Samy maka izay tiany - Inona no anton'izao? Ny drafitry ny fanokafana orinasa ny samy maka izay tiany

Samy maka izay tiany - izany no iray amin'ireo karazana ny sakafo karakaraina orinasa, izay mahatonga miovaova sy avo tombony amin'ny fampiasam-bola kely dia kely hanomboka ny raharaham-barotra. Noho izany, maro no naniry mpandraharaha manomboka mieritreritra ny fivarotana kafe, nefa tsy fantatrao izay hanombohana. Manazava ny fomba hanokatra toeram-pivarotana avy rangotra, ratra kely, ary hodinihina bebe kokoa.

dingana voalohany

Manokatra misy raharaham-barotra dia manomboka amin'ny famonoana ny kajikajy rehetra sy stratejika drafitra. Afaka manao izany ianao na mampiasa ny asa ny matihanina. Hatramin'izao, maro ireo fikambanana vonona ny hanampy amin'ny fampiroboroboana ny raharaham-barotra. Raha ny raharaham-barotra drafitry ny samy maka izay tiany, dia ho vonona, dia afaka miroso amin 'fisoratana anarana raharaham-barotra. Afaka miasa ho toy ny hany tompon'ny na voasoratra anarana LLC.

Ary rehefa afaka izany, dia tokony hanapa-kevitra momba ny hetra rafitra. Raha vao manomboka miaraka amin'ny asa tsara kokoa hanome UTII toy ny safidiny mba hahafahanao mahazo ny tombontsoa sy ny hampihena ny hetra. Raha toa ka tsy manana fahafahana hiasa eo amin'ity tontolo ity, amin'ity tranga ity, ny vahaolana tsara indrindra dia ho notsorina rafitra hetra.

karazana mahandro sakafo hoan '

Samy maka izay tiany - dia tena zavatra maro safidy ny fanaovana raharaham-barotra ao amin'ny sakafo karakaraina. Azo tanterahina amin'ny endriny maro. Hatramin'izao, ny fivarotana kafe, ny sary izay hitanao eo amin'ny ara-nofo dia manana karazana manaraka ireto:

• Street family Cafe - tena fahita endrika tany Eoropa, izay nahazo laza bebe kokoa eto amin'ny firenentsika. Ny lafiny mampiavaka 'ilay fikambanana dia mahafinaritra, rivo-piainana mafana sy ny aina, ary ny sakafo tsara toetra Tamin'ny taona takatry ny vidiny.
• Network format. Maro ny mpandraharaha misafidy ny hanokatra fivarotana kafe tsy manana, fa ny franchise. Tonga kely lafo, fa mividy ny franchise, azonao tsy ny zo ampiasana ny marika, fa koa penitra teknolojia raharaham-barotra, dia vonona sakafo ny mpamatsy ny vokatra sy hanampy amin'ny ny nahitana sy ny fanombohana ny tetikasa, izay mampihena izay mety ho loza.

• Ankizy Cafe - izany no endrika iray hafa malaza indrindra ny sakafo karakaraina-bahoaka orinasa, niompana tamin'ny ankizy. Nisy endri-javatra 'ilay fikambanana dia ny sakafo am-boalohany, ary koa ny fisian'ny kilalao ary miady, izay mety tsy misy faneriterena ny milalao ny ankizy. Asehon'ny antontan'isa fa trano fisotroana kafe ireo dia tena malaza, mba hahafahany ho fandresena-fandreseny safidy ho an'ny mpandraharaha izay tsy manana traikefa be dia be eo amin'ny raharaham-barotra nitarika izany.
• Nanana lohahevitra fivarotana kafe - dia revolisionera endrika ny sakafo karakaraina orinasa eo amin'ny tsena anatiny. Ireo trano fisotroana kafe manana foto-kevitra sasany, toy ny fanatanjahan-tena, mozika na ny haisoratra, ka misarika ny mpanjifa mahatoky izay manome fidiram-bola mafy orina.

Ny mifidy ny café endrika tokony nanatona tena zava-dehibe, satria izany no iray amin'ireo antony fototra izay mamaritra ny hanjo ny raharaham-barotra manontolo. Tadidio, mpanjifa dia tokony hahazo aina foana.

