Ilya Lazerson: tantaram-piainany tsara indrindra Chef

Mahafatifaty io lehilahy amin'ny loha sola manao ny hafa eritreritsika. Tsy izy anefa no malaza mpilalao na ny mpihira, fa ny fiheverana izany dia tena misy. Rosia sy Ukraine manodidina ny tsara indrindra ho mpahandro mahay fantatra Ilya Lazerson. Ny ankizy, ny fianakaviana, zava-miafina ny lazany, ary koa ny tsipiriany hafa ny ny filazalazana ny mombamomba 'i Elia dia hiseho ato amin'ity lahatsoratra ity.

Ny tsara indrindra Chef niofana

Elia dia teraka tamin'ny 1964. Amin'ny maha-teratany Okrainiana, hatramin'ny mbola kely dia tia sakafo matsiro. Rehefa avy amin'ny teny anglisy fampiofanana lise, dia niverina ho any amin'ny tanàna niaviany Rivne. Ilya Lazerson, izay tantaram-piainany ahitana tsipiriany mahavariana maro, amin'ny taona 15, dia niditra ny Sovietika Trade College. Eto dia nianatra nandritra ny efa-taona. Fahombiazana eo amin'ny fianarana culinary fitsipika Lazerson mbola mpianatra tsara indrindra. Tsy mahagaga raha ny kolejy nahazo diplaoma tamin'ny voninahitra izy.

telo fianarana

Tamin'ny 1984, dia niantso an-Ilya fanompoana. Ao amin'ny laharana ny tafika sovietika, dia mbola nohatsarainy ny fahaiza-manao zavatra ny fandrahoan-tsakafo. Toa an-dakozia dia amin'ny fiantsoany, nefa inona koa te Ilya Lazerson? Biography dia ahitana ny hoe Elia ny traikefa hita fa tsy mahay; ny taona 1991 dia afaka amin'ny Sekoly Momba ny Teknolojia, izay hita ao amin'ny Leningrad, miaraka amin'ny voninahitra ao ny sandriny. Nahazo manokana - mofo famokarana teknolojia.

Ao amin'ny faritra avaratra-drenivohitra Lazerson mikasa ny hanorim-ponenana tanteraka. Fa ny fanombohana dia mahazo ny mahazatra Chef tao amin'ny Grand Hotel malaza Eoropa, ary avy eo dia mandeha ny maro hafa tsara indrindra any an-tanàna, izay nanompo nandritra ny taona maro. Rehefa "Club ny chefs" nitady ny filoha, dia nazava hoe iza no handray izany seza banga - Ilya Lazerson. Biography culinary tompony dia tsy voafetra ho iray toerana. Noho izany, tamin'ny 2008 Ilya Isaakovich Studio manokatra sekoly, izay kilasy ho an'ireo izay te-hanatsara ny fahaizany culinary.

mendrika fankasitrahana

Maro mpankafy ny talenta liana amin'ny fanontaniana hoe: "Nahoana izany no asa?" Tamin'ny fanadihadiana vitsy Lazerson milaza fa ny safidy dia manosika ny ainy mihitsy. Ray aman-dreny (dada, Neny sy ny injeniera-mpampianatra) dia nandany fotoana be any am-piasana, dia tsy maintsy manomana ny tenany. Ankoatra izany, dia nihevitra fanadihadiana any Londres fahaleovan-tena sy afaka mamahan-tena. Izao no teraka ny hevitra momba ny asa ho avy, izay ny fiainany manontolo dia natokana ho Ilya Lazerson.

Ny filazalazana ny mombamomba ny ity lehilahy ity tsy ahitana misy fanazavana manokana, ary vao jerena dia mety hieritreritra Ilya - ho toy ny olona rehetra. Araka ny Lazerson niaiky, ny lalana izany. Na oviana na oviana izy nanararaotra ny sata maha-olona ary mbola fantatra blushes, rehefa miresaka momba ny zava-bitany. Ny fomba nofidiny fanahy iniana - toa ka nitranga izany, rehefa nanandrana indray mandeha, Ilya dia tafiditra amin'ny fandrahoan-tsakafo.

Nandritra ny kanto asa , dia nianatra zavatra betsaka momba ny sakafo sy ny fifandraisany. Lazerson no mpanoratra ny boky maro, izay mampiharihary ny zava-miafina ny tsara mpahandro, izay, araka ny Elia, dia ny mamaritra segaondra toy ny entana mba hahandro ny matsiro sakafo hariva teo ambony latabatra misy.

Ny majika ao an-dakozia manampy Lazerson fahalalana tsara ny simia. Kanefa na dia izany, fa ny nahazo traikefa teorika sy azo ampiharina ahafahantsika hijery ny dingan'ny mahandro sakafo amin'ny lafiny iray.

Ilya Isaakovich fantany fa ny asa ao amin'ny toeram-pisakafoanana tsara indrindra ao Saint-Pétersbourg namela azy hihaona olo-malaza ny olona. Araka izany, ao amin'ny "Flora" nisakafo aho Maya Plisetskaya, ary raharaham-barotra indray mandeha Lazerson manomana sakafo ho an'ny Vladimir Putin. Eny, mendrika izany fankatoavana dia be dia be!

homeliness

Noho ny "tsy ny raharaha", tahaka izao, ny mpankafy liana amin'ny toerana ao an-tokantrano-dakozia maka Ilya Lazerson. Fianakaviana chefs fantatra dia ahitana ny vadiny Natalia, izay tsara ihany koa mpahandro, fa ambany Ilya fahafahana "bungled" sakafo matsiro, ary ny roa ny ankizy. Fa raha ny Zanaka sy vavy tsy nanapa-kevitra handeha any ny dian-tongotry ny rainy. Na ahoana na ahoana, Ilya Isaakovich ho afaka foana ny maneho azy ireo ny tompony kilasy.

Teny an-dalana, Lazerson dia ampiharina ny fibodoana sy amin'ny fahitalavitra. Lasa ny fitarihana ny maro culinary fandaharana mandeha amin'ny fahitalavitra sy ny onjam-peo Saint-Pétersbourg.