Rehefa nanjary nahalala ny hery fahiny.

40 taona aho, toy ny zava-drehetra izay heverina ho ara-dalàna telo ny mandroso sakafo, ary tsy nanan-hevitra fa tsy afaka hihinana. Fa tsikelikely Nanomboka niseho aretina mitaiza. Mandritra izany fotoana izany, dia tsy nanam-bola ny fanafody, ny fotoana ho an'ny dokotera, miampy ny tahotra ny ho very asa. Nahazo rehetra dia lany amin'ny fikojakojana ny fianakaviana. Toy ny ankamaroan'ny Rosiana, ny fiainana no nanery ahy medicate tena sy ny mikasika ny olona sy ny fomba hafa, anisan'izany ny mihazakazaka eo amin'ny zaridainam-panjakana, ny yoga sy ny fanasitranana ny rafitra, sns Tsirairay ireo rafitra mitaky fotoana, faharetana sy tsitrapo, ary tsy misy aho dia tsy. Ny aretina rehetra Mandritra izany fotoana izany dia nanampy, ka sarotra ny miasa, nampivaloharika efa kely ny kitapom-bola. Ary te-hahita ny fomba fahasitranana ho salama no mandany tsy manam-bola, tsy misy fotoana, tsy misy faniriana.
Ary, indro, Eureka, taona tany ny fanaovana ireo fikarohana 15 lasa izay, aho tamin'ny farany nahita ny vahaolana, ka nivadika ho Rosiana tantsaha sakafo 16-17vekov modely, izay kosa dia tonga avy any amin'ny fahiny taona, ary tokoa, tokony ho arivo ny toy izany tetika taona iray manontolo nihinana ny tontolo fahiny. Ary ny hanina no eto ary nisy tokony ho iray eny.
Avy eo aho nahita fa raha tsy nahy, manao hoe: 2-3 andro misesy sakafo maraina sy ny sakafo atoandro dinganina, ary sakafo hariva fananana azy io fotsiny, ny aretina mitaiza miala kely, ka lasa moramora kokoa. Tamin'izay andro izany na aiza na aiza nidera ny Japoney ho zavatra ireo eo amin'ny fitondrana hatrany ny fomba amam-panao tamin'ny taonjato faha-16. Ary avy eo Nanontany tena aho, ary raha izy ireo, izay Japoney, dia afaka ny hihinana amin'ny taonjato faha-12, dia nahoana no tsy mahazo izany. Ary, eto no halaiko, ka nitarika ny fanandramana, izany hoe, koa, dia hihinana eo amin'ny modely ny Rosiana tantsaha tamin'ny taonjato faha-16, indrindra ny aretina satria efa mitondra ahy ho any amin'ny kilema. Nanapa-kevitra aho, niditra ny tsy fantatra, ary tsy ho ela ny aretina mitaiza nanomboka handeha eny amin'ny toerana, ary any amin'ny antsasaky ny taona, aho, amin'ny ankapobeny nanadino ny momba azy ireo ary miaraka amin'izay koa, raiki-pitia amin'ny vaovao tontolo tranainy tamin'ny razany, ka mandraka androany mbola ny liana mpanohana sy mampiroborobo. Matoky ny correct 'ny mihamafy amin'ny tena, tena vitsy ny boky izay ny mpanoratra nilaza fa ny tetezamita ny Eoropeana firenena ao amin'ny taona 100-300 taona telo sakafo isan'andro dia be diso izay amin'ny farany hitarika ho amin'ny mihasimba firenena ireo sy ny ara-tantara fanjavonana, izay raha ny marina isika amin'izao fotoana izao ary Tsy mitandrina.
Noho izany, 15 taona lasa izay, dia nisaraka tamin'ny "mandroso", ary telo sakafo isan'andro, toy ny tantsaha Rosiana nanomboka nihinana afa-tsy indray mandeha isan'andro.

