Burr grinder - tamin'ny lasa ka hatramin'izao

Grinder fikosoham-bary, niseho teo amin'ny taonjato XV. Izany nisolo ny Bedouin, izay efa nampiasaina hatramin'ny andro fahiny ny Arabo.

Mba tsara sy araka ny marina kosohy ny kafe, Arabo olona voaofana manokana amin'ny asa tanana ity, ho an'ny vehivavy dia tsy eo ambanin'ny hery fotsiny. Misy vaovao fa ny Arabo fotsiny mandra-vary voaendy sy masaka tanteraka. Nitotoana azy, izay nandray ny Bedouin Arabo fomba tena lava volo, saingy tsara kokoa noho ny decoction ny kafe voaendy. Araka ny fantatra, ny tena zava-pisotro mani sy matsiro no azo avy amin'ny tsaramaso vao mafana nitoto. Tian'ny maro karazana "Tiorka" mila Fitotoana Vary tsara. Dia nisy voalohany Burr grinder. Rehefa nandeha ny fotoana dia niova ary inona no fantatsika - dia tena iray hafa "tarika" noho ny 500 taona lasa izay. Niezaka ny olona samihafa fomba kosohy ny voan-kafe, fa tsy mihoatra noho izany fomba. Grinder fikosoham-bary, dia nihatsara ka nila azo atao ny hahatratra ny fomba tsara indrindra. Ankehitriny, izany dia mamelombelon 'aina zava-pisotro tsy very ny lazany. Mazava ho azy dia efa vonona miaraka amin'ny fanampian'ny fitaovana tena samy hafa, fa tsy toy ny taloha tanana grinder, ny sary izay hitanao eto ambany.

Technologies dia nivoatra, ary ny fitaovana rehetra mety miova aminy. Modern herinaratra grinders dia mora ampiasaina, mamonjy ny fotoana sy ny ezaka, manome fahafahana hankafy ny tena tsirony ny kafe. Fa ny fototry ny fikitroha mba hanandrana nambara manontolo. Tsy miasa, fanatsofana fotsiny vary ho farantsa maro amin'ny sabatra, na lelany, izay ampiasaina koa amin'ny herinaratra ankehitriny kafe mba hahazoana ny vokatra irina. Isika miresaka momba izany blender grinder. Ankoatra izany, izy ireo hanova ny mari-pana amin'ny ara-nofo mangenahena, dia kosa dia nandeha ny overheat, izay tsy azo ekena fotsiny momba ny kafe izay mahazo ny mahafinaritra mangidy.

Noho izany, ny Burr grinder no hany hanomana mamelombelona araka ny tokony ho zava-pisotro. Ny manam-pahaizana ao amin'ny kafe kolontsaina Miray saina ao ny heviny fa ny tena tsiro no afaka mahatsapa izany manodina ny fikosoham-bary. Ary ny amin'ny herinaratra attritor grinder, eto milalao anjara toerana lehibe fikosoham-toerana. Izany dia tafiditra ao amin'ny barista. Raha atambatra dia misy fomba maro mba hanomanana ny majika ranon-javatra hatao: ao amin'ny kafe milina, teo amin'ny milina, ao Turku, coffeemaker Geyser na Mitete karazana, Frantsay-gazety.

Kafe avy amin'ny milina dia tsy toy ny tsara ny famaritana. Raha ny fomba hafa, dia teny an-dalana dia ho vonona ny zava-pisotro dia miankina amin'ny halain'ny. Izany zavatra izany no mitanila mivantana amin'ny vadinao. Tsy ho afaka ny hanao kafe any amin'ny tany atsinanana, amin'ny fampiasana marokoroko Fitotoana Vary sy fikitroha vary amin'ny boky kafe grinder, dia hahatsikaritra ny unevenness zavatra izay misy fiantraikany amin'ny hatsaran'ny ny zava-pisotro. Noho izany, zava-dehibe ny mampiasa ny toe-javatra marina, rehefa nahandro azy ao amin'ny kafe milina. -Mitoto vary dingana mihitsy mamoha ny varavarana ho amin'ny mifono mistery mahafatifaty tontolo mahafinaritra. Na izany aza, ny boky fomba izay mamela anao hanao misaintsaina azy receding tsikelikely ho any an-lasa.

Karazana vato fikosoham-bary grinder herinaratra, ampiarahina amin'ny fahaiza-manao sy ny traikefa ny barista dia antoka fa ny kafe no hisotro eo amin'ny fisotroana kafe, any am-piasana, na ao an-trano, dia tena naseho, manome ny tsara indrindra amin'ny zavatra natiora dia voakambana ao anatiny. Izany no zava-dehibe ho an'ny connoisseurs sy ny gourmets afaka hisambotra tsipirian'ilay tsirony.