Cider

Rich paoma voly, lehibe ny tsikombakomba, milentika
mpiandry saha asa sarotra ny fanodinana azy io. Amin'ny toe-javatra toy izany, matetika nahandro
voankazo dibera, fifamoivoizana sy ny compotes, fa afaka mianatra ny fototry ny divay sy mankafy
mahafinaritra paoma divay. Special zava-miafina ny fanomanana ny trano divay teo,
tsotra dia azo voafehiny ny teknolojia amin'ny olona rehetra.

Mba hanomanana ny divay mahery vaika dia mila grater na juicer, fitaratra fitoeran-javatra ny fermentation ny siramamy sy ny paoma. Tamin'ny dingana voalohany tokony manenjika ny ranom-boankazo. Paoma dia nesorina ny hazo, dia afaka mampiasa windfalls. Alohan'ny juicing voankazo tsy mba manasa, satria ny masirasira peels dia zavamiaina bitika dia bitika. Ambioka sy fototra nesorina, na divay paoma dia afaka mahazo ny mangidy tsiro. Manenjika ranom juicer na nifindra amin'ny marokoroko grater, ary avy eo mihazakazaka eny. Ny Output dia rano saosy izay sisa ho an'ny 2-3 andro ny fiara. Nandritra izany fotoana izany, ireo zavatra mifangaroharo manomboka ferment ka tafasaraka ho ranom sy ny pulp izay mitsingevana any ambonin'ny. 2 andro voalohany dia tsy maintsy ho voaharo ny ranom-pulp ho tsara kokoa entrapment rivotra. Avy eo amin'ny 2-3 andro, ny mifangaro no sisa ho sasatra, ary avy eo dia nesorina ny pulp amin'ny sivana na strainer. Ny fahafahana mbola mazava wort amin'ny toetra fofona toaka.

Fa folaka avokoa ny litatra ny tsy maintsy ampiana momba ny kapoaky ny siramamy, ny habetsahan'ny izay miankina amin'ny voankazo karazany. Ny wort dia nafindra tany iray tavoahangy sy ny fitaratra madio voaisy tombo-kase. Raha mivoaka any amin'ny rivotra dia tsy fahaiza-paoma divay, ary vinaingitra (tena sarobidy koa ny vokatra). Mba asio tombo-kase ny tsara kokoa ny fampiasana ny ankizy modeling tanimanga sy ny hafa tsy misy poizina fitaovana plastika. Wort tokony tsy mihoatra ny 4/5 ny siny hoditra boky. Fihemoran ny gazy nomen'ny manify iray Tube ny hiafarany dia naroboka tao anaty rano tanky. Famolavolana io dia antsoina hoe ny rano fandrika. Niforona tao amin'ny fermentation dingana gaza alalan'ny mololo hivoaka, ary ny rivotra dia tsy afaka tonga any ny fiara, dia hahazo paoma divay, fa tsy vinaingitra.

Ny fitoeran-javatra amin'ny wort nataony ao amin'ny fitoerana maizimaizina amin'ny ambaratonga mafana ny 19-25, dia azo atao ny manokatra ka hamporisika. Ny dingana fermentation maharitra ny iray volana sy tapany. Faran'ny fermentation azo amantarana ny tsy fisian'ny ka manjary miboiboika afaka amin'ny fantsona. Rehefa vita ny tanora
Apple divay rehefa fiarovana. Tamin'izay decanted tsara avy amin'ny taolana
ary mifatotra ho maturation. Azonao atao ny mihinana sy ny divay, fa ny zava-pisotro misy
maro ny masirasira sy mazava vitsivitsy. Tao anatin'ny 2-3 volana, ny zava-pisotro
miramirana sy matures. Raha paoma divay namboarina ampiasaina distillation,
dia mety tsy nahatohitra. Fa maturation mampiasa hermetic fanaka,
tsy maintsy ho tanteraka izay madio sy maina. Pour ny rano amin'ny alalan'ny
Tube, manomboka amin'ny fanazavana sosona-tendrony ambony indrindra.

Dia ilaina ny handao ny kely indrindra amin'ny rivotra, toy izany koa ny rano alatsaka eo amoron'ny. Ny fitoeran-javatra dia avy eo voaisy tombo-kase, ary napetraka tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny 3-4 volana. Nandritra izany fotoana izany, ny zava-pisotro mahazo hanitra ankasitrahana sy ny tsirony. Volana vitsivitsy tatỳ aoriana, ny divay indray alatsaka amin'ny antsanga sy nasiana tombo-kase ao anaty tavoahangy madio tsy misy rivotra miditra. Part ny divay no sisa mba mahandro paoma cider vinaingitra. Araka izany, ny rano nandritra ny fotoana kelikely sisa amin'ny misokatra fitoeran-javatra. Namboarina paoma cider vinaingitra tsy ahitana preservatives sy ny loko, noho izany dia ilaina kokoa noho ny vokatra novokarin'ny lalana ny indostria. Ampiasao vinaingitra, rehefa marinating, fiotazana voankazo sy ny legioma, ny fanomanana ny sakafo maro.

Apple divay ao an-trano dia afaka mahamendrika additives samihafa. Ho azy, ny zava-pisotro dia ambany be divay avy amin'ny voaloboka, manana tsiro manokana sy ny maizina loko metaly mamirapiratra. Hamelombelona ny fehezam-boninkazo, ary hanome astringency sy ny volon'ny divay amin'ny alalan'ny fanampiana izany ho any amin'ny dingan'ny fermentation chokeberry Masy. Amin'ity tranga ity, ny zava-pisotro vita lasa mendri-kaja-maizina Ruby loko sy mihantahanta tarta hanandrana.

Mamorona Masiaka fehezam-boninkazo, ary hanome Ruby-divay miloko mety ho nanampy frezy na blackcurrants. Azonao atao koa ny mampiasa mangatsiaka voaroy. Nandritra maturation amin'ny tranga sasany ny koa ny kely
habetsaky ny zava-manitra; cardamom, drafy, jirofo, vanila, kanelina.