Amin'izao fotoana izao, miezaka aho mba hampiroboroboana ny vaovao (antitra) famatsiana hery, ary ny sasany nita namana azy ary koa nisaraka samy hafa be dia be ny aretina mitaiza. Toy izany ny olona dia zara raha. Loatra matanjaka sy tanteraka fahefana eo ny sain'ny olona ny rafitra misy ankehitriny ny sakafo telo isan'andro. Ankoatra dia hita fa rehefa ny ankizy iray ny tsirairay avy amintsika sy ny rafitra fianakaviana hery zatra sakafo telo isan'andro izy ireo, ka lany hery lehibe. Noho izany, ho tonga ny olon-dehibe sakafo telo taona dia mila ny hery iray ihany. Fa aiza no haka azy? Mandrakizay fandrika ho an'ny ankamaroan'ny.

Angano sy ny fahamarinana momba ny anti-panahy, izany hoe sakafo iray.

Rehefa mifamadika ny sakafo iray mahazatra sy ny dokotera nampitandrina fa sakafo maraina sy ny sakafo antoandro fijerena, aho ho voatery overeat ao amin'ny takariva mba be loatra ny système digestif, izay lazaina fa tena mampidi-doza. Ary izany fanambarana izany dia marina tokoa ny ampahany ihany, ary avy eo anatin'ny fotoana fohy, nandritra ny vanim-potoana tetezamita.
Fa rehefa afaka 2-3 volana ny vatako dia naoriny indray, ary amin'ny ankapobeny dia nanana tena mifanohitra. Ary nony hariva ny andro, dia nanomboka handringana sakafo tampoka taona latsaka amin'ny sakafo telo isan'andro. Indrindra zareo ka tsy hihanika. Fampitandremana dia efa-tena angano.
Na dia manohitra ny hanova ny fahazarana mihinana. Raha aloha Tiako ny sakafo isan-karazany, cuisinés, salady, lovia vaovao, dia ho iray ny tetezamita indray-eny sakafo hariva fotsiny aho te tsotra ary, dia manamafy, ataotao sakafo. Toy izany koa ny hany malalako sy ny sakafo notsiriritiny fatratra ho tampoka ho ahy tsotra Rosiana pea lasopy na hanina, amin'ny hadilanana iray hariva dia lovia. Fitiavana ny pickles efa eny any ho any, fa alohan'ny tsy afaka tsy isan-karazany amin'ny sakafo. Izao no famaranan avy amin'izany koa fa ny olona izay hanazatra ny tenany ihany ny fotoana eo amin'ny hariva tsy noho ny sitrapony tokoa mifamadika ho tsotra tantsaha sakafo, ary mbola ho amin'ny mahagaga kely dia be, ary amin'ny farany dia maloedenie ka hanome fahasalamana sy hamonjy vola be . Fa ny fiverenana amin'ny raharaham-barotra toy ny mahazatra, ny rafitr'ity tontolo ity hery drazana.

Ny iray amin'ireo hevitra lehibe ny mpanohitra ny fahiny heriny, araka izay efa hita avy ho an'ny tenany, ny angano iray izay mandeha isan'andro sakafo very be dia be ny fahafinaretana avy isan-karazany 3 sakafo isan'andro. Raha ny marina ny sakafo dia iray amin'ireo tena fahafinaretana sy fifaliana ny loharanom-baovao sy ny olombelona, araka ny mpanohana ny sakafo telo isan'andro, an-tsitrapo iray tetezamita ho sakafo maintsy impoverish sy hampihenana 3-4 heny ny habeny. Ary nahoana, dia gaga, mba ho velona? Eto, indrisy, ny fiheveran-diso dia miafina ao amin'ny tsy fahalalana. Tsotra rafitrisa Tsy mandeha eto. Tsy hita fa rehefa mihinana 4 fotoana, dia voatery hamonjy ny fotoana sy ny sakafo mitambatra amin'ny zavatra hafa (mamaky teny, resaka, miady hevitra, ironed akanjo, sns), ary na dia tamin'ny fifadian-kanina izany neprozhovannuyu hitelina sakafo. Ny fahafinaretana ny mihinana tamin'izany andro izany raha ny marina mahazo kely, indrindra fa satria toy izany fahefana izany mihitsy ny mitondra ny aretina. Ny zavatra iray hafa indray mihinana amin'ny hariva. Hitanareo, raha lasa zatra taorian'ny fanaovana sakafo andro haingana an-trano ho any amin'ny Tonga soa sakafo hariva, nefa ankehitriny dia mahatsapa toy ny "tanora tia in Pushkin." Isan'andro, dia faingana ny tena fankalazana ny sakafo hariva, ny fifaliana ny izay avo lavitra noho ny amin'ny sakafo matetika. Tsarovy ny sarin 'i Plastov "Dinner ny traktera" izay olona manana sakafo hariva taorian'ny asa tsy ara-pivavahana teo amin'ny tantsaha zatra, izany hoe vao voalohany tamin'io andro io. Iza amin'ireo sakafo fialan-tsasatra! Izany no maha izy azy dia fiderana ho an'ny sakafo fahiny. Izany no fomba aho izao, raha mihinana afa-tsy ny hariva, tsapanao be mahafinaritra izay tsy fantatro aloha, mazava ho azy tsy hanelingelina avy amin'ny sakafo, dia mitsako nandritra ny fotoana maharitra, izay midika fa ny hadilanana amin'ny kely ny sakafo. Takatro izao hoe nahoana no vitsy tantsaha Rosiana nihinana, nandona zatra fahazarana an-drenivohitra. (Jereo. "Ry namana," Chekhov ny tantara).

