.

Misy dikan-fa ny teny hoe "mayonnaise" dia avy amin'ny teny frantsay «moyey», iray amin'ireo zokiolona soatoavina izay - ny yolk.

More malaza eritreriny izay milaza fa ny saosy dia noforonina nandritra ny fahirano ny tanàna Mayon frantsay miaraka amin'ny tanjona isan-karazany ny sakafo mba napetraka ao amin'ny fananany monja menaka oliva sy ny atody.

Fa, ihany, mayonnaise androany - iray amin'ireo sauces malaza indrindra eto amin'izao tontolo izao.

Ny safidy ny mayonnaise, novokarina industrially, dia goavana. Nefa dia tokony ho entina ao an-tsaina fa dia iray akory aza (rehetra ny fomba fanamboarana isan-karazany) dia voaomana araka ny kilasika modely.

Ny fanazavana dia tena tsotra. Tany am-boalohany dia saosy vita amin'ny vokatra voajanahary izany, izay misy kely talantalana fiainana. Noho izany, ny "marina" mayonnaise azo tehirizina ho an'ny intsony noho ny herinandro, na dia ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany toe-javatra manery ny mpanamboatra ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny saosy ity preservatives, ka dia tsy lazaina amin'io lafiny io dokam-barotra.

Ny tena fanandramana ihany izany vokatra ho ao amin'ny trano fisakafoanana tena lafo na mahandro izany ny tenanao.

Noho izany, aho dia te-hampiasa ao an-dakozia tena saosy, mayonnaise dia tokony hianatra ny fomba mahandro sakafo ao an-trano.

Soa ihany fa ny fiomanana dia tsy azo heverina ho sarotra na ela. Zava-dehibe ny hanaraka akaiky ny teknolojia sy ny mampiasa sakafo faran'izay tsara.

Inona no atao mba hanomana mayonnaise ao an-trano.

Fanomanana ny mayonnaise ao an-trano dia hitaky ny vokatra manaraka ireto:

• Atody akoho vaovao 2-3 yolk (mazava kokoa ny mavo, an-trano)

• 1/4 sotrokely sira

• 1 sotrokely siramamy

• 1 tablespoon ranom-boasarimakirana

• 1 kapoaky ny legioma menaka (tany am-boalohany - oliva)

Solika koa ny mayonnaise tokony hozahan-toetra.

Ankoatra ireo vokatra mitaky ny Mixer (na blender) sy mora vilia baolina.

Fomba fahandro ny mayonnaise ao an-trano.

Afangaro yolk, sira, siramamy mandra-malama. Raha tsy misy intsony ny ara Mixer, hanampy ny mifangaro ho kely ny menaka legioma. Fotsiny dia antsasaky ny sotrokely. Raha ny menaka dia azo antoka fa mifandray amin'ny atody yolks, ampiana izao manaraka izao dite antsasaky ny lovia kely diloilo. Ny fomba miverimberina foana dia nijery ka dia ny Lamesa dia homogeneous. Tamin'ny faramparan'ny ny fomba, ny habetsahan'ny dia nanampy ny solika (fa tsy ny hafainganam-pandeha) dia azo kely nitombo (hatramin'ny iray tablespoon). Pour menaka ho ao an-saosy mitohy dia tsy mendrika renirano lehibe mba hampihena ny loza na inona na inona ny asa rehetra.

Any amin'ny farany hametraka ny ranom-boasarimakirana, rehetra nafangaro tsara.

Ireo fitaky fa tokony handinika rehefa manomana mayonnaise ao an-trano.

1. Menaka sy yolks amin'ny efitrano dia tsy maintsy ho mari-pana. Raha homena sakafo fanampiny, ny hafanana dia tsy maintsy tsy maha samy hafa ny saosy.

2. Arakaraka ny menaka dia ho afaka hitondra ho any an-saosy, ka matsiro ny mayonnaise.

3. Rehefa nokapohina menaka tsy soso-kevitra ny hanova ny tari-dalan'ny hetsika ny corolla.

Mayonnaise saosy toy ny vokatra vita dia malemy creamy faobe. Manampy kely ny voantsinapy voaomana, tsy latsa-danja malaza mandray dikan-ny saosy - mayonnaise, "Provençal".

Ahoana no isan-karazany ny mayonnaise ao an-trano.

Ny fanandramana ny vokatra vita dia azo niova manohana ny safidiny. Voalohany indrindra, dia mety hanova ny singa lehibe - menaka. Heverina ho mahazatra menaka oliva. Mampiasa karazana hafa ny fiantraikany eo amin'ny farany tsiro ny lovia no izy.

Afaka manova ny fanandramana mampiasa ny mayonnaise vinaingitra, Paprika, anana maina, isan-karazany peppers, voantsinapy ambioka, ary ny zava-manitra hafa.

Tia, no mahay manampy ny saosy, tetehina madinika legioma (onion, tongolo gasy, kôkômbra, vaovao anana). Ireo singa dia tapaka ho farantsa kely sy mifandray ny mayonnaise.

Na izany na tsy endriky ny "velona" mayonnaise, vita amin'ny vokatra voajanahary, dia hivadika ho tena tsara ho an'ny salady mampahatsiro sakafo, tsakitsaky sy ny vilia mafana. Tokony hotadidintsika anefa fa ny talantalana fiainan'ny mahafinaritra io saosy dia tsy mihoatra ny fito andro. Ataovy Recommended mayonnaise ao amin'ny vata fampangatsiahana na eo amin'ny fitaratra izy tanimanga fitoeran-javatra amin'ny hitana-miendrika sarony.