Zanak'ondry vilia: fomba fanamboarana ny firenena samy hafa

Zanak'ondry - tena be ranony hena. Indrisy anefa, ao amin'ny firenentsika, zanak'ondry iray lovia, ny fomba fanamboarana izay tena malaza ao amin'ny Atsinanana, tsy mampiasa ny fankasitrahana manokana. Maro no manondro ny Henjana ny hena, ny "savony" tsirony amin'ny endrika tony,. Marina izany, fa raha tsy ny hena no andrahoina araka ny tokony ho, na dia naka ny ondrilahy taloha.

Zanak'ondry - malemilemy, matsiro, flavorful, tena tia fanomezana sakafo. Mba anatero ny zanak'ondry vilia, fomba fanamboarana, indrindra fa ny sasany, ilaina ny mankatò tanteraka.

Ohatra, tsy ny rehetra an-trano mahandro Uzbek pilaf dia azo avy amin'ny voalohany. Fa amin'ny anankiray fahaizana sy ny fampiofanana, dia afaka mahandro tena sangan'asa. Na izany aza, io fomba fijery mihatra amin'ny rehetra ny lovia ny zanak'ondry fomba fanamboarana izay ho tapa-kevitra hianatra ny mpandray vahiny.

Cooking pilaf tsara indrindra eo amin'ny afo ao amin'ny aizim-mimanda vilany. Maro ny olom-pirenena, indrindra fa ao amin'ny atsimon'ny firenena, nasolo ny Uzbek pilaf mitono hena nentim-paharazana nandritra ny fivoahana.

Ary noho izany dia mila mandray pilaf:

• 2 kilao ny zanak'ondry, taolana mafy
• 2 kilao ny vary. Tena tsara ny haka vary lava, izay tsy lavo masina mandritra ny ela ny fahoriam
• Toy izany koa habetsahan'ny vaovao karaoty
• 10 lohan'ny tongolo lehibe
• Toy izany koa ny tongolo gasy vola
• 4 maranitra, afaka efa maina, dipoavatra
• Hammer komina - tsy hanandran-javatra, nefa tsy latsaky ny roa lehibe spoonfuls
• Barberry sy ny mitovy drafy amin'ny ampahany, kely kely noho ny komina
• sira
• Menaka (tsara indrindra rehetra - landihazo)

Pilaf Cooking dia manomboka amin'ny fanomanana ny sakafo.

Voalohany, imbetsaka, mandra-feno mandro amin'ny rano mangarahara Fig. Izany dia tokony ho lava sy tsara, raha tsy izany ny tsiro dia ho "nanakorontana".

Ary rehefa afaka izany, manapaka ny legioma. Karaoty - tsy tena tsara ravin, onion - tapany vava vola.

Miaraka amin'ny tongolo gasy tsimoka-tendrony ambony indrindra, lava volo Peel, fa ny lohany no sisa simba.

Large vilany nodorany tamin'ny afo, tezitra mafy diloilo ao aminy. Ary nitora-hiteny ratsy lehibe onion, ho entiny ho tanteraka mainty: dia hanome ny hoavy mitsinkafona loko tsara tarehy, matsiro tsiro. Mba anatero ny zanak'ondry vilia, ny fomba fanamboarana ny ankamaroany izay tonga avy any amin'ny tany atsinanana, io teknika no ampiasaina matetika.

Rehefa ilay jiro, dia esorina avy amin'ny mainty menaka amin'ny toerana niely ny sisa tongolo, voatetika semicircles. Ary dia haka ny 15 minitra mba ho maizina mavo, ary ny azy dia azo atao ny manampy ny zanak'ondry, nanapaka ho cubes lehibe. Ilaina ny Fry mandra volamena sosona matevina, ary avy eo dia nataony tao amin'ny vilany voatetika (tsy dia hotetehina) karaoty. Manaitra ny ao anatin'ilay dia afaka ho hita ihany aorian'ny 5 minitra, ary avy eo dia manome ny hamono ny hanina miaraka amin'ny legioma ny 15 minitra ka hampisy foana.

Tonga ny fotoana mba handatsaka ny rano mangotraka. Tokony ho mangatsiatsiaka, manarona ny votoatin'ny ny 1 cm. Mandritra izany fotoana izany koa ny kettle vovo-tsara barberry, komina, dipoavatra, drafy. Ahena afo hanina mandritra ny adiny iray. Rehefa afaka izany, fotoana, ny etona mitovy indray niely tamin'ny farany nanasa vary, haidiny eo am 3 sm ny rano mangotraka. Raha vao mifoka ny rano tao amin'ny vary nanery tongolo gasy, hampitombo ny afo sisa tsy hampisy ny ora iray hafa. Jereo ny fahavononana ny sakafo dia mety ho toy izao: namely ny skimmer eny ambonin'ny ny vary. Raha ny feo dia lalodalovana, in pilaf mila manao punctures mampiasa skewers, mampihena ny hafanana, avelao ny risotto hafa ora sasany.

Manomàna matsiro pilaf dia mety ho eo amin'ny fatana mahazatra na amin'ny fanendasa-; fa ilaina fotsiny ny maka tsy sakafo, ary ny fomba fiasa miala toy izany koa.

Malaza indrindra zanak'ondry voalohany vilia, ny fomba fanamboarana ny izay malaza eto amin'ny firenentsika (ohatra, shulyum), koa vonona amin'ny be dia be ny zava-manitra sy ny anana. Na dia eo aza ny zava-misy fa shulyum - izany no mahazatra beefy ron-kena, dia afaka manampy izany zava-manitra izay efa nampiasaina pilaf.

Main taranja ny zanak'ondry kevitra hihinana mafana: ostyvshaya ny ondry matavy, dity, very ny antsasaky ny tsirony.