Raha ny drafitra manana fotoana malalaka, ny vehivavy rehetra mieritreritra, toy izay pamper ny havan-tiany. Ary inona no mety ho tastier noho izay mamy treats sasany, toy ny mofo? Ny iray amin'ireo toerana tena nentin-drazana sy ny tsindrin-tsakafo - izany, mazava ho azy, "Napoleon." Ny tena singa fototra dia ny fanosotra izay vonton'ny mofo. Manao toy izany ny mofo malefaka sy tsara fanahy. Na dia eo aza ny zava-misy fa indraindray mety ho mahandro azy ela, dia tsy ho very ny lazany amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano noho ny tsy mahazatra tsiro.
Inona no tokony mahandro ny custard mofomamy "Napoleon"? Tsy sarotra loatra sy ny mandany fotoana dingana. Custard matsiro mofomamy vita amin'ny sakafo ireto:
- 500 ml ny ronono;
- 30 h ny vary toto;
- 100-150 h ny 33% matavy fanosotra;
- polstruchka lavanila (hosoloana lavanila siramamy - 1 tsp ..).
- 50 g ny amin'ny diloilo (crème);
- 160 h ny siramamy.
Dia hanomboka hanomana tsotra custard mofomamy. Raha eo anatrehan ' ny lavanila pod, dia ilaina ny mizara izany amin'ny antsasany, ary hofafako hiala moramora ny antsasaky ny ambioka tamin'ny antsy. Ny tapany faharoa dia azo esorina ao amin'ny voaisy tombo-kase kitapo. Dia tsy ho very ny tsirony ny lavanila, ary afaka mampiasa azy io amin'ny fanomanana ny sakafo hafa.
Ento ny vilany ka haidiny ny ronono ao anatiny. Ary hametraka ny antsasaky ny siramamy, izany hoe, 80 g, sy lavanila ambioka, hanipy ny nanadio sosona. Hampisy foana ronono, mila miandry ny vay sy hiverina ny hafanana eny. Avy eo dia mila manome ny ronono mba hampangatsiatsiaka sy manome. Izany dia mba ho azo antoka fa efa variana ny hanitra ny lavanila. Ary rehefa afaka izany, dia esory ny pod. Raha mampiasa lavanila siramamy, dia ronono dia tokony hiala ihany koa ny manome.
Ankehitriny dia mila mameno ny fahafahan'ny ny vary tritika sy ny siramamy lafarinina sisa. Afangaroy tsara noho ny fanampian'ny ny corolla. Arakaraka ny fomba matevina na ranon-javatra mihoatra custard mofomamy "Napoleon" te-hahazo, tokony hanampy bebe kokoa na latsaka lafarinina. Toy izany koa ny siramamy raha tianao kokoa, na, mifanohitra amin'izany, tsy dia mamy fanosotra. Avy eo, manampy ny atody roa Mix maina ary afangaro mandra-malama. Ankehitriny dia mila mitondra dronono indray ny fery izany. Tokony ho 200 ml haidiny ho mifangaro ny koba tsara toto sy ny atody, tena mavitrika whisk nampientam-po. Avy eo, tsy nijanona ny nampientam-po, haidiny ny ronono sisa tavela. Ary manarakaraka io ny fanosotra nanomboka thicken, dia ilaina ny nametraka izany fifangaroana eo amin'ny afo tsy tena matanjaka. Raha mbola tsy tapaka amin'ny spatula hampisy na whisk. Toy ny tamin'ny ity fomba fahandro custard mofomamy "Napoleon" efa voaomana tamin'ny lafarinina varimbazaha, tsy afaka mitondra ny mifangaro ny vay ary hanala rehefa miha-matevina. Ankehitriny dia mila manampy dibera. Optionally, talohan'izany tsy ketraka. Noho ny zava-misy fa ny mifangaro maina ny andro, dia ketraka haingana mihitsy. Mba haingana hampangatsiaka ny fanosotra, dia ilaina ny manilika azy ho fitoeran-javatra iray hafa. Manaraka, handrakotra azy amin'ny plastika Wrap, mba mikasika ny ambonin'ny. Avy eo dia mila custard mofomamy "Napoleon" ny ankehitriny. Tsara ny handao azy mihitsy teo amin'ny vata fampangatsiahana na alina, fara fahakeliny, efatra ora. Raha te-hanandrana ny fanosotra Ankoatra izany, dia afaka manampy ny fanosotra, rehefa avy nidaroka azy ireo mandra-pahatongan'ny teny malefaka tampon'isa.