Culinary mahafinaritra indraindray ka inventive sy tany am-boalohany, fa gaga Nomena: raha misy soso-kevitra ao amin'ny hotely lovia, na ampitondray ho any amin'ny tranom-bakoka. Toy amin'ny maneso film "Inona no Men Talk About". Marihina fa ny anaran 'ilay hanim-py, dia nanjary fantatry ny besinimaro avy any!
Zavatra tsy takatry ny saina "deflope"
Eny, ny teny marina kokoa! Deflope - inona moa izany? Opinions momba ny niandohan'ny piozila maro. Ny voalohany sy fototra indrindra: ny foto-kevitra, izay ho antsoina hoe, mazava ho tsy nisy ary tsy misy. Izy - ny tantara foronina, tantara foronina, tany am-boalohany ho an'ny scriptwriters Mazava ho azy sy ny talen'ny du film. Ny hevitra faharoa momba ny deflope inona izany, dia mbola mifandray amin'ny gastronomy. Antsoina hoe maina lovia vita amin'ny hena (hen'omby, veal, buyvolyatiny sy ny biby hoofed krupnorogatyh). Deft Chef ny trano fisakafoanana capital no niezaka ny hampiasa ny newfangled marika. Ary tsy ho ela taorian'ny fizarana voalohany dia nanompo hena vokatra sy ny fomba samy hafa ny fiomanana izany anarana izany - "deflope". Ahoana, mpanjifa no tsy tena mahalala ny andrim-panjakana sy ny herim-po "levona" sakafo hafahafa. Farany, ny dikan farany. Izany ihany koa tena vahiny, fa akaiky kokoa ny fahamarinana noho ny teo aloha rehetra ireo.
Ao amin'ny fitetezam-paritra any Frantsa
Frantsay - manam-pahaizana dia tsy amin'ny fitiavana ihany, fa amin'izay rehetra mifandray amin'ny fifaliana sy ny fahafinaretana eo amin'ny fiainana. Anisan'izany ny sakafo. Izao no afaka mitsara ny sasany fomba fanamboarana antitra, manam-paharoa ao amin'ny lisitry ny vokatra sy ny hafanana fitsaboana. Ohatra, deflope - inona moa izany? Zavamaniry sakafo ny holatra, Faka sy zava-manitra. Na izany aza, holatra mahazatra na holatra eto dia tsy tsara. Ara-bakiteny fomba fahandro ny torohevitry: Makà sheomi holatra, tapa-faka sy ny ambioka meaga Kerala. Izany rehetra izany dia mitombo indray mandeha tany amin'ny faritra atsimon'i Frantsa. Tsirairay ny fangaro izao toa tsy mba hividy any amin'ny toeram-pivarotana lehibe, fa amin'ny Moyen Âge misy izy ireo. Inona no atao hoe diflope in-dakozia taloha? Holatra andrahoina amin'ny fomba manokana, tena matsiro ary toy ny poizina be. Izy ireo nahandro ho mpivady, ary avy eo dia malalaka, mandro amin'ny toaka vahaolana hanala ny poizina. meaga fakany nahandro koa, ary ao anatin'ny andro vitsivitsy. Dia notapahina ho slices, nendasina tamin'ny holatra, nafafiny ambioka Kerala. Mihinàna sakafo, nanasa any amin'ny divay mena. Na izany aza, ankehitriny mampiasa ny fomba fahandro dia tsy nanoro hevitra; dia tena tokotokony, ary mety ho tsy mahafinaritra fraught amin'ny vokany!
Ary koa, ny hena!
Fa andeha isika hiverina any amin'ny taonjato faha-21, ary mahita ny amin'izao fotoana izao ny lanjan'ny teny hoe "diflope". Manoratra dika maromaro ny "von flop", "diflope", "deflope" sy "de flope". Ny zo dia ny farany. Niresaka indray ny Frantsay - toy izany koa ny miahotrahotra, marinated dia nanompo legioma sy anana, Masiaka sauces. Fomba fahandro azy: maka ny tsara tenderloin amin'ny pulp, prosloechkoy kely matavy. Mety veal, henan'omby na akoho amam-borona. Afaka mahandro corned henan'omby na Hama. Raha ny hena no vaovao, dia tokony ho faty ho cubes kely, 3-4 sm ny hateviny. Per kilao ny tena vokatra dia ny 2 tablespoons ny sira. Tsara kokoa ny tsy handray "fanampiny", ary lehibe kokoa, marokoroko Fitotoana Vary. Afangaro izany amin'ny dipoavatra (1-2 teaspoons), drafy sy sakamalaho, siramamy (sotro isaky ny singa 1.5-2). Ny hena ny manapotsitra ny 15 minitra ao amin'ny divay. Dia haka, ataovy amin'ny sivana ary aoka tatatra. Taorian'izay, ny hena sy ny soa hafafiny vinaingitra horonan-taratasy tao amin'ny mifangaro. Aforeto azy ao an-fitoeran-javatra, hanopy sira residues, aforeto rongony famafan- ary ny zioga. Araka izany, ny de flope dia tokony hitoetra ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny ora 13-15. Avy eo dia hanala, dia ahintsano ny sira be loatra, napetrany tao anatin'ny lovia, hafafiny amin'ny vaovao anana. Manompoa amin'ny hena salady amin'ny legioma vaovao.
Hot de flope
Fa ny fanomanana ny sakafo eto an fomba fahandro, dia mila 800 grama ny maina hena, roa sprigs ny persily, ny lovia kely vinaingitra, menaka legioma sy ronono, zava-manitra (thyme, dipoavatra). Ao amin'ny skillet nafanaina ny dibera, manampy ny legioma. Nivava hena miharo zava-manitra sy Fry amin'ny skillet nandritra ny 10 minitra, dia aza adino ny manaitra. Rehefa vonona ny zava-drehetra, ny vokatra dia nametraka avy amin'ny lovia, malala-tanana voadio tamin'ny vinaingitra, ka hafafiny amin'ny anana voatetika. Ao amin'ny endriky ny hafanana dia nanome miaraka amin'ny fromazy mafy na fromazy, legioma sy ny divay.