Aiza mba hahazoana vola hanokatra ny samy maka izay tiany?

Fanokafana ny samy maka izay tiany noho ny vola lany somary ambony ara-bola. Raha manana eo am-pelan ny vola takiana, dia tsy misy olana tsy hiarina amin'ity tranga ity, fa raha tsy misy ny hitsiny, tsy maintsy nakarina avy any ivelany. Izany dia azo atao amin'ny fomba maro samihafa, eo izay fahita indrindra dia banky findramam-bola. Na izany aza, ny manome vola amin'ny banky iray somary ambony ny tahan'ny ny olona liana, ka ny bola dia tsy tandrify vahaolana. Ankoatra izany, ny hahazo be findramam-bola dia tsy mora eo amin'ny andrim-panjakana ara-bola.

Raha toa ianao mitana ny raharaham-barotra drafitra, dia afaka miezaka ny misarika-bola avy amin'ny mpampiasa vola izay vonona foana ny vola amin'ny raharaham-barotra mahasoa, ny fivarotana kafe sy ny hafa mahaliana tetikasa.

Ary aza adinoina ny namana sy ny havana, iza no afaka mampisambo-bola ny ilaina, na ho lasa mpiara-manorina ny raharaham-barotra.

Location samy maka izay tiany

Location trano fisotroana kafe na toerana - izany no zava-dehibe faharoa fa tokony handinika rehefa manomboka sakafo karakaraina trano. Izany dia miankina amin'ny izany 70 isan-jato ny fahombiazan'ny ho avy fikambanana. Tena tsara ny hanokatra toeram-bahoaka fisotroana kafe tsara amin'ny fifamoivoizana mavesatra ny olona, izay miteraka tsy tapaka mikoriana ny mpitsidika ary mamela anao norosoany hanina vidin amin'ny ambaratonga ambony, izay manana fiantraikany tsara eo amin'ny profitability.

Requirements for hevi

Samy maka izay tiany - toerana mifandray amin'ny sakafo ny fanomanana sy ny fanompoana ny mpitsidika, toy izany koa ny toerana ambany tsy maintsy mifanaraka amin'ny fitsipika sy ny fepetra sasany. Ohatra, raha toa ny fisotroana kafe mivelatra eny an-trano trano, dia tsy tokony ho tsy mahazo aina ny olona ny mpanofa.

Ny ankamaroan'ny fivarotana kafe dia natao ho an'ny 50 seza, ka mitady ny efitrano miaraka amin'ny faritra tsy latsaky ny 100 metatra toradroa. Ankoatra izany, dia tsy maintsy hihaona ny fahadiovana sy ny afo rehetra fitsipika, izay ho nanaiky ny manam-pahefana voakasika. rindrina ao an-dakozia dia tsy maintsy vita amin'ny fitaovana manokana mahatohitra ny afo. Ny lakozia sy ny efitrano tsara rafitra rivotra dia tsy maintsy ho ampy fitaovana.

fitaovana

Fa fampandehanana ara-dalàna ny fisotroana kafe tokony fitaovana manaraka ireto:

• kafe fitaovana;
• vata fampangatsiahana sy ny freezers;
• sakafo processeur;
• microwave;
• hob;
• lafaoro;
• nanapaka latabatra;
• dia manapariaka.

Raha toa ianao mihevitra hanao maro be mpitsidika isan'andro, dia tsy ilaina mba hamonjy ny fividianana ny fitaovana sy ny anatiny namoronana ny efitrano. Vahiny dia tsy maintsy ho aina ao amin'ny fisotroana kafe, ary tsy maintsy mahita fa izy ireo dia nanompo tao avo lenta.

staffing olana

Rehefa mahita toerana mety tsara ho an'ny fisotroana kafe, hividy hanatanteraka fanamboarana sy ny fitaovana, dia manapa-kevitra manokana ny olana. Tamin'ny ny haavon'ny fahaizana ny mpiasa dia miankina amin'ny kalitaon'ny asa fanompoana sy afa-po ny mpitsidika. Raha ny bartender vahiny dia hanome tsiro tsara ny kafe na ny mpandroso sakafo masaka haka ela loatra, ary hanome baiko na tsy misy fotoana mba hanadio ny vato fisaka, ny fahombiazan'ny ny samy maka izay tiany amin'ny tena fandrahonana lehibe.

