Ahoana no hanao smokehouse ao an-trano: mampiavaka ny dingana

Raha toa ianao ka nifoka vokatra mihitsy, dia manao izany noho ny toerana manokana. Ataovy azo atao ny tsy miankina sy amin'ny korontam fitaovana. Noho izany, ny fomba hanaovana ny smokehouse ao an-trano. Voalohany dia mila manangona fitaovana rehetra ilaina. Mazava ho azy fa tokony ihany koa ny manomana ny volavolan-napetraky ny fanorenana taratasy miaraka amin'ny filazana mazava tsara ny singa rehetra ilaina sy ny habe. Ankoatra izany, dia namboarina smokehouse dia ho tanteraka nentina tany noho ny tsipirian'ilay rehetra.

Mamokatra ny sary, tokony handinika izay ny optimum haben'ny ny fanorenana dia tokony ho, fa tena sakafo (ary izay olona) tsy maintsy ampiasaina indray mandeha, Izay ho hapetraka smokehouse. Ankoatra izany, dia tokony mamaritra ny karazana fifohana sigara: mangatsiaka, mafana, fa manasa.

Noho izany, ny fomba hanaovana ny smokehouse ao an-trano? Hanomboka, aza hadinoina ny fomba hentitra manaraka ny lafiny voalaza ao amin'ny sary. Momba ny fitaovana, dia tsy maintsy ho avo mahatohitra ny hafanana, ny herin'ny tsy hamoaka setroka manimba zavatra, rehefa tezitra. Ohatra, azo vidina noho izany tanjona hafanana-mahatohitra Stainless vy, biriky na hazo (fa mangatsiaka ny fifohana sigara). Raha misafidy ny miasa mainty vy, ny hateviny dia tsy ho latsaky ny 4 mm.

Noho izany, ny fomba hanaovana nifoka smokehouse? Mba hanaovana izany, maka vy mahazatra sodina, tanky, na amponga, izay ny Grid raikitra na ny andilany hook. fume loharano hita eto ambany ny singa voafantina. Mba ho ny fifohana sigara ao amin'ny vondrona ity dia tokony ho hatramin'ny 5 ora. Noho izany azo atao ny mampiasa trano biriky kely izay dia ho azo atao ny mikotrika afo sy ny setroka foana loharano.

Alohan'ny manao smokehouse ao an-tokantrano, dia ilaina ny mamaritra ny fomba araka ny marina izay dia miasa. Raha ampiharina ny fomba mangatsiaka, dia izany no tena zava-dehibe famolavolana ny habeny. Mazava ho azy fa tokony ho lehibe kokoa noho ny tamin'ny teo aloha raharaha. Ankoatra izany, ny rafitra toy izany dia tokony ahitana singa maro, alalan 'izany ny setroka no tony. Na izany aza, ny hevi izany tsy tokony simba. Mety hahatonga ny loharanom-setroka ivelan'ny rafitra. Mitondra vokatra toy izany ho andro 1.5.

Alohan'ny manao smokehouse ao an-tokantrano, dia ilaina ny mamaritra ny inona marina no mandrehitra afo. Ny zavatra azo antoka dia tsy maintsy ho tanteraka, toy ny hazo na poti sampana. Ary karazana hazo dia tsy maintsy ho heverina ihany koa, tahaka ny setroka ny vokatra manome tsiro manokana.

Raha tsy fantatrao ny fomba hanao smokehouse ny trondro, Vakio ny safidy teo aloha. Ny fitsipiky ny fanorenana ny rafitra toy izany dia mitovy amin'ny hoe efa noheverina. Fish bloating faniry amin'ny setroka mafana. Noho izany, ny fananganana sy kely dia afaka ny ho azo entina. Amin 'ny fitsipika, ny firafitry ny orinasa mpamokatra entana, sy ny dingana dia tsotra ihany no maka ora vitsivitsy. Ny vola lany ny asa dia ho kely (mazava ho azy, raha manana ny fitaovana ilaina). Ary ny fanaka nampiasaina, tsy misy fitaovana ara-teknika manokana tsy mila.