Acetic acid

Ny kininina organika na carboxylique, molekil izay ahitana atôma karbaona roa sy vondrona carboxyl (antsoina hoe satria misy ny carbonyl sy carboxyl) dia antsoina hoe etane (analogy amin'ny alanina miaraka amin'ny atôma mitovy karazana) na asidra acetic. Izany, tahaka ny solontenan'ireo solontenan'ny aliphatic ambany amin'ny sokajin'ny organika organika, dia misy fofona manitra. Ny fehezan-dry zareo momba ny simika dia nosoratana tamin'ny: CH3COOH. Ao anatin'ny fari-piainan'ny efitra dia misy ranon-javatra tsy misy loko. Ny haavony dia 1.05 g / cm³. Ny molera dia 60.05 g / mol. Mitroka amin'ny hafanana miakatra 16,75 ° C (etsy ambany, ny kristaly dia toy ny ranomandry, izany hoe antsoina hoe gila). Nihady tamin'ny hafanana 118.1 ° C. Ny endriky ny refraktive dia 1.372.

Solontenan'ny kilasy ity organika Kamban-teny dia malemy kokoa noho ny hydrochloric na sulfuric asidra, fa raha oharina amin'ny carbonic asidra, ny tena mafy dia acetic asidra. Ny toeram-ponenana simika dia tondroin'ny vondron'ny carbonyl sy hydroxyl izay mamorona ny molekiola. Mifanohitra tanteraka amin'izany ny fiheveran'izy ireo fa ny singa simika ao amin'ny vatana dia tsy dia mitovy amin'ny endriky ny carbonyl (aldehydes, amides, ketones, esters) na alcohols. Ny ionisation ny fitrandrahana O-H dia vokatry ny elektronika misintona ataon'ny vondrona carbonyl. Noho izany, ny fifamatorana dia mora kokoa noho ny amin'ny alikaola. Ny fihenan'ny elektônera avy amin'ny vondrona hydroxyl ho an'ny vondron'olona carbonyl dia mampihena kely ny fiampangana tsara amin'ny atomika karbonika, izay mahatonga azy io ho sarotra amin'ny nokleofile mba hanafika azy. Noho izany, maro ireo singa izay mifandray mora amin'ny fiarahan'ny carbonyl dia tsy mihetsika amin'ny CH3COOH.

Amin'ny ankapobeny, ny asidra acetic dia afaka misara-bazana amin'ny fananganana ny tohy hydrogène: CH3COOH + H2O ↔ CH3CO2aly + H3O +. Izany dia miavaka amin'ny neutralization amin'ny faladiany, izay niafara tamin'ny fananganana sira: NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O . Ny karazana asidra karbonila dia matetika tsy voaporofo ao anaty rano. Ity trano ity dia manamora ny fitrandrahana azy avy amin'ny loharano voajanahary. Noho izany, ireo asidra ireo dia anisan'ireo voalohany avy amin'ny vatana organika. Ohatra, ny etane dia azo avy amin'ny ranom-boaloboka. Ny fifamatorana mahery dia mifandray eo amin'ny molekiolan'ny CH3COOH, izany no mahatonga azy io amin'ny endriky ny dimeran'ny solventsin'ny organika sy ny fizarana gazy.

Ny asidra acetic with water dia afaka mampifangaro amin'ny mety. Manova ny toetra maha-izy azy arakaraka ny fifantohana. Mamoaka henjana amin'ny metaly, anisan'izany vy, magnesium ary zinc. Izany dia miteraka rano sy sira, antsoina hoe acetate: Mg + 2 CH3COOH → (CH3COO) 2Mg + H2 ↑. Koa satria tsy ampy ny asidra aluminium-mahatohitra passivation horonantsary ny aluminium azôty, ny aluminium tanky, miaraka amin'ny fiara mifono vy Stainless vy ampiasaina amin'ny fitaterana CH3COOH.

Amin'ny indostria, ny asidra acetic dia azo avy amin'ny fihanaky ny aldehyde ihany: 2CH3COH + O2 → 2CH3COOH. Amin'ny 800 kg of aldehyde, misy tononina CH3COOH novokarina. Fa ny fomba famokarana maoderina kokoa dia ny famokarana dipoavatra misy ranon-tsolika amin'ny oksizenina avy amin'ny rivotra amin'ny 150-170 ° C sy ny atmosfera 50 atm: CH3CH2CH2CH3 + 2O2 → 2CH3COOH + 2 H2O. Raha ny marina dia sarotra kokoa ny fanehoan-kevitra noho ny asehon'ny diagram. Ankoatra ny asidra essay, dia misy ny famokarana isan-karazany. Samy rakotra ireo fomba roa ireo (noho ny fisondrotry ny vidin'ny solika) amin'ny metabolan'ny carbonylation metanol: CO + CH3OH → CH3COOH. Ny dingana arahina dia eo amin'ny toeran'ny catalyst, izay ny salinan'ny rhodium, ary ny mpanentana (mpikatroka) - ny iodide ion. Ny fahaizana sasany ireo zavamiaina bitika dia bitika masirasira ethyl toaka, nanaraka ny oxidation in CH3COOH, ampiasaina amin'ny famokarana biochemical: C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O . Tena sarotra ny dingana ary mitaky dingana maromaro.

Ny asidra acetic dia novokarina araka ny GOST 19814-74 (synthetic and regenerated), GOST 18270-72 (fahadiovana manokana) ary GOST 61-75 (reactive). Izy io dia fitaovan'ny solika sy orinasa indostrialy, izay ampiasaina matetika amin'ny famokarana, dia manamboatra plastika, fibre artificielle, loko, film ary ny hafa. Izany no fitaovana miorina amin'ny famokarana acetate vinyl, izay ampiasaina amin'ny dingan'ny famokarana sevylene (ho toy ny comonomer etylène). Ny fampiasana asidra acetic dia vokatry ny singa simika sy ara-batana. Ny sira CH3COOH dia mordants izay manamboatra ny loko eo amin'ny fibre.

Ao amin'ny tokantrano, ny asidra asidra dia matetika ampiasaina ho toy ny mpitsabo. Ao amin'ny indostrian'ny sakafo dia ampiasaina eo ambanin'ny fehezan-tsakafo E260, toy ny fifehezana akondro ary toy ny fanangom-bokatra. Ny sakafo fanampiny dia ankatoavina ho ampiasaina any amin'ny EU, Etazonia, Aostralia ary Nouvelle Zélande. Ao amin'ny sakafo orinasa no ampiasaina amin'ny vokatra pickling amin'ny endriky ny vinaingitra amin'ny fitanan'i ny CH3COOH amin'ny rano ny 3 ka hatramin'ny 15% na vinaingitra amin'ny faobe ampahany ny fananana fototra ny 70%. Maro esters ny acetic asidra ampiasaina ao amin'ny orinasa SIRAMAMY.