NAHOANA NO TSY harary Gypsies

Maro no tsarovy ny amin'ny 50-70 taona ny taonjato faha-20 Rosiana tohina fotsiny ny bevy an'i Roma zanany koa, izay tsy nanao kapa teo aloha ao amin'ny lohataona nitety ny gara, ao amin'ny ranomandry puddles ary tsy misy azy Nanapa-kevitra ny tsy narary. Mahatalanjona io tsimatimanota Roma ankizy sery, ary amin'ny ankapobeny dia misy aretina fotsiny namely ny Rosiana, ary tsy misy olona afaka manazava ny tena anton 'io fahagagana io. Ary ny zava-miafina ny amin'ny fiarovana ny Roma avy amin'ny aretina mitaiza tena mifototra amin 'ny fitsipiky ny sakafo fahiny, izy ireo X 18-20-taonjato maro voatahiry, niaro ny fiaraha-monina, fonosina amin'ny fanavaozana isan-karazany noho ny maha-olona. Rehefa antitra indrindra Roma ka noho izany ny firenena Rosiana hendry indrindra, izay manana ny hery dia efa niova ny teknolojia. Izany Roma foana amin'ny fahazazany mba hiandry ny zanany toy ny, raha ny marina nomeny ny vahoakan 'i Hippocrate, izany hoe, raha tsy mangataka, ary raha ny fandehany tsy mihoatra ny 1-1.5 isan'andro, izany hoe, amin'ny fomba fahiny. Ary ny zanaky ny taranaka mba hitombo ny matanjaka, salama tsara, manan-tsaina ny olona. Ary ankehitriny, na dia eo aza ny tontolo iainana, tao amin'ny Roma dia tsy tsy fiterahana, aloha loatra zaza, ny ankizy ny aretina, ny fahazaran-dratsy, sns raha, araka ny Rosiana tonga nirohotra mijaly avy amin'ireo aretina, ary na dia avy amin'ny faobe ny tenany ho tsy mahay levitra tany am-boalohany, faharavan'ny fianakaviana. Ary ireo rehetra ireo olana raha toa ny mason'ny ny Roma maro avy amin'ny fihinanana sakafo be loatra izay mihazona ny olona rehetra teo Eoropa fahazazany. Ary izany no reusable ny hatendan-kanina no tena mahatonga ny lany tamingana ny Rosiana na ny lehibe foko avaratra. Fa ny marina ataon ny petra-kevitra io dia manaporofo ankolaka ny lany tamingana ny tany avaratra firenena ao amin'ny taonjato faha-20 ny manam-pahefana sovietika nametraka ny fahefana reusable rafitra.

Tompon-Avaratra sy Siberia sy ny hery fahiny.