Mba hamita ny asa-bahoaka orinasa sakafo karakaraina mila hanakarama mpiasa ireto manaraka ireto:

• Manager;
• mpahandro roa;
• mpanome sakafo efatra;
• ny bartender;
• Cleaners roa.

Mba hanatsarana ny fahombiazana sy ny kalitaon'ny fampisehoana ianao, dia afaka miditra bonusirovaniya sy ny tombony rafitra, fitondran-tena tsy tapaka ny fivoriana sy ny atrikasa fampiofanana, ary koa ny mamorona ny fandaharam-potoana ho an'ny asa mety amin'ny tehina.

sakafo

Na inona na inona ny endriky ny andrim-panjakana isan-karazany na oviana na trano fisotroana kafe dia tokony ho eo amin'ny fivarotana ny kafe, ronono sy ny sôkôla mampihorohoro, gilasy, labiera sy ny tsakitsaky isan-karazany. Ankoatra izany, ny sakafo dia afaka ahitana mofomamy isan-karazany sy ny tsindrin-tsakafo, izay tsy maintsy hividy zaza amam-behivavy. Ary ny tena sakafo, dia afaka ho azy avy tamin'ny voalohany sy faharoa ny antokony avy, izay tena tsara mety amin'ny velona sy lafo sakafo antoandro.

-barotra

Noho izany, efa fantatrao ny fomba hanokatra fivarotana kafe, ka tonga ny fotoana hiresahana momba ny dokam-barotra sy ny fampahafantarana. Izany no tena manan-danja, rehefa nanomboka ny dingana raharaham-barotra, satria na dia ny fisotroana kafe no tsara, raha tsy fantatrao ny momba izany, dia ny tombom-barotra dia tsy hitondra izany. Rehefa fampielezan-kevitra araka ny tokony ho nitarika barotra dia afaka mampihena be ny vanim-potoana sy hampitombo payback sisiny.

Filazam-barotra amin'ny alalan'ny fizarana taratasy café Afisy sy sary, haino aman-jery sosialy, amin'ny gazety an-toerana, na eo amin'ny onjam-peo. Tombanana ho lany amin'ny dokam-barotra eo amin'ny dingana voalohany ny fanokafana ny fisotroana kafe dia tokony ho 100 arivo roubles.

miaraka fandaniana

Rehefa manokatra ny fisotroana kafe tsy maintsy mividy ny fitaovana ho an'ny fitehirizana sy ny fanomanana ny sakafo, latabatra sy seza, vilia, tokantrano zavatra simika, sy ny maro hafa. Zavatra ilaina ireo dia hitaky eo ho eo ny iray sy sasany tapitrisa robla, nefa mety miovaova arakaraka ny karazana sakafo service établissements.

Ankoatra izany, ao amin'ny dingana anao dia tsy mifandraika sy ny vola lany, toy ny rents, vola noho ny fividianana ny vokatra, mpiasa karama, fitaovam-pandraisana sy ny hafa. Vola lany rehetra ireo dia tsy maintsy ho raisina ho tantara ao amin'ny raharaham-barotra drafitra ao amin'ny fizarana mifanaraka, mba hahafahanao manana hevitra mazava ny tena vola dia mila vola, ary mandra-pahoviana ianareo dia ho afaka ny hiverina izy ireo.

famaranana

Ary fantatrao momba ny sasany amin'ireo dingana dia ny hanokatra ny fisotroana kafe. Izany dingana sarotra sy olana fraught maro, fa raha afaka mandresy ny zava-drehetra, dia ny tranon'omby sy ny raharaham-barotra mahasoa omena ho anareo. Zava-dehibe indrindra, dia manatona ny raharaha ho zava-dehibe, ary avy eo dia ho tonga ny zava-drehetra.