Tamin'ny 1960 tany amin'ny Firaisana Sovietika marobe nivoaka lehibe Cookbook-jatony ny lovia ho toy ny voalohany culinary revolisiona. Raha ny marina, ny sasany 30-40 taona talohan'izay dia tany Rosia ny tantsaha ao amin'ny kapa, izay mihoatra ny 5-10 vilia nanandrana na oviana na oviana, ary avy eo dia lasa an-jatony, ary avy manerana izao tontolo izao. Izany culinary revolisiona vokany eo ny firenena rehetra ny URSS, anisan'izany ny olona avy any avaratra sy Siberia izay nihinana foana ny ankapobeny sakafo 3-4. Amin'ny teny Rosiana culinary revolisiona nifanandrify tamin'ny areti-mifindra ny fisotroan-toaka izay vidin'izany 1960 sy ny amin'izao fotoana izao mikasika ny 100 tapitrisa. Olona, saingy hatreto tsy nisy nieritreritra ny toa mampifandray ireo trangan-javatra. Ary, mikasika ny firenena Siberia sy ny Avaratra, izy ireo amin'izao fotoana ny fisotroan-toaka efa lany tamingana misamboaravoara 70 isan-jato, na dia eo aza ny multi-arivo tapitrisa dolara fandaharana ao amin'ny Avaratra tatỳ URSS, vato tanàna, fanafody, sns Noho izany, ao amin'ny faramparan'ny taona 80 tamin'ny taonjato faha-20, ny manam-pahefana izy ireo mba hihinana niverina araka ny fomban-drazana, izany hoe, raha ny marina fantany ny fifandraisana misy eo culinary revolisiona sy ny mihasimba ny fahazaran-dratsy. Mandritra izany fotoana izany tsy nahalala ny Rosiana ho any amin-fifandraisana, satria izy ireo ihany no maty raha manodidina ny 30%, ary teo aminy koa bebe kokoa, dia afaka manandrana eo, izany hoe ambany ny tokonam-baravaran'i 70% na dia 70 taona teo.
Ankehitriny, firenena Siberia sy ny Avaratra, miaina ao anatin'ny fitokana-monina, ary tsy manan-kohanina fomban-drazana tsy mahazo marary, tsy misy ny ilaina ny fanafody. Ny tena antony tsimatimanota toy izany dia ny fikambanan'ny taloha mandrakizay sakafo amin'ny hery fahiny rafitra. Raha tsy izany, ny tena antony eo amin'ny fahasalamana ny avaratra sy ny Siberiana olona dia tsy hoe mihinana ny trondro ary ny trondro izy ireo mihinana tsy mihoatra ny 1-1.5, toy ny Grika fahiny, satria ny AV Suvorov.
Rehefa dinihina tokoa, ohatra, dia voan'ny aretina mitaiza Eoropeana, ihany koa, afaka mandeha any amin'ny mandrakizay antitra sakafo, fa ny aretina avy dia tsy hanjavona, satria misy ny sakafo izy ireo mandroso, izany hoe 4-6 isan'andro, ary ny fahasalamana, dia mahazo afa-tsy avy amin'ny ny fitambaran'ny ny mandrakizay sakafo taloha miaraka amin'ny fitondrana tsy ara-pivavahana, izany hoe ny olona ny sakafo dia tsy matetika no 1-1.5 isan'andro (fahiny fahefana ny mono-sakafo).
Ankehitriny, Rosiana, toy ny lehibe avaratra firenena degenerates, na inona na inona nanatsara ny fari-piainana eo ambanin'ny mitovy lalàna toy ny tamin'ny 60-80-ies tamin'ny taonjato faha-20, na ny kely firenena an'i Siberia sy ny Avaratra, noho ny maha-mitoetra mandrakizay ny tantsaha amin'ny kapa, nino ny culinary revolisiona tahaka ny tena fivavahana. Tena, mba hahatakatra ny ilaina ny famonjena indray mandrakizay-antitra sakafo, Rosiana mila ho faty avy amin'ny 70%, izany hoe, amin 'ny fitsipika, mandra-pahatapitry ny an-dalana tanteraka ny kely avaratra firenena, izay tatỳ aoriana culinary revolisiona nofoanana.

Fahiny hery nandritra ny ady taona 1941-45.

Ny tena zava-misy henjana dia nanery ny olona Sovietika aloha, ao aoriana, eo amin'ny asa mihinana matetika tsy mihoatra ny iray sy tapany isan'andro, izany hoe, tahaka ny tamin'ny andro fahiny. Fa, Mahaliana, hamely ity fototra, ny olona hanisy ratsy intsony aretina mitaiza. Aretina mahazatra rehetra ireo taona sarotra vao nandao ny URSS. Doctors naratra notsaboina ny ankamaroany, fikarakarana ara-pitsaboana iray hafa izany fa tsy voatery, satria tsy misy olona dia saika tsy handratra. A reusable hery taorian'ny ady niverina ho ara-dalàna, fa niaraka taminy indray sy ny namany, izany hoe aretina mitaiza sy ny fahazaran-dratsy, sy ny dokotera rehetra tafangona teo indray mila fanampiana.

NAHOANA FAHINY HERY-fanafody hanasitranana aretina rehetra?

Voalohany indrindra, avy hatrany dia mariho fa ny teny fikasana ny amin'ny loza ara-pitsaboana ny misakafo amin'ny hery fahiny, ary raha marim-pototra, dia ny voalohany ihany. Manaraka avy ny fanovàna iray taova, izay amin'ny sakafo kely sy ny sakafo kely takiana, ary vokatr'izany amin'ny lovia 3-5 volana sakafo hanina lasa fotsiny kokoa tsy hiakatra toy ny vehivavy avy any an-tanàna.
Faharoa, ny sakafo hariva lasa sakafo andro firavoravoana, izay mandray ny teo aloha tsy fantatra hatsarana fahafinaretana, koa mifoha maniry ho sakafo tsotra, izany hoe, ny voa madinika nahandroina, eny lasopy laisoa, ary tsy te-hijery intsony mihitsy ny sakafo avy any ivelany. Izany hoe, ny sakafo hariva mivadika ho iray stimulator-pifaliana vaika, izay tsy ampy ny teo aloha, ary nanao ho fahazaran-dratsy. Maro ny olona mahatsiaro ny sary Plastov "Dinner mpamily traktera", izay mampiseho ny faly ny fanary sakafo hariva taorian'ny asa indray andro. Ny mahery fo ny sary tsy afaka ny ho mpiboboka toaka sy Chronicle ny famaritana. Sary hiram-pirenena fanary sakafo fahiny.
Fahatelo, ny faniriana hanitatra ny fialan-tsasatra sakafo hariva vao manao nandritra ny fotoana ela mba mitsako ny sakafo, ary tsy ho variana rehefa zatra mamaky, botovnyu ho sakafo, ary avy eo nampiditra ny kely ny sakafo, sy ny sakafo ara-pahasalamana dia tanteraka levonina, misakana poizina ka noho izany fahasalamana. Rehefa dinihina tokoa, ny sain'olombelona dia tsy natao ho an'ny 4-5 sakafo isan'andro, ka matetika izy fotsiny mihitsy ny fotoana ho an'ny fanjakana mandrakizay ny tanàna fijinjana rehefa nanangona sakafo fotsiny amin'ny hariva. Misy fotoana 4-5 leo fotsiny izahay, ary, noho izany, dia mihinana haingana tsy misy fanajana ny sakafo, ny fandikana ny sakafo taloha hery ary sakafo tsy mandevon-kanina, misy manimba.
Izany no fahiny sakafo hariva dia ara-tsaina nahazo sakafo amin'ny izay olona tsy tena miasa amin'izany ela, tsy mora be fanajana ny sakafo sy ny fialan-tsasatra ao an-tsaina mandinika tsotra Folk sakafo izay nanaitra ny fitiavana sy ny faniriana, ary ny miadana fitsakoana mihinana kely ny sakafo tsara tarehy. Noho izany, io sakafo mivadika ho fanafody hanasitranana ny aretina rehetra, avy amin'ny fiankinan-doha, anisan'izany ny alkaolisma, beslodie, ny fahalemena, aretin-tsaina, sns, raha tsy noho ny Rosiana tantsaha eo amin'ny 16-18 taona, io sakafo manao izany tsy naratra.
Ary ankehitriny, raha hataoko izao nangataka ny fomba hohaniny, mba tsy ho salama, dia miresaka amin'ny olona momba ny fahiny izay hery lehibe Suvorov niantso fivarotana sy izay Rosia dia tokony hiverina any indray ny fahasalaman'ny firenena sy ny isa hery.